Палео. Веган. Сурово. Без глутен. Изглежда, че някои хора имат бележки под линия след имената си, определящи начина, по който се хранят. Много от тези хора са фанатични в твърдението, че техният подход към храната е единственият начин. Те може да имат прекрасни истории за успех на заболявания, опитомени чрез добро хранене или анекдоти за това колко повече енергия имат сега, след като са се отказали от определена категория храна.

човек

Всичко това е добре и добре, а в много случаи и прекрасно. Аз самият имам няколко истории и горещо вярвам в доброто хранене. Но нека помним, че децата ни слушат. Чуват ни да говорим за това как се отказахме от пълнозърнести храни и боб, за да отидем в Палео. Или как картофите ни напълняват. Чуват ни да говорим за твърди хранителни планове, които предават послание, че цели категории храни могат да бъдат вредни за нас или колко строг контрол на храните е единственият път към здравето. Тази част не е нито добра, нито добра.

Всеки е различен. Някои хора процъфтяват със сурова диета, докато други биха изчезнали без готвена храна. Някои хора просперират без месо, а други го изискват за оптимално здраве. Има стара поговорка: „Месото на един човек е отрова на друг човек.“ Техническото име за това е био-индивидуалност и е важен фактор, който трябва да запомните, когато решавате какво да ядете. Всеки от нас е уникален и има уникални хранителни изисквания. Храните, които са най-подходящи за вас, може да не са най-добри за вашия съпруг, приятел или дете.

Активните тийнейджъри метаболизират храни по различен начин от, да речем, бременни жени или жени в менопауза. Според експерта по хранителна медицина Уилям Уолш в уеб статията му „Биохимична индивидуалност и хранене“, „Мъжете се хранят по различен начин от жените, децата се хранят по различен начин от възрастните и всички ние имаме много различни предпочитания. Нашите лични вкусове и наклонности, естествени форми и размери, кръвни групи, нива на метаболизъм и генетичен произход оказват влияние върху това кои храни ще ни подхранват и какво не.

Така че, вместо да говорите за строгостта да се освободите от въглехидрати, говорете за това как сте слушали тялото си и откривате какво ви кара да се чувствате добре и не толкова добре. Научете децата си също да слушат телата си. Обяснете, че те могат да процъфтяват с различни храни от тези, които обичате. Посочете, че болки в стомаха, затруднено ходене до тоалетна, умора след хранене и кожни проблеми могат да бъдат свързани с това, което ядат.