Картофени архиви Градинарство Аги

О: Всяко парче семе трябва да съдържа поне 2 до 3 "очи". Изследванията показват, че парчето семе с най-добър размер тежи приблизително 2 унции.

4. В: Понякога моите картофи или картофите, които виждам в супермаркетите, имат зелен цвят. Отровни ли са тези картофи?

О: Картофите, които проявяват зелен цвят, съдържат вещество, известно като Соланин. Това вещество, ако се консумира в изключително големи количества, може да причини тежко заболяване или смърт. Това озеленяване на картофите е причинено от излагане на светлина през периода на растеж или прекомерно излагане на изкуствено осветление в хранителни магазини или супермаркети. В градината това е най-често след обилни дъждове, които разкриват картофи близо до повърхността, излагайки ги на слънчева светлина.

5. В: Как да разбера кога картофите ми са готови за прибиране на реколтата?

О: Картофите обикновено са узрели, когато растението започне да пожълтява. Картофите се нуждаят от 75 до 140 дни от засаждането до зреенето в зависимост от сорта и сезона, в който се отглеждат. Незрелите картофи често ще ожулят и натъртват лесно. Когато копаете картофи, ако кожата не е поставена и се отстранява лесно, забавете реколтата. Изкопайте пролетно засадени картофи, преди почвата да стане гореща. Избягвайте събирането на картофите, когато почвата е влажна, за да избегнете картофени болести.

6. В: От пролетната ми градина ми останаха малко семенни картофи. Дали би било добре да ги ядем?

О: Не. Картофените клубени, закупени за семена, определено не трябва да се ядат. Често такива клубени се обработват химически. Както всички третирани семена, семенните картофи не трябва да се хранят на хора или животни.

7. В: След прибирането на реколтата, как трябва да боравя с картофите си, за да се постигне възможно най-дългото време за съхранение?

О: Копайте картофи, когато почвата е суха, като внимавате да не ожулите или натъртите клубените. Не мийте картофите. Поставете ги в сандъци или подходящ контейнер и ги съхранявайте на тъмно място за около 10 дни при температура от 60 градуса до 65 градуса F. с относително висока влажност. След този период на втвърдяване, поддържайте картофите от 40 до 45 градуса F. с влажност близо 85 процента и осигурете добра циркулация на въздуха.

8. В: Могат ли картофите да се оставят в земята за съхранение?

О: По принцип не. Прохладните, влажни условия (38 градуса до 45 градуса F. и 85 процента относителна влажност) са най-подходящи за съхранение на ирландски картофи. Оставянето на картофите в земята с тежък мулч, за да се запази почвата хладна, ще осигури добро временно съхранение, ако почвата не е наситена и не съдържа жични червеи и груби. Картофите няма да останат достатъчно сухи в почвата, за да се предотврати втори растеж или поникване. Няколко седмици при високи температури могат да прекъснат периода на почивка в домашно отглежданите картофи, след което на клубена ще се развият кълнове. Като се има предвид всичко, по-добре е да изкопаете картофите и да ги поставите на хладно и влажно място.

9. В: Защо картофите, съхранявани вкъщи, имат различен вкус през зимата, отколкото през лятото?

О: Ирландските картофи, съхранявани при температури под 55 градуса по Ф., ще имат по-сладък вкус и ще бъдат по-строги от тези, съхранявани при по-топли температури. При температури под 55 градуса F. ензимите в клубена превръщат нишестето в захари, причинявайки сладък вкус и гъста консистенция. Картофите, които трябва да се ядат, никога не трябва да се съхраняват в хладилник. Захарите в картофите могат да се превърнат обратно в нишесте, като се съхраняват картофите при температури над 65 градуса по Целзий за седмица или две преди употреба. Някои градинари съхраняват картофи в големи количества при по-ниски температури, за да не поникнат и държат малко количество в къщата си за незабавна консумация.

10. В: Моите картофени растения произведоха малки домати тази година. Засадих ги до доматите си. Можеше ли да са пресекли или картофите ми да са мутирали?

О: Плодът върху картофеното растение всъщност представлява плодовата структура на картофеното растение. Картофите и доматите принадлежат към едно и също ботаническо семейство и имат сходни характеристики на растеж. Картофеното цвете много прилича на доматното цвете и се опрашва и опложда идентично с доматното цвете. Плодът ще узрее, ако растението се остави достатъчно дълго. Вашите растения от картофи и домати не са се оплодили кръстосано.

11. В: Какво представлява „Топато“, което се рекламира в градинарски публикации?

О: Topato е патентовано наименование, използвано от компания, за да опише растение, което уж произвежда домати над земята и картофи под земята. Ако е поръчан Топато, ще получите няколко парченца картофено семе, няколко семена от домати и обикновено бръснач с инструкции как трябва да се засажда Топато. Това обикновено се състои в издълбаване на парче от картофено семе, поставяне на няколко семена от домати в издълбаната зона и засаждане на резултата във вашата градина. Ако покълне и расте, резултатът е едновременно домат и картофено растение над и под земята. Това няма да бъде кръстоска, едно растение с възможност за производство на домати и картофи, а ще бъде две отделни растения, които произвеждат нормално.

12. В: Стъблата на моите ирландски картофени растения са изгнили. Растенията отслабват, но не умират.

О: Това е ризоктония. Това е почвена гъба, която причинява гниене в стъблата и парчетата семена. Одобрените фунгициди от семена са най-доброто средство за контрол. Следвайте внимателно инструкциите на етикета, за да получите максимален контрол.

13. В: След валежите растенията в една част от моята градина започнаха да умират бързо. Стъблата бяха изгнили. Тъмно обезцветяване се движи нагоре по стъблото до върха на растението и стъблото има лоша миризма.

О: Това е черен бут от картофи, един от основните проблеми с бактериалните картофи. За да избегнете това, засаждайте само на добре дренирани места. Третирането на парченца семена също ще помогне да се предотврати навлизането на бактерии и други организми.

14. В: Когато изкопах картофите си, те бяха покрити с малки, повдигнати подутини.

О: Това са нематоди от коренови възли. Те представляват сериозен проблем за картофите. Коренният възел е вид нематода, който причинява жлези или отоци по корените на растенията. Той ограничава усвояването на хранителни вещества от кореновата система до листата, което води до жълто и закърняло растение. Коренният възел живее в почвата и може да оцелее в редица плевели и зеленчукови култури. Най-добре се контролира чрез засаждане на солидна поставка (достатъчно близо, за да се припокриват кореновите системи) от невен три месеца преди първата убиваща слана през есента и/или засаждане на житна ръж (Elbon) за зимна покривна култура. Зърнената ръж трябва да се натроши и обработи в почвата 30 дни преди засаждането на пролетна култура. Също така, завъртете се там, където нематодите са се превърнали в основен проблем.

15. В: След като изкопах картофите си, установих, че те са груби с дълбоки белези.

О: Това е картофена струпясване, причинено от организма, пренасян в почвата. За да контролирате това, поддържайте кисела почва около вашите картофени растения. Поддържайте еднакво ниво на влага от момента на формиране на картофа до събирането му. Леченията със семена се оказаха донякъде ефективни за предотвратяване на този проблем.

16. В: Долната зеленина на моите картофени растения започва да пожълтява и е покрита с кафяви петна.

О: Това е ранна болест на картофите и е подобна на болестта на доматите. Напръскайте с хлороталаноил-съдържащ фунгицид веднага щом се наблюдават петна и повторете на интервали от 7 до 14 дни за две до три пръскания.

17. В: Листата на моите картофени растения са изкривени, валцувани и не са толкова пестеливи, колкото би трябвало да бъдат.