Част от причините, поради които месото е обезпокоително за хората с рефлукс, е, че е трудно да се смила до химус. Тъй като месото е толкова трудно смилаемо, то остава в стомаха по-дълго от много други храни. Това означава, че стомахът ще се разшири за по-дълъг период от време, оказвайки натиск върху долния езофагеален сфинктер (LES) за по-дълъг период от време.

може

Колкото по-дълго LES се стресира, толкова по-вероятно е част от съдържанието на стомаха да се плъзне до хранопровода.

Месото с много мазнини е най-лошото. Храните с високо съдържание на мазнини седят в стомаха ви за по-дълги периоди от време, разтягат стомаха и увеличават натиска върху LES.

Това е една от причините лекарите да препоръчват да се ядат постни протеини като: боб, риба (треска, камбала, групер, пикша, камбала, херинга, скумрия, махи-махи, портокалова груба, риба меч, тилапия, пъстърва, риба тон, див сом), черупчести мекотели (раци, омари, миди, скариди), месо от дивеч (биволи, елени, лосове) и птици (пиле, пуйка).

Червеното месо често има по-високо съдържание на мазнини и следователно по-бавно излиза от стомаха. Изрязването на червеното месо напълно може да е идеално, но ако не можете да живеете без случайни пържоли или бургер, опитайте се да ограничите приема на червено месо до едно ястие от червено месо на всеки две седмици. Когато получите пържола или бургер, направете интелигентния избор и отидете на по-слабите разфасовки и нямайте голяма порция.

Ако имате тежък киселинен рефлукс, помислете за намаляване на приема на месо като цяло, за да ядете месо само два или три пъти седмично. За да компенсирате изгубения протеин, започнете да включвате боб, соя и ядки. Имайте предвид обаче размера на порцията за ядки, тъй като те са богати на мазнини.

Ограничаването до шепа или две е най-добре или прочетете етикета. Вероятно ще се изненадате от оскъдния брой ядки, които трябва да ядете на порция.