23 януари 2019 г.

диетата

Децата обръщат гръб на сладките напитки, като броят на пиещите ги намалява с една трета през последните девет години, показва проучване.

Около половината от децата не ги пият - а тези, които пият, пият по-малко от децата през 2008-09.

Промяната допринесе за цялостно намаляване на консумацията на захар.

Въпреки това, всички възрастови групи все още консумират над препоръчаните нива, според деветгодишния анализ на британското национално проучване на диетата и храненето.

Но по отношение на други мерки диетата не се е подобрила, се казва в доклада на Агенцията по хранителни стандарти и Общественото здравеопазване Англия.

Консумацията на плодове и зеленчуци остава до голяма степен непроменена и все още е под препоръчителното ниво от пет дни.

Приемът на фибри леко е намалял, докато консумацията на витамини и минерали е намаляла.

И има малко промени в приема на мазни риби.

Emer Delaney от Британската диетична асоциация заяви, че е доволна от постигнатия напредък.

Тя каза, че намаляването на консумацията на сладки напитки е "важно", добавяйки: "Това показва, че може да се направи промяна - и това се случва бавно, но сигурно."

Но тя призна, че трябва да се направи повече, за да накарат хората да увеличат консумацията на плодове и зеленчуци.

"Замразените и консервирани плодове и зеленчуци са също толкова добри - трябва да насърчаваме хората да ги използват, както и пресни продукти."

Това ли е смъртта на газираните напитки?

Още има дълъг път. Първото нещо, което трябва да се отбележи, е определението за „потребител“, използвано от анкетирания екип.

Те помолиха хората да водят дневници в продължение на четири дни, а онези, които не пиеха сладка напитка през този период, бяха класифицирани като непотребители.

На тази основа в последното проучване половината от децата са класифицирани като такива, които ги имат.

Независимо от това, спадът в нивата на консумация е добре дошла новина за здравните експерти, които през последното десетилетие предупреждават за опасностите от тях.

Данъкът върху захарните напитки беше въведен през 2018 г. - след провеждането на това проучване - но промяната в закона беше предшествана от многогодишен дебат относно съдържанието на захар в тези напитки.

Типична кутия кола е достатъчна, за да се наруши препоръчителният дневен прием на захар за деца с едно движение.

Предупрежденията изглежда са оказали влияние. Около три четвърти от децата са били консуматори на сладки напитки в началото на периода.

Но въпреки този напредък, консумацията на захар все още е твърде висока.

Официалните здравни съвети препоръчват не повече от 5% от калориите да идват от захар, но децата получават повече от два пъти това количество.

Ами плодовете и зеленчуците?

Посланието от пет дни насам съществува отдавна - правителствената кампания стартира през 2003 г.

Но изглежда, че има малко въздействие.

През деветте години едва ли е имало промяна в количеството, което хората консумират.

Възрастни под 65 години ядат средно около четири порции на ден. Възрастните възрастни и децата още по-малко.

Петдневната кампания се основава на съвети на Световната здравна организация, която препоръчва да се консумират минимум 400 грама плодове и зеленчуци на ден, за да се намали рискът от сериозни здравословни проблеми, като сърдечни заболявания, инсулт и някои видове рак.

Избран е пет на ден, тъй като се смята за реалистичен. Изследванията показват, че за да получат максимална полза, хората трябва да ядат два пъти повече.

Ябълките и крушите, цитрусовите плодове, салатите и зелените листни зеленчуци и зеленчуци, като броколи, зеле и карфиол се оказаха най-добри.