Формулата за кето вечеря не е толкова сложна, колкото си мислите. Протеините и зеленчуците - особено приготвени във фурната и облечени с някои подправки, качествени масла и билки - наистина са печелившата комбинация и многофункционална, тъй като можете да я приспособите по свой вкус, както и да съставките през сезона във вашия район. Една такава вечеря е това класическо сдвояване на печено пиле със зелен фасул. Лесен за направа, но и с доста кратък списък за пазаруване, той изобилства от вкус и текстура.
Ще искате да се възхитите на тази птица, когато излезе от фурната, с хрупкава златисто-кафява кожа, изпъстрена с прашинки изгорели умбри от пушения червен пипер. Това ястие доставя задоволителен аромат на стария свят, напомнящ на времето, когато мазнините са били използвани за ароматизиране на всичко. Зеленият фасул е толкова пикантно от маслото и сланината от извара, ще се надявате, че сте приготвили достатъчно за втора вечер остатъци.
Хранене: 752 калории, 54 g мазнини (16 g наситени), 780 mg натрий, въглехидрати 10 g, фибри 4 g, 4 g захар, 56 g протеин
Прави 4 порции
Съставки
ЗА ПИЛЕТО
1 3- до 4-фунтово цяло пиле
3 големи скилидки чесън, обелени и нарязани на тънки филийки
2 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица нарязан пресен градински чай или мащерка
1 супена лъжица пушен червен пипер
1 ч. Л. Семена от копър, счукани
1 ч. Л. Кошерна сол
1 ч. Л. Прясно смлян черен пипер
ЗА ЗЕЛЕНИЯ БОБ
1 lb пресен зелен фасул, краищата са подрязани
2 супени лъжици филирани бадеми или накълцани орехи
1/2 грубо нарязана вила или канадски бекон
2 супени лъжици масло, разтопено