алкалната

Алкалната диета набира популярност и за да разберете по-добре този план за хранене, има основни неща, които трябва да знаете.

В тази статия:

Всичко, което трябва да знаете за алкалната диета

Какво е алкална диета?

Алкалната диета е известна още като алкално-кисела диета или алкална пепелна диета. Ако имате проблем с кисели храни, алкалната диета може да ви помогне при проблеми с теглото и медицински проблеми като рак и артрит.

Макар че това е само теория, тя трябва да помогне на повечето хора да отслабнат, тъй като диетата е предимно вегетарианска. Най-малкото ще ядете по-малко рафинирани храни, които обикновено са заредени със захари и други нездравословни съставки.

Какво можете да ядете


На тази диета няма да можете да ядете много, но все още можете да ядете много. Месото, яйцата, млечните продукти, преработените храни и повечето зърнени храни са киселинни и трябва да се избягват при тази диета.

Освен това трябва да се избягва кофеинът и алкохолът.

Разрешените храни включват соя, тофу, повечето зеленчуци, повечето плодове, някои семена, някои ядки и някои бобови растения.

Алкалната диета може да отнеме известно привикване, тъй като ще изрежете много от храните, които бихте свикнали да ядете. На някои може да се наложи да се научат как да приготвят и готвят пресни храни, ако са свикнали да готвят от кутия.

Ако трябва да сте без глутен, тази диета изключва пшеницата, но все пак ще трябва да проверите етикетите, защото глутенът се намира в продукти, различни от пшеница. В допълнение към пресните храни можете да пиете алкално вливаща се вода и други напитки и храни.

Тъй като единственото място, където можете да си набавите протеин, е от растения, тофуто и фасулът са единствените храни, които могат да осигурят достатъчно протеин. Ще трябва да сте сигурни, че получавате много протеини, ако спрете да ядете месо и млечни продукти.

PH на храната

Планът за алкална диета се основава на рН на храните. Неутралната храна включва естествени мазнини, захари и нишесте.

Ако сте диабетик, ще трябва да наблюдавате тази част от диетата. Сложните въглехидрати, които се намират в много нишестета, се превръщат в захар и са склонни да повишават нивата на кръвната захар.

Киселите храни, които трябва да се избягват при тази диета, включват птици, месо, риба, яйца, млечни продукти, зърнени храни, фъстъци, орехи и алкохол. Алкалните храни включват зеленчуци, плодове и бобови растения.

Можете да намерите рецепти онлайн или да получите алкална диетична готварска книга за приготвяне на ястия от алкална храна. Можете също така да получите воден йонизатор, който прави алкална вода.

Промяна на нивата на pH

Според д-р Мелинда Ратини алкалната диета може да работи, но не и как се твърди. Привържениците на алкалната диета казват, че приемането на повече алкални храни променя нивата на pH.

Но нивото на рН на тялото е между 7,35 и 7,45. Това не се променя.

Въпреки това, нивата на рН могат да излязат от равновесие поради кетоацидоза, причинена от диабет, прием на алкохол или глад. Това може да бъде опасно и трябва да се лекува незабавно.

Определение на кетоацидоза: Усложнение на диабета, което кара тялото да произвежда високи нива на кетони, което може да доведе до затруднено дишане, умора и объркване.

Храненето с алкални диетични храни може да помогне за предотвратяване на този тип реакция.

Тъй като храните, които ви е позволено да ядете на алкална диета, са здравословни, получавате различни предимства:

  • Поради начина, по който тялото ви обработва храната, храненето с диета с по-ниско съдържание на храни, които произвеждат киселина, може да помогне за подобряване на мозъчната функция и здравето на сърцето и може да помогне за предотвратяване на камъни в бъбреците.
  • Някои твърдят, че поддържа мускулите и костите по-силни, но не е задължително да ви предпазва от състояния като остеопороза или артрит. Условия като такива може да са резултат от други фактори във вашия живот.
  • Тъй като изтривате предварително опакованите храни с високо съдържание на натрий, алкалната диета е полезна за сърцето ви.
  • Има и някои твърдения, че алкалната диета помага на пациенти с рак, тъй като може да направи химиотерапията по-малко токсична или по-ефективна. Но това не е доказано.

Винаги говорете с Вашия лекар, преди да правите големи промени в диетата, да пиете алкална вода или да приемате добавки, ако сте на химиотерапия.

Здравословна ли е алкалната диета?

Ако внимавате да приемате достатъчно протеини, алкалната диета е много здравословна. Не позволява преработени храни, които са с високо съдържание на натрий и други химикали.

Не позволява месо, млечни продукти и други храни, които съдържат протеини и витамини, от които се нуждае тялото ви.

Ако сте в състояние да получите достатъчно протеин от растения, като тофу и боб, алкалната диета е много здравословна.

Изследвания и алкалната диета и алкалната вода

Направени са няколко малки проучвания. Тези проучвания показват тенденция алкалната вода и алкалната диета да помагат при някои здравословни проблеми, включително киселинен рефлукс, високо кръвно налягане, висок холестерол и диабет.

Проучване на 100 души също установи, че вискозитетът на цялата кръв, което е колко ефективно кръвта тече, е повлиян от пиенето на алкална вода след тежка тренировка. Проучването установи, че хората, които пият вода с високо рН, имат вискозитет на кръвта намален с 6,3% в сравнение с 3,36% по-нисък вискозитет на кръвта за тези, които пият обикновена вода.

По-тънкият вискозитет на кръвта означава, че тече по-ефективно, което също означава, че получавате повече кислород, доставян през тялото ви.

Ако искате да добавите алкална вода към вашата диета, ще ви е необходим воден йонизатор. Провеждате чешмяна вода през йонизатора, за да премахнете киселинните минерали, а йонизаторът също филтрира бактерии и замърсители.

Алкалната вода не издържа дълго, ако я съхранявате, така че трябва да я изпиете в рамките на един ден. Не става лошо - йонизираните свойства се разсейват.

Можете да прокарате достатъчно вода през вашия йонизатор, за да издържите всеки ден всяка сутрин.

Знанието кои храни да включите и избягвате във вашата алкална диета и разбирането на баланса на pH на храните ще ви помогне да определите значението на избора на видовете храни, които трябва да консумирате. Ако искате да сте сигурни, че ядете правилните храни и точните количества, трябва да помислите да посетите диетолог за медицинска помощ.

Какви ползи за здравето изпитвате при спазването на алкална диета? Споделете ги в раздела за коментари!