киви

Предотвратете бръчките и стимулирайте колагена, като хапвате ягоди, гуава и киви с витамин С. Витамин С е полезен не само за предпазване от настинки. „В проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, богатите на витамин С храни са свързани с по-малко забележими бръчки и по-малко сухота“, казва Drayer. Витамин С "също намалява възпалението и помага да се сведе до минимум подпухналостта под очите ви", обяснява Зукърброт. Тъй като кивитата също са антиоксидантни звезди, те могат да помогнат за неутрализирането на свободните радикали, които причиняват увреждане на клетките, което може да доведе до възпаление, рак и сърдечни заболявания.

Стриди

Тези лигави малки същества са пълни с цинк - основен играч в възстановяването на кожата, който помага за създаването на колаген, който осигурява структурна подкрепа в кожата (сайонара увисва). Цинкът също има антиоксидантни свойства и е доказано, че е защитно хранително вещество на клетъчно ниво.

Цинкът също помага за поддържането на по-силни нокти, поддържа скалпа и косата ви здрави и помага да предпазите очите си от проблеми със зрението. Как е това за многозадачност?

Не в стриди? Задръжте носа си и ги погълнете бързо. Шегувам се, ъ-ъ, донякъде. Не, наистина, можете да намерите цинк в червено месо и птици, боб, ядки, някои видове морски дарове (като раци и омари), пълнозърнести храни, подсилени зърнени закуски и млечни продукти. Въпреки че стридите са наистина най-добрият източник на цинк.

Доматена паста

Защитете кожата си от увреждане от слънцето, като угостите с пълни с ликопен домати. „Изследванията показват, че ежедневната консумация на ликопен под формата на доматено пюре води до по-малко слънчево изгаряне“, обяснява Drayer. А готвенето на домати всъщност увеличава усвояването на ликопен. Други храни, които вършат подобна работа, включват сладки картофи, спанак и плодове като диня, пъпеш и манго. „Подобно на доматите, тези храни също съдържат каротеноиди, които предпазват от слънчево изгаряне, така че ги запазете и в списъка си за пазаруване“, казва Drayer.

Идея за хранене: Огнено печена доматена супа

Състав:
1 паунд сливови домати
1 малка глава лук, обелена и нарязана на 6 клина
2 скилидки чесън
1 супена лъжица зехтин екстра върджин
- чаена лъжичка кошерна сол
Чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
2 чаени лъжички листа от мащерка
1 14,5-унция консервен зеленчуков бульон

Указания: Загрейте предварително бройлера си. Доматите се разделят на сърцевина и се разполовяват и се поставят в купа с лука и чесъна. Хвърлете с олиото, солта и черния пипер. Поставете върху лист за печене и изпечете, докато омекне и овъгли, 12-15 минути. Оставете леко да се охлади; след това поставете в блендер с листата от мащерка и пюрирайте до леко наедряло. Изсипете в тенджера, добавете бульона и оставете да заври. Оставете да къкри, докато се сгъсти, 25 минути.

Добив: 4 порции (около 1 чаша всяка)
На порция: 80 калории; 2 g протеин; 11 g въглехидрати; 3 g фибри; 6 g захари; 4 г мазнини; 0,5 g наситени мазнини; 0 транс мазнини; 0 холестерол; 190 mg натрий; 35 mg калций; 0,03 g омега-3 мазнини; 1 309 IU витамин А; 23 mg витамин С; 1,3 mg витамин Е; 1 mg желязо; 0,3 mg цинк

Рецепта от „Диетата за красота: Изглеждането на страхотно никога не е било толкова вкусно“ (McGraw-Hill, 2008), от Лиза Дрейър, Масачузетс, РД

Дива сьомга

Поддържайте кожата мека и еластична, като добавяте към вашата диета богата на омега-3 дива сьомга, богата на мастни киселини. Тези омега-3 запълват липидите в кожата ви, което помага да я поддържате гъвкава и пълна с влага. „Омега-3 мастните киселини също намаляват възпалението на клетъчно ниво, което може да доведе до суха люспеста кожа, зачервяване и акне“, обяснява Drayer. Други добри източници на омега-3 мастни киселини за вас, които мразят рибите - ленено семе и орехи.

Вие пожелавате вашите подправени кремове против стареене и високотехнологични серуми, но това, което сте сложили в тялото ви може просто да ви даде тласък против стареене, който търсите. Ето за какво се грижат здравословните диети на кожата.

Имахме разговор с диетолозите Лиза Дрейър, Масачузетс, САЩ, автор на „Диетата на красотата: Изглеждането на великолепен никога не е било толкова вкусна“ (McGraw-Hill, 2008) и Таня Зукърброт, MS, RD, създател на F-Factor Diet, за да ви помогне да научите как да увеличите максимално способностите на тялото си за борба с бръчките чрез диетата си с тези храни, които имат едни от най-високите проценти на анти-стареене витамини, но все пак са супер вкусни.

„Докато локалните кремове могат да покажат някои подобрения в качеството на кожата, по-голямата част от съставките просто остават на повърхността на кожата“, казва Зукърброт. "Добре балансираната диета може да гарантира, че хранителните вещества се абсорбират в кожата." И така, защо просто да не изпуснете няколко хапчета, за да си набавите витамините, които вашата диета може да липсва? Е, консумирането на здравословно разнообразие от храна е най-добрият начин да отговорите на нуждите на тялото си, защото храната предоставя редица предимства, които добавката не може - основно получавате повече пари за парите си. "Не само превръщането към храната е по-вкусна опция, но добавките не съдържат всички витамини и хранителни вещества, присъстващи в естествените храни. Нито е доказано, че имат същите ползи за борба с болестите", обяснява Drayer.

Тук поглеждаме отвъд кремовете, серумите и добавките, за да споделим най-красивите разкрасяващи супер храни, с които трябва да напълните чинията си, за да изглеждате по-млади и по-лъчезарни.