Медицински експерт на статията

Панкреатитът е възпаление на панкреаса, който е важен орган в човешкото тяло. Неговите функции включват осигуряване на храносмилането, енергийния метаболизъм и др. Ензимите му насърчават храносмилането на протеини, въглехидрати, мазнини в червата. Първоначално в него се синтезират неактивни ензими, след което те попадат в дванадесетопръстника в канала, където се активират. В случай, че изтичането е нарушено, тяхното активиране се случва в панкреаса, вместо да смила храната, тъканите от нея се ядат. Така че има остро възпаление. Хроничният се придружава от образуването на белези, които се превръщат в бариера за производството на ензими и инсулин. Лечението на остри състояния изисква 2-3 дни гладуване, медикаментозна терапия и спазване на най-строгата диета. Но възможно ли е да се пият сокове при хроничен панкреатит?

сокове

Лечение на панкреатит със сокове

Панкреатитът в остър стадий изключва приемането на всякакви сокове. Но в състояние на ремисия, някои от тях дори са полезни, тъй като имат терапевтичен ефект върху тялото. Положителен аспект на соковете е липсата на фибри, високо съдържание на витамини и минерали, ниска калоричност, лесна смилаемост. От друга страна, соковете съдържат органични киселини, които дразнят лигавицата на храносмилателния тракт, те са богати на въглехидрати, което означава, че повишават нивото на глюкоза в кръвта, провокират ферментация в червата, могат да причинят алергии. Какво е претеглено, добро или лошо? Съществуват редица правила, по отношение на които соковете остават в менюто на пациенти с панкреатит.

Прясно изцедени сокове с панкреатит

Първото изискване е соковете при панкреатит да бъдат прясно изцедени. Нито консерви, нито замразени, нито закупени няма да направи. Също така в началото, след обостряне, те трябва да се разреждат наполовина с вода и постепенно да се прехвърлят в чисти, но в малки обеми. Суровините за тяхното приготвяне трябва да бъдат внимателно подбрани, като се спират непокътнати зрели сочни плодове. Пийте сок веднага след натискане.

Зеленчукови сокове

Панкреатитът е заболяване, което изисква преглед на диетата му, ограниченията в храната. Ето защо, много зеленчукови сокове при панкреатит ще бъдат приятно и полезно допълнение към менюто, укрепване на тялото. В алтернативни рецепти за лечение на патологии на храносмилателната система има различни от тях.

Брезов сок

Брезовият сок при панкреатит е най-полезният от всички съществуващи, има само един недостатък - кратък сезон на бране и следователно консумиране на прясно. Неговата уникалност се крие в способността чрез биогенни стимуланти и ензими да възстановява метаболизма. Съдържа витамини, фруктоза, глюкоза, желязо, калций, много органични киселини. Самата природа така е балансирала своя състав, че човек може само да пие, обогатявайки тялото с лечебни компоненти.

При остър панкреатит е подходящ само пресен сок. За лечение на хронично, можете да направите овесена напитка, като добавите чаша овес към литър сок. След 10 часа в хладилника овесените ядки се почистват и запарката се вари, докато половината течност се изпари. В тази форма може да се съхранява известно време на студено място. Приема се по 150 мл половин час преди хранене.

[1], [2], [3], [4]

Сок от нар

Въпреки многото полезни качества на този плод, сок от нар с обостряне на панкреатит при строга забрана.

Фактът, че здравият човек има полза (фитонциди, 15 аминокиселини, антиоксиданти), с възпаление на панкреаса допълнително ще изостри болестното състояние. Следователно, да се пие сок от нар може само след пълно отстраняване на симптомите и след това в разредена форма. Максимум на ден можете да пиете 200-300 мл.

Сок от алое

Алоето в хората се смята за растение "от всичко". Поради съдържанието на веществото алнонтоин, алоето има противовъзпалително, стягащо, стягащо действие. Тези качества дават правото да присъстват в много рецепти за заздравяване на рани и язви, терапия на храносмилателния тракт, дерматология, гинекология, офталмология, козметология и др. Лечението на панкреатит със сок от алое се основава на неговия ефект върху секрецията на жлъчката, което е пряко зависимо от нормалната работа на панкреаса. Сок от алое вера с панкреатит се използва в комбинация с мед след фазата на обостряне.

Най-добре е да вземете така наречения забрусен мед, който е в пчелната пита. За да го запечатат, пчелите използват специално вещество, отделяно от слюнчените и восъчните жлези. Съставът на такъв мед е много полезен при лечението на различни възпалителни патологии. Приготвяне на лекарството чрез смесване на супена лъжица мед и същото количество алое. Свързвайки ги, можете да приемате преди хранене, но не повече от една лъжица на ден.

[5], [6], [7], [8], [9]

ябълков сок

Ябълковият сок е най-достъпният от всички, т.к. Този плод расте в нашата климатична зона и се поддържа добре през зимата. Плодовете могат да се използват вече на третия ден на обостряне под формата на кисели и компоти. Ябълков сок при панкреатит се използва по време на ремисия. За приготвянето му използвайте сочни сладки зрели плодове.

Преди смилане обелете, след това извадете целулозата и разредете в съотношение 1: 1 с вода. С течение на времето можете да прилагате и неразредена напитка, с изключение на сокове от промишлено производство. Най-добре е да се пият по 1-2 чаши на ден един час след хранене, за да не се дразни лигавицата.

[10], [11]

Лимонов сок

Лимонът е много кисел плод, той има 8% лимонена киселина, което е доста голяма концентрация. Ето защо лимоновият сок при остър панкреатит и неговата хронична форма не е разрешен, въпреки всичките му полезни свойства.

Целина сок

Целината е популярна поради съдържанието на етерични масла, растителни мазнини, полиненаситени мастни киселини. Но поради прекомерно стимулиране на изолирането на ензими от панкреаса, прилагането му на етапа на обостряне е строго забранено.

Само месец след затихване на възпалителния процес можете да започнете да използвате корена при готвене в супите след термична обработка. Пиенето на същия сок от целина с панкреатит може да бъде само след установено възстановяване, не по-рано от една година и половина след избухването на болестта.

[12]

Сок от живовляк

Живовлякът е лечебно растение, което е склад на полезни елементи: гликозиди, органични киселини, фитонциди, флавоноиди, алкалоиди, танини, полизахариди и др. Използва се при лечение на кожни заболявания, гастрит с ниска киселинност, колит, диспепсия. Той е добре известен със своето тонизиращо, повишаващо имунитета, успокояващо действие. Когато хроничният панкреатит е подходящ за сок от пресен живовляк. Листата се измиват, обливат се с вряща вода, смилат се с месомелачка или пасатор, след което се филтрират през няколко слоя марля. Полученият сок се разрежда наполовина с вода и се вари няколко минути. Пийте 20 минути преди да ядете десертна лъжица три пъти на ден. Курсът на лечение може да продължи до месец.

портокалов сок

Към цитрусовите сокове, включително портокаловите, при панкреатит трябва да се третира внимателно. Използването му е изключено в острия период на заболяването. Хроничният му курс позволява сок от сладки плодови сортове, за предпочитане с добавяне на вода.

Недостатъкът на портокаловия сок е голямото съдържание на захар. Като се има предвид, че диабетът е свързан с неизправности в работата на панкреаса, по-добре е да го изоставите напълно.

Гроздов сок

Гроздето за полезността на състава им е много по-напред от другите плодове. Повишава имунитета, подобрява кръвообращението и работата на сърдечния мускул, тонизира мускулите, премахва солите от тялото. Но има много органични киселини, които насърчават активирането на производството на ензими за храносмилането.

Натрупвайки се в тялото, те го унищожават. Освен това гроздето е богато на глюкоза, което допринася за появата на диабет. Това прави гроздовият сок при панкреатит нежелан. Единствената индикация за него е хроничният панкреатит на фона на намалена киселинност, но при липса на диабет.