Дженифър Принс

Сабинса казва, че резултатите от това проучване върху животни допълват съществуващите изследвания на компанията, подчертавайки синергичните ефекти на пиперин в комбинация с куркумин.

куркумин

Ново, независимо проучване 1, проведено от учени от Американския департамент по земеделие, Център за човешко хранене към Университета Туфтс (Бостън) и Университета Тохоку (Мияги, Япония), установи, че екстрактът от черен пипер и куркумин на Sabinsa (East Windsor, NJ) BioPerine C3 комплексът работи заедно, за да помогне за модулиране на натрупването на телесни мазнини при затлъстели мишки. Сабинса казва, че резултатите от това проучване върху животни допълват съществуващите изследвания на компанията, подчертавайки синергичните ефекти на пиперин в комбинация с куркумин.

Съществуващите изследвания показват, че специфични хранителни компоненти, открити в подправките, могат да имат благоприятен ефект върху метаболизма, добавят авторите на изследването. За целите на това проучване изследователите се фокусираха върху куркумина, основния полифенол в куркумата (Curcuma longa) и пиперина, биоактивния алкалоид в пипера. Смята се, че куркуминът притежава противовъзпалителни и анти-затлъстяващи свойства, докато е доказано, че пиперинът повишава абсорбцията и бионаличността на куркумина в организма. В допълнение, двете съставки заедно могат също да помогнат за отслабване на възпалението.

В проучването изследователите имитират вида на режим на ограничаване на калориите, който затлъстел човек може да поеме, за да отслабне, включително потенциално ускоряване на загубата на телесно тегло чрез комбиниране на режима с диетични биоактивни съединения или лекарства, за които е известно, че увеличават метаболизма и загубата на тегло.

По време на първата фаза на проучването изследователите хранеха 47 мишки с високомаслена диета в продължение на 23 седмици, за да предизвикат затлъстяване. След това мишките бяха разделени на пет групи. Докато едната група продължава да консумира диета с високо съдържание на мазнини ad libitum, останалите четири кохорти се подлагат на програма за ограничаване на калориите, включваща 10% намаление на приема на храна за 10 седмици, последвано от 20% намаляване на приема на храна в продължение на 20 седмици. В допълнение, мишките бяха допълнени с 1) 1 g/kg куркумин; 2) 50 mg/kg пиперин; 3) 1 g/kg куркумин плюс 50 mg/kg пиперин; или 4) нито едно от горните.

Изследователите измерват телесното тегло на мишките два пъти седмично. Започвайки от 23-та седмица, изследователите измерват телесното тегло на мишките веднъж на всеки две седмици, използвайки система за ядрено-магнитен резонанс на животни (MRI) (EcoMRI). Те също така записаха процента на телесните мазнини в мишките, както и плазмените възпалителни маркери, свързани със затлъстяването. Изследователите също измерват метаболитите на плазмен куркумин и дължината на чернодробните теломери или защитните крайни капачки на края на хромозомите. В допълнение към модулирането на енергийните разходи и метаболизма на телесните мазнини, ограничаването на калориите помага да се регулира дължината на теломерите. Теломерите помагат да се запази целостта на ДНК. Авторите на изследването пишат, че един от факторите, показателни за клетъчното здраве, е дължината на теломерите. Съкратените теломери показват клетъчно стареене и стареене.

В края на 53-седмичния период на изследване всички мишки, хранени с високомаслена диета, са натрупали значително количество телесно тегло, като до 49% от общото им тегло се състоят от телесни мазнини. Когато изследователите ограничиха калорийния прием на мишките с 10%, наддаването на тегло се стабилизира, докато процентът на общите телесни мазнини се увеличи. Когато изследователите увеличиха ограничението на калориите с 20%, мишките наистина загубиха телесно тегло, въпреки че процентът на телесните мазнини остава значителен. Нито куркумин, пиперин, нито комбинацията куркумин-пиперин не повлияват скоростта на загуба на тегло; обаче процентът на телесните мазнини в мишките беше намален чрез добавяне с комбинацията куркумин-пиперин.

Мишките, допълнени с комбинация от куркумин и пиперин, също показват значително намалено количество затлъстяване в сравнение с групата ad libitum, но групите, които са получавали само куркумин или пиперин, не показват повишена загуба на телесни мазнини. В допълнение, мишките, получили комбинацията от куркумин и пиперин, забелязват намаляване на някои от възпалителните цитокинови маркери, свързани със затлъстяването, но куркуминът и пиперинът нямат ефект върху други възпалителни маркери.

Накрая изследователите измериха дължината на теломерите в черния дроб на затлъстелите мишки. Само програмата за ограничаване на калориите не е ефективна за увеличаване на дължината на теломерите, но съкращаването на теломерите е отслабено в кохортата, допълнена с комбинацията куркумин-пиперин. Изследователите заключават, че „когато режимът на [диета с високо съдържание на мазнини] се подложи незабавно на [ограничаване на калориите], дължината на теломерите вероятно се влияе от оксидативен стрес. Включването на [куркумин] или [пиперин] в диетата обаче до известна степен потиска съкращаването на теломерите. Този ефект беше допълнително засилен, когато [куркумин плюс пиперин] беше включен в диетата. "

Нагабхушанам Калянам, д-р, президент, научноизследователска и развойна дейност, Сабинса, разясни резултатите от проучването в изявление в пресата: „Като цяло беше направено заключението, че тази хранителна комбинация, куркумин-пиперин, работи добре за намаляване на общите телесни мазнини, намалява клетъчните стареене, както се посочва чрез запазване на дължината на теломерите, и засилване на [калоричните ограничения] за предотвратяване на метаболитен синдром чрез намаляване на нискостепенното хронично възпаление, което винаги продължава при затлъстяване. "