Свързани статии
Когато ядете овален овес, получавате цялата овесена каша, макар и в смачкана форма. Овесените трици, от друга страна, се състоят само от външната обвивка на семената. Въпреки че овесените трици сами по себе си няма вероятност да спечелят много състезания за вкус, и двата варианта имат сходни хранителни профили и могат да ви осигурят отлична топла закуска.
Протеини, мазнини и въглехидрати
Типична порция валцуван овес е 1/2 чаша сух овес, който се готви до пълна чаша, когато добавите течност. Тази чаша варен овес съдържа 166 калории, около 6 g протеини, 3,6 g мазнини, 28 g въглехидрати, 4 g фибри и само 0,63 g захар - ако приемем, че не добавяте никакви допълнителни подсладители.
Порцията овесени трици с размер на чаша, от друга страна, съдържа по-малко калории (88), повече протеини (7g), по-малко мазнини (1.9g), почти толкова въглехидрати (25g) и много повече фибри (5.7g).
Пълна чаша овесени трици е много сама по себе си. В зависимост от това колко много го обичате, порция 1/2 чаша може да е по-реалистична, като в този случай можете да очаквате с нетърпение 44 калории, 3,5 грама протеин, 1 грама мазнини, 12,5 грама въглехидрати и 2,8 грама фибри.
Разграждане на минерали
Сравнявайки порции от 1 чаша валцуван овес и овесени трици, и двата съдържат около 20 mg калций и 2 mg желязо. Но оттам нататък пътищата им се разминават, като овесените трици съдържат повече магнезий, фосфор и калий - съответно 88 mg, 261 mg и 201 mg. Валцуваният овес съдържа 63 mg магнезий, 180 mg фосфор и 164 mg калий. Единственият минерал, който валцуваният овес съдържа повече от овесените трици, е цинкът; цялото зърно има 2,3 mg, докато триците имат само 1,2 mg.
Ако не сте до пълна чаша овесени трици, 1/2 порция ще съдържа 10 mg калций, 1 mg желязо, 44 mg магнезий, 130 mg фосфор, 100 mg калий и 0,6 mg цинк.
Разграждане на витамини
Както валцуваният овес, така и овесените трици имат следи от витамини от група В. В някои случаи пълнозърнестата версия (валцуван овес) съдържа двойно повече витамини, но те остават следи от следи. Валцуваният овес също има измерими количества витамин Е и витамин К, които не присъстват в овесените трици.
Здравословни добавки към вашите овесени ядки
Независимо коя форма на овес сте избрали за зърнена закуска, няколко здравословни добавки могат да ги оживят. Помислете за добавяне на нарязани плодове като банани, плодове или ябълки и здравословни подсладители като кленов сироп.
Не можете да застанете зад овесените трици като самостоятелна зърнена култура? Не се притеснявайте - далеч не сте сами. Но може да откриете, че ви харесва като основна съставка в печени продукти като кифли.