Здраве, устойчивост и хора, които оказват влияние.

представляват

Независимо дали става въпрос за нещо очевидно като месо или може би изненадващ случай като шперплат, много от стоките, които купуваме, съдържат съставки, които попадат в категорията „животински продукти“ или „странични животински продукти“.

Според Службата за инспекция на здравето на животните и растенията [APHIS], подразделение на Министерството на земеделието на САЩ [USDA], животинските продукти са материали, получени от тялото на животно.

Списъкът на специфични части и вещества включва:

  • дебел
  • месо
  • кожата
  • органи
  • кръв
  • мляко
  • яйца
  • коса
  • кости
  • копита
  • сирище (съдържанието на стомаха на неотбито животно, обикновено теле)
  • желатин (обикновено идва от колаген в различни части на тялото на животните)
  • Jell-O (протеин, получен от кожата и костите на някои животни)

Хранителната индустрия е само един от бизнес секторите, които използват животински продукти. Поради ниската си цена и гъвкавост, производителите включват тези съставки във всичко - от сапун и колбаси до козметика и виолончела. За да се намалят отпадъците и да се увеличат печалбите, екарисажите и кланиците често продават остатъците си на марки.

Има твърде много специфични животински продукти, които да се изброят в тази статия. Ако обаче сте решени да разгледате всички тях, PETA има огромен речник на съставките, получени от животни.

По-долу са дадени някои от видовете стоки, които обикновено съдържат животински продукти, заедно със съответните им съставки и животните, от които произхождат:

  • месо (очевидно)
  • сапун: животинска мазнина и лой от различни бозайници
  • бира: Isinglass, химично вещество, намиращо се в рибните мехури
  • парфюм: кастореум, от боброви жлези, разположени близо до опашките им
  • найлонови торбички: химикали, наречени „приплъзващи агенти“, които идват от стеаринова киселина в животинската мазнина
  • Даунни: производно на топени селскостопански животни
  • захар: понякога включва костен въглен от животинска пепел
  • презервативи: протеинът от животинско мляко действа като смазка
  • лак за нокти: гуанин от рибени люспи
  • пастели: животински мазнини
  • кексови смеси: телешка мазнина
  • червена хранителна боя: кармин, идва от червени бръмбари
  • омега 3 мастни киселини в сок и мляко: от риба
  • гевреци: L-цистеин, от птичи пера и малко човешка и прасешка коса
  • струнни инструменти: кетгут (въпреки името, идва от червата на овцете и козите, а не на котките)
  • коса на лъкове за струнни инструменти: животинска коса, обикновено коне
  • четки за рисуване: животински косми

Европейската комисия има подобно определение за животински продукти, но вместо това използва термина „продукти от животински произход [POAO]“.

Какво представляват страничните животински продукти?

Според Американската асоциация за наука за месото (AMSA), страничните животински продукти, наричани понякога карантия, са частите от животно, които остават след като месар или кланица са събрали месо. Тъй като определенията за животински продукти и странични животински продукти са сходни, производителите често използват термините синонимно или на един дъх.

В допълнение към изброените по-горе употреби, страничните животински продукти могат да служат като материали за кожа и други текстилни изделия, храни за домашни любимци, фуражи за животни, индустриални смазочни материали, биодизелово гориво и лекарства, наред с много други цели. Въпреки тези примери, често срещано е хората да ядат определени животински странични продукти като свински уши и крака. Няколко култури разчитат на тези части за определени ястия.

Европейците обаче имат различни представи за страничните животински продукти. Европейската комисия определя „страничните животински продукти [ЖБП]“ (тирето и съкращенията варират в зависимост от държавата и региона) като „материали от животински произход, които хората не консумират“. Техните примери са ограничени до:

  • Храна за животни - напр. на основата на рибно брашно и преработени животински протеини
  • Органични торове и подобрители на почвата - напр. оборски тор, гуано, преработен OF/SI на базата на преработен животински протеин
  • Технически продукти - напр. храна за домашни любимци, кожи за кожа, вълна, кръв за производство на диагностични инструменти

В Европа няма толкова много потребители, които ядат части от животни, различни от основните източници на месо (обикновено мускули и органи). Съществуват и повече разпоредби относно месната промишленост и използването на животински части в други индустрии.

Объркване на езика: USDA срещу FDA

Въпреки че USDA заявява, че животинските продукти са материали, получени от тялото на животно, Американската администрация по храните и лекарствата [FDA] изглежда има противоречиви понятия по отношение на термина. На своята уеб страница за регулиране на животински продукти FDA изброява няколко примера, включително пестициди, „ветеринарни биопрепарати“ (лекарство за животни), храни за домашни любимци, медицински изделия за животни и помощни средства за грижа за животните.

FDA няма официална дефиниция за животински продукти. Въз основа на техните примери обаче изглежда, че те определят фразата като продукти, предназначени за животни, но не непременно направени от тях. Изключение е храната за домашни любимци, тъй като тя често се състои както от месо, така и от странични животински продукти.

Тъй като както FDA, така и USDA регулират храните, организациите понякога обсъждат кой трябва да има по-голяма власт над определени продукти, каза Джейди Хансън, политически директор в Центъра за безопасност на храните. Тази борба за власт може да предизвика известно объркване по отношение на случаи като животински продукти.

Няма нито една правилна употреба. В зависимост от контекста и двете употреби на термина могат да бъдат логични и лесни за разбиране.

На етикетите на продуктите животинските продукти или страничните продукти почти винаги се отнасят до съставки, получени от животни. Когато хората говорят за закупуване или поръчване на животински продукти, те обикновено имат предвид закупуване на нещо, което да се грижи или храни за домашни любимци, зоологически животни или животни във ветеринарна клиника.

Какво да направите, ако искате да избягвате животински продукти и странични продукти

Ако искате да избягвате животински продукти и странични продукти по морални или диетични причини, най-лесният начин е да купувате само артикули с твърдения за веганство: вегански, вегански, сертифицирани вегански и т.н. В редки случаи етикетът просто ще казва: „прави ли не съдържат животински продукти или странични продукти. "

Без този тип фрази процесът на бойкот на животински продукти и странични продукти става много по-труден и отнема много време. Ако искате да останете нащрек, ще трябва да проучите всяка съставка, с която не сте запознати.

Друга възможност е търсенето онлайн на вегански марки, като се използват бази данни и списъци като Vegan.org. Този метод обаче има някои ограничения. Не всяка марка, която харесвате, ще има веган сертификат или богата информация за това кой от техните продукти е веган.

Храната за домашни любимци е един случай, когато опитът за изключване на животински продукти и странични продукти не е непременно практичен, етичен или отговорен.

„Опитът да нахраним котка с веганска диета би бил като мен да захранвам месо с коне“, казва д-р Лю Олсен, автор на „Сурово и естествено хранене за кучета“. Взимате цял вид животно и се опитвате да го принудите да яде нещо, с което не е създадено. "

Ветеринарният лекар Cailin Heinze също е категорично против веганската храна за котки. Възможно е да се храни куче с веганска храна за домашни любимци, каза Хайнце, но този процес е рисков и труден.

Темата все още е на дискусия. Други автори, ветеринарни лекари и организации, включително PETA, одобряват безмесна храна за домашни любимци и цитират изследвания, които показват, че тя може да е част от здравословната диета.

С всеки друг продукт въпросът с животинските съставки е свързан с това, с което се чувствате комфортно. Ако искате да излезете от уравнението за клане и нямате нищо против да имате по-малко продукти и храни, животинските продукти и страничните продукти са съставки, без които можете лесно да живеете. Воденето на растителна диета и осъзнаването на това, което консумирате, може да продължи много.

Изтеглете нашето безплатно ръководство за устойчив живот.

От намаляване на отпадъците до рециклиране и преработване, нашата електронна книга показва лесни начини да правите избори, в които да се чувствате добре.