Ако сте били в магазин за здравословни храни напоследък, може би сте забелязали продукт, наречен течни аминокиселини, който украсява рафтовете. Джим Уайт, RDN, говорител на Академията по хранене и диететика, казва, че течните аминокиселини се предлагат в бутилки за изливане или пулверизиране и съдържат естествени незаменими и несъществени аминокиселини. За тези, които следят у дома, това означава 0,5 грама протеин на чаена лъжичка. Изтъквани като по-здравословна алтернатива на тамари и соев сос, течните аминокиселини са без глутен и не са ферментирали. И все пак ще получите този страхотен вкус.

представляват

Звучи фантастично, но какъв е смисълът? Ето защо аминокиселините могат да бъдат полезни. Освен това, когато помислите за добавяне на течни аминокиселини към храната си.

Как да използвам течни аминокиселини

Аминокиселините са градивните елементи на протеина, които тялото ви използва, за да създаде мускули. Те са важни и за здравословното функциониране на клетките и органите на тялото ви. Основните източници на незаменими аминокиселини включват месо, млечни продукти и бобови растения. Но добавките - под формата на капсула, прах или течност - предлагат друга възможност за надхвърляне на ежедневните ви нужди, казва Уайт.

Някои хора се кълнат в аминокиселинни добавки, за да предотвратят умората и да подобрят концентрацията. Но няма твърди научни доказателства, които да подкрепят напълно тези твърдения, казва Уайт. Едно проучване установи, че жените, приемали добавки от L-Ornithine, непротеинова аминокиселина, съобщават, че се чувстват по-малко уморени. Но L-Ornithine не е една от аминокиселините, съдържащи се в най-популярната марка течни аминокиселини.

Според Уайт най-големите фенове на добавките с аминокиселини изглежда са спортисти. Хората, които искат да подобрят изпълнението на упражненията и следователно да намалят разграждането на протеините и мускулите по време на интензивна тренировка, също могат да приемат добавки с аминокиселини. Някои спортисти съобщават за повишени енергийни нива и намалена умора след приемане на доза течни аминокиселини преди или след тренировка. И докато са необходими повече изследвания, някои предполагат, че аминокиселинните добавки могат да помогнат на елитните конкуренти да тренират по-ефективно. Течните аминокиселини също могат да помогнат за предотвратяване на мускулни крампи при спортисти и да им помогнат да се възстановят по-бързо след тежка тренировка.

Трябва ли да опитате?

Докато добавките с аминокиселини може да са най-популярни сред спортистите, които искат да подобрят представянето си, те също могат да имат някои предимства за ежедневната употреба, казва Уайт. Хората, които следват веганска или вегетарианска диета, може да имат недостиг на някои незаменими аминокиселини, тъй като месото и млечните продукти са едни от основните източници.

„Ако трябва да сте на диета без глутен, или сте веган или вегетарианец и имате нужда от повече протеини във вашата диета, за да отговорите на изискванията за протеини, [например]“, Уайт казва, че може да искате да ги обмислите.

От друга страна, хората на диета с ниско съдържание на натрий поради високо кръвно налягане, бъбречни заболявания или друг здравословен проблем трябва да използват течни аминокиселини пестеливо. Вместо това те трябва да зависят от постните протеини, казва Уайт. Въпреки че не съдържат добавена сол, течните аминокиселини съдържат около 320 милиграма натрий на чаена лъжичка; това е 23 повече от чаена лъжичка соев сос.

Така че добавянето на някои течни аминокиселини към следващото ви пържене е вероятно ненужно, освен ако не получавате достатъчно протеини от ограничаваща диета или сте сериозен културист. Но ако смятате, че бихте могли да се възползвате малко от него, не забравяйте да използвате течността умерено, казва Уайт. Също така е разумно да разговаряте с Вашия лекар, за да видите дали той или тя смята, че е необходимо да увеличите приема на аминокиселини. Също така ще искате да се уверите, че той не взаимодейства с лекарства или други добавки, които приемате.

„Както при протеините като цяло, вие не искате да приемате повече грамове на ден, отколкото са ви необходими, тъй като това може да преумори бъбреците ви или да причини наддаване на тегло чрез повишени калории“, казва Уайт. „Най-безопасният начин за увеличаване на мускулната маса е високо протеинова естествена диета с тренировки и упражнения с тежести.“

Първоначално публикувано през август 2016 г. Актуализирано през март 2017 г.