От Шарлот | 23 декември 2019 | Актуализирано на 19 ноември 2020 г.

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки, вижте разкриването на моите партньори.

печена

Лесна и здравословна рецепта за печена сьомга, готова за по-малко от 30 минути. Стъпка по стъпка снимки заедно със съвети за избор и приготвяне на сьомга. Перфектен за хранене през нощта или вечеря по специален повод.

Тази рецепта първоначално е публикувана през декември 2019 г., сега е актуализирана с полезни снимки, съвети за рецепти и свързани идеи за рецепти.

Здравословната печена сьомга е лесно и здравословно ястие с ниско съдържание на въглехидрати, което се събира набързо! Вземете вашето филе от сьомга и съберете само няколко съставки за вкусна храна, пълна с хранителни вещества. Взех си филе от сьомга от клубния склад и беше идеално за тази рецепта. Избрах дива сьомга от Аляска.

СВЪРЗАНИ РЕЦЕПТИ:

Избор на филе от сьомга:

Когато избирате вашето филе от сьомга, потърсете твърдо филе, което извира обратно при докосване, а не кашаво или рибно миришещо. Потърсете ярки, живи цветни риби за разлика от бледо оцветената плът. Пресната сьомга може да се съхранява на лед в хладилник до 2 дни. В противен случай сьомгата ще издържи около 1 ден в хладилника. Замразената сьомга също е добър избор.

Притеснявате ли се дали да купите ферма, отгледана срещу дива сьомга? Това се определя най-добре на индивидуална основа, тъй като някои ферми могат да използват по-строги разпоредби от други. Морският часовник на аквариума на Монтерей Бей е отличен ресурс за разглеждане. Тук ще намерите ръководства за потребителите и най-добри практики за избор на най-добрите екологично съобразени морски дарове.

Колко време да готвите сьомга:

Когато печем сьомга при по-висока температура, която ще използваме, ще отнеме около 10-12 минути. Предпочитам да не преварявам моята сьомга, FDA препоръчва тя да бъде приготвена до вътрешна температура от 145 °. Cooks Illustrated предлага да се готви отгледана в сьомга сьомга до 125 ° и дива сьомга до 120 °.

Защо работи тази рецепта:

  • Използват се много подправки, за да придадат на всяка хапка вкусен вкус.
  • Една проста, но елегантна презентация - идеална за семейни вечери и специални поводи.
  • Готов за по-малко от 30 минути!

Как да готвим здравословна печена сьомга

  • Започнете с намирането на метален лист бисквитка или тиган, достатъчно дълъг, за да задържи филето от сьомга. Покрийте тази тава с фолио, за да улесните почистването - също фолиото може да издържи на по-високата температура на фурната, която ще използваме.
  • След това съберете подправки и масло.

Подправки и масло за здравословна печена сьомга.

Сурово филе от сьомга, покрито с масло и подправки, готови за фурната.

  • Сьомгата ще отнеме около 10-12 минути, за да се готви при 500 °. Добавих резенчета лимон към моята сьомга преди готвене, за да направя красива презентация. Опитайте се да изберете лимоновите семена, преди да използвате резените. Ако случайно имате копър или магданоз - можете да добавите това и за вкус и привлекателност за очите.

Професионални съвети:

  • Разтопете масло в стъклена купа в микровълновата фурна, след това добавете подправки за една купа.
  • Поставете тавата за готвене с фолио за лесно почистване.
  • Размерът на сервиране за повечето хора е 6-8 унции.
  • Вижте това фантастично ръководство за това как да купувате, приготвяте и готвите сьомга от Cooks Illustrated.
  • Съхранявайте остатъците от варена сьомга в хладилника.

Как изглежда 20gm въглехидрати?
3 унции. печена сьомга-0gm въглехидрати, 1/2 чаша печен зелен фасул и лук-0gm въглехидрати (безплатна храна за American Diabetes Assn), 1/3 чаша ориз- 20 g въглехидрати

Какво да сервирате с печена сьомга

Вижте другите ми лесни рецепти за риба тук:

Направихте ли тази рецепта? Моля, оставете звездната си оценка и коментар по-долу!