Преди да помогне на стотици жени да се трансформират чрез храна, готвачът Аки просто се умори да се разболее. „Години наред страдах от дехидратация и произволни магии“, казва тя. „Не разбрах, че липсата на плодове, зеленчуци и вода [прием] е причина за това.“ На 18 тя премина към растителна диета.

тялото

Подобно на много сестри, готвач Аки осъзна, че яденето от земята е част от нейното наследство. „Чернокожите жени научиха света как да приготвя вкусна храна. В продължение на векове сме вземали реколтата на земята и с умения и креативност сме раждали набор от най-добрите кухни, желани от мнозина “, казва тя. „Нашата кухненска алхимия винаги е била основна част от нашата магия на Черното момиче.“

Роденият в Оклахома е отгледан от четири поколения медицински жени, които я обучават за местни храни и алтернативни модалности. Тя описва диетата си като не просто веганска - въздържаща се от странични животински продукти - но и електрическа, което по същество означава храни, които не са киселинни или на нишестена основа.

„Страдах [от] хронични инфекции на пикочните пътища от ежедневния си прием на сода и [технически] содата е веганска,“ добавя тя. „Това е [защо казвам], че храната ми е електрическа, а не само веганска.“ Въздържането от месо и преработени билети не трябва да бъде скучно. „Хората си представят, че веганите ядат салата по цял ден и е точно обратното“, казва Аки. „Посетете местен етиопски ресторант и поискайте чиния със зеленчуци. Ще разберете колко пълноценна и ароматна може да бъде веганската диета. Всичко е в знанието и [да разберете] кои вкусове са най-приятни за вас. "

ПО-ДОБРО ЗДРАВЕ БЪРЗО

„С всякакви зелени необходими“ е една от любимите поговорки на готвача Аки, докато пътува из страната, насърчавайки цветнокожите да консумират здравословна диета. Независимо дали тя се появява в шоуто на Уенди Уилямс или се занимава със своите клиенти на знаменитости, включително Лени Кравиц, Лий Даниелс и Common, нейният подход при възстановяването на тялото остава същият. Нейните съвети:

1 Преразгледайте млечните продукти. Някои експерти смятат, че пиенето на преработено мляко може да доведе до здравословни проблеми и проблеми с храносмилането.

2 Добавете истинска храна под формата на плодови смутита и зелени сокове към вашата диета. Истинската храна е всяка жива част от растението, която тялото ни поглъща. Той е хранителен и поглъщащ слънцето.

3 Вземете повече слънчева светлина. Много от нас не получават ползите за здравето от редовното излагане на слънце. Не позволявайте на цветята да получават всички предимства на естествената светлина. Задайте ежедневно напомняне за слънчево греене.

АКТУАЛИЗИРАЙТЕ СПИСЪКА С ХАРАКТЕРИСТИКИ

Както готвач Аки изброява в своя блог на gochefahki.com, ето няколко от любимите й предмети, които са полезни за вашето тяло и вкусови рецептори

Те могат да бъдат вкусно допълнение към различни ястия - салати, сладкиши и хляб - или просто шепа за лека закуска. Конопените и чиа семената, които съдържат омега-3 мастни киселини, са суперхрани знаменитости. Дори слънчогледовите семки са сред мазните храни, които трябва да консумираме. Омега-3 мастните киселини могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет.

Тези плодове са вкусни, независимо в каква форма са: гуакамоле, получерупката или дори шоколадов мус. Да, те са дебели, но за щастие за любителите на авокадо, можем да се върнем на аргумента „добра мазнина“. Пълно със здравословните мононенаситени мазнини, авокадото е изключително универсално и може да се използва за солени страни, както и за кремообразни десерти.

Те са идеални за жената, която обича лека закуска. За разлика от картофените чипсове, те са засищащи и полезни за вас. Ядките осигуряват вегански протеини и са растителна златна мина в мононенаситени мазнини.

Тази функция се появява в броя на ESSENCE от март 2018 г.