Хранителните вещества, намиращи се в лимоновата кора, по-специално полифенолите, могат да помогнат за подобряване на инсулиновата резистентност.

малко

Лимоновата кора се използва често като гарнитура или за добавяне на нотка на вкус, но скорошното бърборене включва лимонова кора в дискусиите за контрола на диабета. Основна съставка в лимоновите кори е полифенолите, които играят основна роля за минимизиране на инсулиновата резистентност. Повишаването на инсулиновата резистентност води до по-слаба реакция на инсулиновия хормон, което води до неконтролирани нива на кръвната захар. Полифенолите обаче имат способността да потискат натрупването на мазнини в коремната област. В допълнение, наличието на нарингин и хесперидин, биофлавоноиди, функционират като хранителни антиоксиданти, което е доказано в проучвания на мишки, за да се предотврати прогресирането на хипергликемията. Те правят това чрез увеличаване на чернодробната гликолиза и концентрацията на гликоген, като същевременно намаляват чернодробната глюконеогенеза.

Докато лимоновата кора може да съдържа ключови съставки, които помагат на човек да управлява нивата на кръвната си глюкоза, магията се крие в кората. Подобни твърдения са направени и за портокалови кори. По-задълбочената оценка на съдържанието на кожата показва, че ключови съставки, флаванони, се намират във всички цитрусови кори. Тъй като кората е разделена на различни слоеве, подобно на човешката кожа, количеството флавони във всеки слой също варира. Доказано е, че бялата част на кожата, албедото, съдържа по-голямо количество флавони в сравнение с други слоеве на кората.

В допълнение към контрола на кръвната глюкоза, антиоксидантните свойства на флавоните са свързани с управлението на радикални увреждания и възпаления, и двете от които са преобладаващи при диабет тип 2. Гликацията, процесът на свързване на захарна молекула, произвежда крайни продукти, известни като гликационни крайни продукти (AGEs). Натрупванията на AGEs водят до покафеняване или увеличени количества възпаление и увреждане на свободните радикали в тялото. Освен това, увеличените количества AGE могат да доведат до загуба на гъвкавост на кръвоносните съдове, което ще доведе до други неблагоприятни ефекти.

Лимоновите кори също съдържат витамини като витамин С, витамин, бета каротин, фолиева киселина, калций, магнезий и калий. Витамин С заедно с калций помага за здравето на костите и за предотвратяване на остеопороза, ревматоиден артрит, възпалителен полиартрит и други костни състояния. Витамин С също играе ключова роля за свеждане до минимум на щетите от свободните радикали. Във витамин С са открити антиоксидантни свойства; следователно недостатъците на този витамин при пациенти с диабет водят до по-силно възпаление. Наред с флаваноните, витамин С също помага да се сведе до минимум инсулиновата резистентност.

Фибрите са друга съставка, открита в лимоновите кори. Проучванията показват, че по-високият прием на фибри помага за храносмилането и елиминирането, понижава кръвното налягане и намалява холестерола. Разтворимите фибри са основните, които се намират в лимоновите кори. За разлика от неразтворимите фибри, разтворимите фибри се разтварят във вода и образуват гелообразно вещество. Веществото инхибира разграждането на въглехидратите и усвояването на мазнините. Следователно, разтворимите фибри помагат за управление на диабета, като ограничават количеството въглехидрати, които се разграждат от храната, което води до по-малко количество захар в кръвта. Съединения като салвестрол Q40 и лимонеза, открити в лимоновите кори, съдържат антиканцерогенни свойства.

Друго често срещано състояние при пациенти с диабет е повишеният холестерол. Пациентите с диабет, които имат повишен холестерол, са изложени на значително по-висок риск от инсулт, което отразява по-високия резултат от ASCVD. Полифенолните флавоноиди, открити в лимоновата кора, също помагат за понижаване на LDL холестерола, което ще помогне за минимизиране на високото кръвно налягане и други сърдечни заболявания.

Въпреки че има много ползи от лимоновата кора за диабет, неправилната употреба също може да доведе до странични ефекти. Лимоните могат да причинят киселини и ерозии на зъбите поради своята киселинност. Лимоните също са диуретици; следователно повишената консумация може да изчерпи водното тяло. В резултат на това се препоръчва консумация в умерени количества. Проучванията също така показват, че повечето от основните съставки се намират в кората сами по себе си и действителните месести части на плода са лишени от тези въздействащи съставки.

Практика перли:

  • Установено е, че пръскането на лимонова кора помага да се контролира приема на въглехидрати и понижаването на холестерола.
  • Повечето от основните съставки са в кожата, а не в месото.

Изследвано и подготвено от Джими Тран, кандидат за доктор по фармация LECOM фармацевтичен колеж, рецензиран от Дейв Джофе, BSPharm, CDE

Jung UJ, Lee MK, Jeong KS, Choi MS. Хипогликемичните ефекти на хесперидин и нарингин са частично медиирани от чернодробни регулиращи глюкозата ензими при мишки C57BL/KsJ-db/db. J Nutr. 2004; 134 (10): 2499-503.

Aller, R; De Luis, DA; Изаола, О: La Calle, F; Дел Олмо, L; Фернандес, L; Arranz, T; Hernandez, JM. „Ефект от приема на разтворими фибри при нива на липиди и глюкоза при здрави пациенти, рандомизирано клинично изпитване.“ Diabetes Res Clin Pract юли 2004 г. 65 (1): 7-11

Хардинг д-р, Ан-Хелън; Д-р Уереъм FRCP, Николас Дж; Bingham PhD, Sheila A: Khaw FRCP, KayTee; Любен BSC, Робърт; Д-р Уелч, Ailsa; Gorouhi FFPH PhD, Nita G. „Ниво на витамин С в плазмата, консумация на плодове и зеленчуци и риск от нововъзникващ захарен диабет тип 2“. Архиви на вътрешните болести 2008 168 (15): 1493-1499