Маханите или лисичите ядки са отново на мода и как! Ето как можете да използвате махани, за да увеличите загубата на тегло.

NDTV Храна | Актуализирано: 25 април 2018 г. 16:53 IST

ядем

  • Маханите са с ниско съдържание на калории и с високо съдържание на фибри и добри въглехидрати.
  • Порция от 50 грама лисичи ядки има само 180 калории.
  • Ако обичате ароматизирана махана, печете ги у дома с подправки.

Ако се ядат в правилното количество и по правилния начин, маханите наистина могат да ви помогнат в пътуването ви за отслабване. Очевидно е, че яденето на домашно печени махани е по-здравословен вариант от яденето на изкуствено ароматизирани или пакетирани махани, които са с високо съдържание на сол и транс-мазнини.

Калории в Махана

Маханите са с доста ниско съдържание на калории, поради което са станали толкова популярни като вечерните закуски за отслабване, които можете да хапнете с радост. Порция от 50 грама суха печена махана има 180 калории и изобщо няма наситени мазнини или натрий. Сухо печено означава, че при печенето на маханите не е използвана мазнина или масло.

Хранителна стойност на Makhana

Маханите са богати на добри въглехидрати и протеини. Те също не съдържат глутен и съдържат флавоноид, наречен кемпферол, който има противовъзпалителни и противостареещи свойства. Те също са с високо съдържание на магнезий, което е важно за здравето на сърцето, а също и за регулирането на нивата на калций, калий и натрий в кръвта. Въпреки че лисичите ядки са богати на въглехидрати, техният гликемичен индекс е значително по-нисък от храни като ориз, хляб и др. Маханите също са богати на желязо, което е важно за образуването на хемоглобин в кръвта и за оптимален транспорт на кислород (през кръвта).

Как да ядем махани за отслабване

Сега, след като установихме, че маханите са една от най-здравословните закуски там, може би искате да знаете кой е най-добрият начин за ядене на лисичи ядки. Тъй като маханите са естествено с ниско съдържание на калории и натрий, броят на калориите, които ще закусва вашата махана, се определя от метода на готвене.

Ето няколко популярни начина за консумация на махана за отслабване:

1. Суха печена махана: Поставете вашите махани върху незалепващ тиган или решетка и ги изпечете на слаб пламък, докато изглеждат леко кафяви. Внимавайте да умерите пламъка, за да не изгорите лисичите ядки. След като се изпекат, прехвърлете лисичите ядки в херметичен буркан или контейнер и поставете контейнера на сухо място.

2. Махани, печени с гхи/кокосово масло: Ако не се противопоставяте на малко здравословна мазнина, можете да добавите супена лъжица топено масло или кокосово масло към тигана си, преди да поставите лисичите ядки в него. Можете да добавите малко сол или chaat masala, но избягвайте да добавяте към много изкуствени или солени ароматизанти и подправки.

3. Махана със здравословен аромат: Ако просто не можете да ядете обикновени махани, можете да направите ароматизирани махани у дома по здравословен начин. Всичко, което трябва да направите, е да изпечете лисичите ядки в топено масло и да ги овкусите с естествено подправки и подправки като листа от мента, листа от къри, кориандър на прах, чесън на прах, куркума на прах, зелени люти чушки и др. Можете също така да добавите фъстъци или кашу и бадеми към сместа, за да добавите малко повече хрупкавост и хранене към закуската.

Не забравяйте да добавите подправки като пипер и куркума, които помагат за отслабването на вашите печени махани. Въпреки че лисичите ядки са доста здравословни за отслабване, може да искате да контролирате порцията, която ядете на ден. Отнасяйте се към маханите като към закуски по време на хранене, за да се грижите само за ненавременните гладни страдания, а не като цяло хранене. Ако искате да отслабнете по здравословен начин, препоръчително е никога да не пропускате храненията си. Ако сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати, може да искате да ги приемате пестеливо.