Ако се чудите дали трябва да отидете без месо, за да управлявате диабета си, прочетете съвета на един диетолог.

диета

Управлението на диетата е най-основният принцип при управлението на диабета. Въпреки че има много ползи за здравето от диетичните насоки, изложени от Американската диабетна асоциация (ADA), има и значителни плюсове, свързани с вегетарианската диета.

Плюсовете от спазването на вегетарианска диета са добре известни. Хората, които следват вегетарианска диета, имат по-здравословно тегло, индекс на телесна маса (ИТМ) и по-ниски нива на холестерол от тези, които включват месо в диетата си. Още по-убедително, следването на вегетарианска диета може да намали риска от развитие на затлъстяване, хронични заболявания, включително високо кръвно налягане и някои форми на рак.

„Като цяло вегетарианската диета се състои от по-малко грама наситени мазнини и повече фибри“, казва д-р Синтия Ву, специалист по диетология в медицинския център на Университета на Охайо. Това допринася за по-добро цялостно здраве.

Потенциалните предимства на вегетарианската диета

Тъй като вегетарианските диети, които обикновено не съдържат никаква риба или месо, обикновено съдържат по-малко калории от диетите на месна основа, „вегетарианците са по-склонни да имат по-здравословно тегло, което е много важно за хората с диабет тип 2. Това е и [по-добра] диета за здравето на сърцето “, казва Ву, като отбелязва, че хората с диабет имат два пъти повече риск от сърдечно-съдови заболявания, отколкото хората без диабет.

Ползите могат да бъдат още по-големи с веганска диета, която елиминира всички животински продукти, включително мляко и яйца. Сравнението на възрастни с диабет, които са преминали към веганска диета с ниско съдържание на мазнини или диета с насоки ADA, показва, че тези, които следват веганска диета с ниско съдържание на мазнини, губят с около 25 процента повече тегло. Въпреки че общите нива на холестерола са намалели и в двете групи, тези на веганската диета са имали намаления над три пъти по-високи от тези след ADA диетата.

Недостатъци на a Вегетарианска диета за диабет

Въпреки ползите, спазването на вегетарианска или веганска диета не гарантира добро здраве за никого, включително за хората с диабет. Тези планове за хранене могат да бъдат нездравословни, ако включват твърде много калории, твърде много мазнини или твърде малко основни хранителни вещества.

Много често срещани вегетариански ястия с високо съдържание на протеини, като тези, съдържащи боб и леща, също съдържат изобилие от въглехидрати във всяка порция. Това може да представлява специално предизвикателство за пациентите с диабет, казва Ву, които трябва да поддържат приема на въглехидрати възможно най-последователен, за да избегнат скокове в захарта.

Контролирането на количеството въглехидрати е интервенция номер 1 за управление на диабет тип 2, казва Ву и добавя, че последователността се изисква не само на ден, но и на хранене.

Друг възможен недостатък от спазването на тези ограничителни диети за всеки, независимо от риска от диабет: Елиминирането на яйца и риба може да ви изложи на риск от дефицит на витамин В12 или дефицит на желязо, така че трябва да обмислите приема на добавки.

Как да станете вегетарианци за управление на диабета

Въпреки здравословните предимства на спазването на вегетарианска диета за тези с диабет тип 2, Ву казва, че повечето от нейните вегетариански пациенти са вегетарианци по културни или етични причини, които осигуряват мотивацията, необходима за извършването на тази значителна смяна. Тя вярва, че много хора с диагноза диабет вече имат трудности да контролират хранителните си навици - здравословните причини не винаги са достатъчни, за да подтикнат пациентите да направят тази драстична промяна.

„Не подкрепям непременно вегетарианска диета, но подкрепям растителна диета“, казва Ву. „Не е нужно да се отказвате напълно от месото. Изпробвайте вегетариански протеини за някои ястия или добавете риба. "

Ако промяната в цялостния вегетариански начин на живот изглежда поразителна, има по-умерени подходи. Съветите на Ву се подкрепят от проучвания за средиземноморската диета, която не е строго вегетарианска, но включва много плодове, зеленчуци, ядки и пълнозърнести храни, в допълнение към риба и малки количества нискомаслено месо. В поне едно проучване, в сравнение с други диети с ниско съдържание на мазнини, средиземноморската диета очевидно забавя нуждата от лекарства за контрол на симптомите на диабет тип 2 при новодиагностицирани пациенти. Това също е вкусен и здравословен начин на хранене за цял живот.

КАЖЕТЕ НИ: Веган ли сте или вегетарианец? Защо или защо не?

За повече новини за диабета, следвайте @diabetesfacts в Twitter от редакторите на @EverydayHealth.