2 - Не ми хареса
0 2 звездни стойности:
0 3 звездни стойности:
1 4 звездни стойности:
0 5 звездни стойности:
Тази проста, кремообразна картофена супа получава допълнителен вкус с добавянето на савойско зеле, люспи и чесън.
Съставки
1 супена лъжица зехтин
1 супена лъжица несолено масло
0,5 глави савойско зеле, настъргано
3 ципа, подрязани и нарязани
3 скилидки чесън, обелени и разполовени
0,5 чаена лъжичка кошерна сол
4 чаши пилешки бульон
2 чаши варени картофи от Айдахо, нарязани на 1/2-инчови филийки
Хранене
калории от мазнини %
наситени мазнини 2g
Как да го направя
Загрейте олиото и маслото в голяма тенджера на умерен огън. Добавете зелето, лука, чесъна и солта и гответе, докато зелето леко омекне, около 5 минути. Извадете 1/3 чаша от зелето и оставете за гарнитура. Добавете пилешкия бульон и картофите и оставете да заври. Оставете да къкри, покрито, докато зелето омекне, около 15 минути. С помощта на пасатор пюрирайте до гладка смес и подправете на вкус с допълнителна сол, ако желаете. Преди сервиране гарнирайте супата със запазеното зеле.