След като режисьорът Кевин Смит претърпя „масивен инфаркт“ през февруари, лекарите му наредиха да свали 50 килограма, за да промени здравето си. Оттогава той е свалил 17 килограма - само като яде картофи. Но експертите предупреждават, че издръжката само на пудове далеч не е препоръчителна.

тялото

Избягвайки други модерни диети като веганство и кето, Смит избра режима на илюзиониста Пен Джилет. Както е документирано в неговия бестселър от Ню Йорк Таймс през 2016 г. Presto !: Как направих да изчезнат над 100 паунда, режимът вижда последователите да ядат картофи в продължение на две седмици, преди да поемат зеленчукови яхнии, за да допълнят хранителните вещества в тялото.

"Това е доста интензивна програма, но беше интересна", каза Смит за диетата в холивудския си бабъл-он подкаст. "И разбира се, необходимо за здравето ми и други неща. Но щом стигна до прилично място, тогава мога да мисля да ям отново."

Публикация, споделена от Кевин Смит (@thatkevinsmith) на 26 февруари 2018 г. в 1:41 ч. PST

Може би изненадващо, Jillette и Smith не са единствените, които оцеляват с картофи. През 2016 г. бившият австралийски маратонец Андрю Флиндърс Тейлър направи международни заглавия, като яде само картофи за годината, като в резултат загуби 50 кг. Тейлър се консултира с медицински специалисти и изучава научни трудове, за да се увери, че режимът е безопасен.

„Получавам над 600 процента от ежедневното си пенсиониране с желязо и над 400 процента витамин с, както и купища фибри - все неща, за които така наречените експерти казват, че днес ще имам ниско ниво“, каза Тейлър пред The ​​Independent по това време.

"Единственото нещо, което тревожеше, беше калцият, картофите имат калций, но може би не достатъчно. За да съм сигурен, че използвам подсилено с калций органично соево мляко за приготвяне на картофено пюре."

Но диетолозите далеч не са убедени, че да живееш от картофи е разумен избор на начин на живот.

„Самото ядене на картофи не е балансиран прием на храна за организма и следването му в дългосрочен план ще ви изложи на риск от хранителни дефицити“, каза Прия Тю, квалифициран диетолог и говорител на Британската диетична асоциация (BDA), пред Newsweek.

В рамките на две седмици диетата може да повлияе негативно на храносмилането, настроението и асоциациите на човек с храната, каза диетологът от BDA Aisling Piggott.

„Вашето тяло ще трябва да се адаптира към промяна във вида и обема на фибрите“, каза тя пред Newsweek. "Скуката и умората от една и съща храна вероятно ще намалят апетита и удоволствието от храната. И тъй като тялото ни започва да се справя само с приема на един вид храна, може да започнем да се чувстваме мудни и мрънкащи."

Тя добави: "Обичам картофите и вярвам, че те са непоясен герой на нишестения въглехидратен свят. Картофите са богати на фибри, витамин С и микроелементи. Картофите могат да допринесат здравословно за балансирана диета."

"Въпреки това няма да отговорите на вашите нужди от протеини или витамини и/или минерали само чрез прием на картофи, което увеличава риска от недостиг на витамини и/или минерали. Както при всичко, със сигурност няма магически отговор по отношение на загубата на тегло и докато картофите имат страхотни хранителна стойност, те не са и никога няма да бъдат хранително пълноценни. "

„Светът, в който живеем, и взаимоотношенията ни с храната са изключително сложни и не могат да бъдат обобщени или препоръчани в книга или„ диета на гладно “.

„Проучването на собствената връзка с храната и установяването на рутина около храненето са първите и най-важни стъпки, преди дори да се разгледа изборът на храна“, каза тя.

Вместо да оцелее с картофи, Тю каза, че яденето на плодове и зеленчуци, баланс на въглехидрати и протеини през деня и по-голяма активност е начинът, по който трябва да се работи. „Като се концентрирате върху здравето си, вместо върху теглото си, помагате на тялото си да постигне целите си да бъде здраво“, каза тя.