Тази салата от раци е смесица от имитация на раци, зеленчуци и билки, всичко хвърлено в обикновен кремообразен дресинг. Бърза и лесна салата, която перфектно се сервира върху маруля, с бисквити или в сандвич.
Винаги търся нови възможности за обяд, някои от любимите ми включват вегетариански вегетариански колела и салата от гръцка паста. Тази салата от раци може да бъде направена за по-малко от 10 минути, пълна е с протеини и е напълно вкусна!
Винаги се изкушавам да взема тези готови салати на местния деликатес, но ако правим това редовно, това може да се добави много бързо! Тази салата от раци е копие на салата от морски дарове, която моят хранителен магазин прави. Изработва се евтино и има дори по-добър вкус от версията, закупена в магазина.
Какво е имитация на рак?
Салатата от раци често се прави с имитация на раци, защото е евтина, предлага се целогодишно и може да се намери във почти всеки хранителен магазин. Имитационният рак е направен от мека бяла риба, обикновено Аляски минтай, която се смесва с други съставки, за да образува продукт, който изглежда и има вкус, подобен на истинския рак. Можете да използвате истински рак в салатата си от раци, ако предпочитате, но определено е по-лесно да използвате имитация на рак.
Как се прави салата от раци?
Тази салата от раци е смес от имитиращи люспи от раци, целина, червен лук, пресен копър, лимонов сок, подправка Old Bay и майонеза. Всичко се смесва заедно в голяма купа, след което можете или да охладите салатата си, или да я поднесете веднага.
Съвети за салата от раци
- Използвам имитационни люспи от раци, защото те вече са нарязани на парчета с размер на хапка. Можете също така да си купите имитация на раци в стил стик и да го нарежете сами.
- Горещо препоръчвам да използвате пресен копър, вкусът превъзхожда сушения копър. Ако трябва да използвате сух копър, можете да замените 1/2 чаена лъжичка сушен с пресен.
- По желание можете да използвате майонеза с ниско съдържание на мазнини.
- Препоръчвам да се уверите, че червеният ви лук е нарязан на ситно, за да не получавате големи парчета при всяка хапка. Можете също да използвате нарязан зелен лук вместо червен лук за по-мек вкус.
- Тази салата от раци може да се съхранява в хладилник до 2 дни.
- Можете да добавите други съставки към тази салата, като краставица на кубчета или дори други морски дарове като скариди.
Начини за сервиране на салата от раци
Можете да ядете тази салата от раци, каквато е, или да я сервирате в различни презентации.
- Маруля: Лъжица рака си в чаша маруля.
- Крекери: Сервирайте салатата си със страна от маслени крекери.
- Сандвич: Добавете рака си към препечена ролка заедно с малко зелена салата.
- Авокадо: Лъжица рака си на половина авокадо.
- Паста: Добавете 8 унции варени къси тестени изделия, за да направите салата от макаронени изделия.
- Краставица: Лъжица върху филийки краставица за лесна закуска.
- Бутер тесто: Напълнете приготвените черупки от бутер тесто със салатата.
След като опитате тази салата от раци, ще бъдете закачени. Това е много по-свеж вкус от деликатесната версия и рецептата може лесно да бъде удвоена или утроена, за да обслужва тълпата!