От кетогенни до растителни до средиземноморски, тези диети предлагат различни предимства.

какво

От кетогенни до растителни до средиземноморски, диетите предлагат различни предимства. Тези шест диети идват на ум. (Снимка: Гети Имиджис. Позиран от модел.)

Към момента е добре установено, че намаляването на риска от затлъстяване е една от най-важните стъпки, които можете да предприемете, за да избегнете много дълготрайни и трудни за управление състояния, като сърдечни заболявания и диабет. Въпреки това, хората често са склонни да пренебрегват тези други предимства за краткосрочната цел да отслабнат. Елизабет Дебертис, регистриран диетолог в Scarsdale Medical Group, партньор на болница Уайт Плейнс в Уайт Плейнс, Ню Йорк, се задълбочава по-задълбочено в шестте диети, за които изглежда всички говорят през 2020 г., и осветява някои от пренебрегваните ползи за щастлив и здравословен живот.

Растителна диета

Какво представлява: Ако сте гледали „The Changer Changers“ в Netflix, сте чували за някои от предимствата на растителната диета. Има много различни видове диети на растителна основа и няколко причини да ги обмислите. Те наблягат на пресни, минимално обработени храни, включително пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки и здравословни масла, като зехтин. Освен това малките количества месо и риба не са извън границите.

Допълнително предимство: Тези диети са чудесни, за да помогнат за понижаване на кръвното налягане и контрол на кръвната захар, но друго изненадващо предимство е тяхната ефективност в борбата с Алцхаймер. Диетите на растителна основа съдържат по-голямо количество антиоксиданти, за които е доказано, че забавят развитието на умствения спад и обръщат мозъчния дефицит.

Какво трябва да знаете: Като всяка диета е важен съставът, а не етикетът. В крайна сметка Oreos и пържените картофи са технически „на растителна основа“. Освен това растенията не са напълно безвредни и твърде много „добро“ нещо може да доведе до проблеми. Например, макар и рядко, яденето на твърде много спанак може да доведе до отравяне с оксалати, поради високото си съдържание на калций, причинявайки камъни в бъбреците и други медицински проблеми.

Елизабет DeRobertis, регистриран диетолог в Scarsdale Medical Group. (Снимка: Предоставено от болница Уайт Плейнс)

Вегетарианска диета

Какво представлява: Според някои данни близо 20% от световното население яде диета, базирана на плодове и зеленчуци, без месо, риба и птици, но позволява яйца и млечни продукти. (Веган диети не позволяват яйца и млечни продукти).

Допълнителна полза: Вегетарианската диета доставя повече витамини като С и Е, да не говорим за най-добрия приятел на храносмилателната система, фибрите. Едно проучване установи, че яденето на вегетарианска диета може да намали риска от рак на дебелото черво с 19% и рака на ректума с 29% в сравнение с хората, които ядат месо поне веднъж седмично.

Какво трябва да знаете: Може да бъде предизвикателство да получите други основни хранителни вещества като омега-3 и витамин В12, които се усвояват най-лесно чрез животински протеин. „Важно е да планирате правилно вегетарианска диета, за да сте сигурни, че получавате достатъчно хранителни вещества, по-точно правилните комбинации от аминокиселини, които да отговорят на нуждите от протеини“, каза DeRobertis. „Вегетарианците обикновено също имат недостиг на витамин D, цинк и калций. Хората на тези диети може да се нуждаят от добавки, въпреки че те не възпроизвеждат ползите, които получавате от действителната храна. "

Кетогенна

Какво представлява: Тази диета изисква да получавате повече калории от протеини и мазнини, тъй като те са склонни да задоволяват повече и по-малко от въглехидрати, които са лесни за смилане и често водят до повече глад. Когато ядете по-малко въглехидрати на ден, тялото ви в крайна сметка ще остане без гориво. Това стимулира производството на кетони в черния дроб, което позволява на тялото да използва протеини и мазнини, които се съхраняват в клетките, за да изгорят енергия, което води до загуба на тегло.

Допълнително предимство: Въпреки че по-тънката талия може да е основната причина да отидете на кето, тези диети имат и големи метаболитни ползи, като например помагат на организма да бъде по-чувствителен към инсулина, който се отделя от панкреаса, когато открива въглехидрати. Едно проучване установи, че кето диета помага на субектите по-добре да контролират и нивата на кръвната си захар. За да научите повече за ползите от кето диетата, прочетете The Keto Craze: наистина ли е здравословно?

Какво трябва да знаете: Много хора на кето диети се обръщат към изкуствените подсладители, за да си оправят „въглехидратите“, но журито все още не знае дали те наистина са здравословни или ефективни. Известно е, че твърде голямото разчитане на наситени мазнини и полиненаситени мазнини като царевично и соево масло, както и други източници на наситени мазнини като бекон и червено месо, причиняват възпаление или подуване в тялото, както и потенциално повишават LDL холестерола, причинявайки плака за запушване на артериите.

WW (бивши наблюдатели на тегло)

Какво представлява: Популярна и лесна за следване диета, разработена през 60-те години, този план насърчава хората да правят здравословен избор на храна въз основа на точки, определени за всяка храна, определени от съдържанието на калории, общите мазнини и фибри.

Допълнителна полза: Концепцията е лесна за разбиране и следване, което я прави идеална за почти всеки. Той принуждава участниците в програмата да обърнат внимание на различни хранителни основи като разликата между мазнини и протеини и им помага да станат по-добре запознати с храненето. През последните години WW коригира своята система от точки, за да насочи хората към по-здравословни храни (зеленчуци и постни протеини), вместо просто да се фокусира върху общия брой точки. Ползата е като цяло подобреното здраве, тъй като насочва хората към по-качествен прием на хранителни вещества.

Какво трябва да знаете: „WW е чудесна програма като цяло, но имам склонност да виждам хора, които са или„ на нея “, или„ извън нея “, каза DeRobertis. Фокусирането върху калориите върху етикетите (точно както разглеждаме етикетите с цени) е по-лесно, но допълнителната стъпка за преобразуване в точки става малко тромава за някои хора и те в крайна сметка спират. „Също така трябва да внимаваме да наричаме плодовете„ безплатни “, особено ако някой има диабет“, добави тя. „Не можем да ядем неограничено количество банани и смятаме, че това ще работи за отслабване или контрол на кръвната захар.“

Прекъсващо гладуване

Какво представлява: Не толкова диета, а стратегия за консумация на дневните ви калории в рамките на уплътнен прозорец (8-16 часа), обикновено чрез избягване на храна преди лягане и отлагане на първото ви хранене за деня. Целта е да се увеличи метаболизма, като по този начин се подпомага отслабването. За да научите повече за периодичното гладуване, прочетете Ръководство за периодично гладуване.

Допълнително предимство: През нощта, докато спите, черният ви дроб освобождава запасената захар, така че да не се чувствате гладни през нощта и можете да спите без прекъсване. Вашето тяло също не трябва да произвежда толкова много инсулин, който може да помогне за регулирането на хормоните. Като дава почивка на тялото си от храносмилането, този начин на хранене може също да насърчи здравословен чревен микробиом (общността на добрите бактерии в стомаха ви, която предпазва от микроби, освобождава витамини и помага при разграждането и усвояването на храната).

Какво трябва да знаете: Има няколко недостатъка на тази стратегия. Едното е желанието да се преяжда след периоди на гладно и ако изборът на храна не е правилен, това може да доведе до наддаване на тегло. Някои хора също произвеждат прекалено много захар за една нощ - състояние, наречено Феноменът на зората. Ако някой яде въглехидрати късно през нощта или през нощта и черният дроб вече отделя малко захар през нощта, това може да настрои този човек за висока кръвна захар. Едно проучване не показва полза от загуба на тегло при периодично гладуване, но тъй като е сравнително ново в масовия диетичен свят, трябва да се направят повече изследвания.

Средиземноморска диета

Какво представлява: Обявена за най-добрата цялостна диета през 2020 г. за трета поредна година от US News & World Report, основата на тази диета е зеленчуци, плодове, билки, ядки, боб, с умерено количество млечни продукти и седмичен прием на месо, птици и яйца.

Допълнителна полза: От загуба на тегло до профилактика на рака до здравето на мозъка, тази диета е една от най-често препоръчваните от лекарите и диетолозите за дългосрочно спазване - и това, че е разрешено да пиете червено вино социално по време на хранене, също не вреди. Може би най-забележителната полза е способността му да намалява риска от сърдечни заболявания - до 30% по-нисък риск, според едно проучване.

Какво трябва да знаете: Повече не е по-добре - контролът на порциите е от съществено значение, особено когато става въпрос за по-високите „здравословни“ източници на мазнини. Ползите за здравето се отбелязват с размер на порцията ядки, който се равнява на около 12 на ден, каза DeRobertis. „Ако ядем от контейнера с ядки и в крайна сметка го полираме, консумираните от нас 1700 калории ще заличат ползите за здравето“, каза тя.

Елизабет DeRobertis, MS, RD, CDN, CDE, е регистриран диетолог и диетолог. За да уговорите среща, обадете се на Scarsdale Medical Group на 914-723-8100.

Членовете на редакционния и новинарския персонал на USA TODAY Network не са участвали в създаването на това съдържание.