Neha Upadhyay Основател и главен изпълнителен директор, GUNA | Актуализирано: 16 март 2018 г. 16:01 IST

които

  • Енергията е жизнената сила във Вселената
  • От съществено значение е да ядете поне едно сготвено ястие, последвано от по-малки ястия
  • Дехидратацията е най-голямата причина за умора и загуба на енергия

Енергията е жизнената сила във Вселената и преобладава навсякъде около нас. На китайски се нарича „чи“, на японски е известен като „ки“, а на индуски е просто „прана“. На Запад го описваме като електромагнитен заряд, вибрация или биоенергия.

Индийските митолози поставят акцент върху Dhyana, Pranayama и Mantra uchcharan (медитация, дихателни упражнения и скандиране) като практики, които повишават състоянието ни на живот и ни държат енергизирани. Леките разходки и упражненията в умерени количества са добри за мобилността и пъргавината. Позитивните психолози също препоръчват усмихнатите и приветстващи хора около нас като чудесен източник на енергия за нас. Ние преживяваме енергията най-ясно в нейните проявления на двете й противоположности: експанзивни сили и контрактивни сили, т.е.ин и ян, горещи и студени, активни и пасивни, нощ и ден. Разграничаването на тези сили около нас и в нас ни помага да „използваме“ тази енергия.

Що се отнася до храната, понятието енергия не е много различно. При готвенето използваме макробиотично съзнание, за да определим кои цели храни могат да бъдат приготвени за балансирано силно хранене. Например, горещите или топли (Ян) температури през лятото се балансират чрез леко готвене, пържене на вода и използване на плодове и сурови зеленчуци (Ин). През студените зимни месеци (Ин) ние готвим и печем под налягане (Ян). Този модел създава хармоничен баланс. Някои експерти по макробиотични здравеопазване дори препоръчват внимателно да "изтъркате нашите зеленчуци, преди да ги нарежете или нарежете, така че зеленчуците да могат да предават добра енергия. Ето ръководство за шест категории енергийно стимулиращи храни, които трябва да включите в ежедневните си ястия.

Никога не трябва да пропускаме храненията си. Лятото е време, когато повечето хора не обичат да ядат готвени ястия (поради горещината храносмилането ни може да е по-бавно), но е от съществено значение да ядем поне едно готвено ястие, последвано от по-малки и по-чести ястия. Нашите ястия трябва да включват пълнозърнести храни, просо, киноа, ориз хама (южноиндийски сорт), боб, нахут и леща, тъй като те са богати на фибри, които забавят отделянето на инсулин и дават устойчива енергия. Те ни осигуряват основни въглехидрати и протеини, заедно с витамини и минерали.

От съществено значение е да ядете поне едно сготвено ястие

2. Използвайте индийски компресирани масла

Използването на индийски студено пресовани и многофункционални масла като кокосово масло, кайсиево масло, джинджифил (черен сусам) и бадемово масло е полезно, тъй като осигурява адекватни минерали и подхранва на нашите органи и може също така да поддържа кожата ни. Включването на една до две чаени лъжички кокосово масло в нашата диета всеки ден е полезно за храносмилането и за поддържане на активността ви. Ако имате хормонални проблеми, които причиняват загуба на енергия, индийското органично рициново масло е изключително полезно и трябва да се консумира през устата с топла вода сутрин за най-добри резултати.

Имайте една до две чаени лъжички кокосово масло всеки ден за добро храносмилане

3. Вода и хидратация за повишаване на енергията

Дехидратацията е най-голямата причина за умора и загуба на енергия. Пиенето на вода е от съществено значение и трябва да се поддържаме хидратирани през целия ден. Натовареното работно време ни кара да забравим, но трябва да имаме навика да имаме поне 6-8 чаши вода през деня, заедно с 1 висока чаша лимонада с каменна сол за борба с дехидратацията и изхвърлянето на токсините.

Пийте 6 до 8 чаши вода дневно

4. Аюрведични билки за подобряване на енергията

Трябва да опитаме и да получим билката Ashwagandha в прахообразна форма преди хранене заедно с една супена лъжица Dasamoolah Chyawanprash (chyawanprash с над десет билки). При редовна консумация на тези две, ще има положителна промяна в нивата на енергията ни в рамките на три седмици.

Приемайте ашваганда преди хранене

5. Храни, богати на витамин С

Лично аз обичам енергията, която ми дава сокът Amla в 16:00. През зимите го замествам с тиква от облепиха. И двете съдържат високи нива на витамин С, които повишават енергията и поддържат кожата ни еластична. Някои други добри източници на витамин С са портокали, киви, броколи, ягоди, лимони и ананас. Между другото, жълто оцветените храни повишават настроението и спомагат за намаляване на депресията, като манго, ананас, жълти чушки и дори леща.

Витамин С, който повишава енергията и поддържа кожата ни еластична

6. Сухи плодове, които ни дават веган протеин

Индийски или южноазиатски сушени плодове като Gurbandi, Kagazi бадеми, Ladakhi кайсии, кашмирски орехи и Goan и Kerala Cashews - всичко това са мега храни, заредени с витамин Е, цинк и мед, които попълват нервната ни система и ни поддържат. Те се консумират лесно, издържат по-дълго и правят най-добрата закуска. Ankurit Moong или зелените кълнове са чудесен източник на протеин за нас. Добре е да имаме като купичка салата от кълнове всеки ден, за да се съживим и освежим.

(Прочетете също: 8 невероятни ползи от сухи плодове) Сухите плодове попълват нервната ни система и ни поддържат

Относно Гуна:

GUNA насърчава холистичен начин на живот, като провежда семинари за макробиотични храни и работи с организации на производители на фермери, които включват над 650 селски фермери от Афганистан и различни щати на Индия, като Ладак, Керала и Химачал Прадеш, за да насърчи биологичното отглеждане, екологично положително хранене чрез пускане на пазара на ръчно изработени биологични продукти.