Внесете разнообразие в диетата на вашето бебе с богато на антиоксиданти цвекло. Следвайте нашите лесни инструкции стъпка по стъпка, за да научите как да правите пюре от цвекло.

цвекло

Стъпка 1: Изберете и купете цвекло

След като бебето ви е опитало разнообразие от зелени и жълти зеленчуци и е на поне 8 месеца, добавете цвекло към сместа. Потърсете дребно цвекло без дефекти със зеленина, които изглеждат свежи, а не увехнали. Пиковият сезон за цвеклото е от юни до октомври; цвеклото обаче се предлага целогодишно. Едно малко цвекло дава около три унции пюре. (Забележка: Някои педиатри препоръчват да храните бебето си с пюре от цвекло, произведено в търговската мрежа, вместо с прясно, поради високи нива на нитрати; консултирайте се с Вашия лекар за съвет.)

Стъпка 2: Измийте и подгответе цвеклото

Изплакнете цвеклото в студена вода, премахнете зелените и обелете с белачка за зеленчуци. Заровете на малки парченца.

Стъпка 3: Гответе цвеклото

Оставете водата да заври в средна тенджера. Намалете топлината (докато мехурчетата омекнат) и варете цвекло до омекване (около 10 до 15 минути). Отцедете цвеклото и изплакнете със студена вода за три минути, за да спрете процеса на готвене.

Стъпка 4: Пасирайте цвеклото на пюре

Пюрирайте варено цвекло в кухненски робот или блендер, докато стане гладко. Добавете вода, колкото е необходимо, за да достигнете желаната консистенция. След като бебето е готово за храна с пръсти, обикновено около 10 месеца, можете да му сервирате цвекло, което е било сварено до омекване и е нарязано на малки парченца.

Стъпка 5: Сервирайте пюре от цвекло

Цвеклото е вкусно самостоятелно или смесено с различни други зеленчуци, плодове и меса. Опитайте да смесите пюрето от цвекло с: