А, джинджифил, любимата ми чудесна храна. Добавете малко към чая с мед и лимон, за да помогнете в борбата с настинката. Използвайте го, за да подправите разбърканото пържене. Направете най-невероятните меденки, като включите малко настърган пресен джинджифил в тестото. Или ако случайно имате много джинджифил, който да изразходвате, можете да го бонбоните.
Ето един малък съвет, който може да знаете или не да знаете за джинджифила: той е много полезен при гадене. Единственото нещо (и повярвайте ми, опитах всичко), което ми помага при морска болест. Бременни жени, които познавам, се кълнат в това.
Нашите любими видеоклипове
Самият корен е доста груб и може да бъде малко предизвикателен за белене и нарязване, така че аз събрах бързи инструкции, започвайки с кратко видео на моя предпочитан начин за белене на джинджифил, с лъжица!
Как да обелваме, нарязваме и настъргваме джинджифил
Трябва ли да белите джинджифил? Не наистина, но може да искате от естетически причини. Харесва ми да пилирам джинджифил с ръба на лъжица.
Младият джинджифил има толкова тънка кожа, изобщо не е нужно да го белите. По-старият джинджифил, като това, което обикновено намираме в хранителния магазин, има повече хартиена кожа, която може да искате да обелите.
Ако вашият джинджифил се мотае от известно време и е малко сгърчен, няма да се бели лесно с лъжица. Ще ви трябва нож за почистване, за да отрежете кората.
Съставки
Метод
Пилинг джинджифил с лъжица
Дръжте парче корен от джинджифил здраво в едната ръка, а купата на метална лъжица здраво в другата ръка. (Имайте предвид, че можете също така просто да отчупите лоб от джинджифила и да обелите само това.)
Остържете ръба на лъжицата срещу джинджифила, за да се отлепи кожата. Работете около корен от джинджифил, като обелвате само толкова, колкото мислите, че ще използвате. (Джинджифилът ще продължи по-дълго, ако се съхранява с включена кора.)
Нарязване и нарязване на джинджифил в кибрит (Жулиен)
1 Джинджифилът е доста влакнест. Влакната са в посока към корена на джинджифила и неговите лобове. Нарежете обелената област на корена на джинджифила през зърното на влакната на монети. (Използвайте монетите, за да направите захаросан джинджифил!)
2 Ако вашата рецепта изисква парченца джинджифил или джулифиран джинджифил, подредете две или три „монети“ от джинджифила наведнъж и ги нарежете на кибрит.
Кълцане или смилане на джинджифил
Ако вашата рецепта изисква нарязан или смлян джинджифил, подредете джинджифиловите кибрити, изрязани в предишната стъпка, и направете кръстосани разфасовки.
Решетка Джинджифил
Най-лесният начин за настъргване на джинджифил е да държите копчето джинджифил, увито в пластмаса във вашия фризер. Когато се нуждаете от настърган джинджифил, извадете го от фризера, изстържете кората (ако искате, това не е наистина необходимо) от областта, която искате да настържете, и настържете джинджифила с ренде с микроплан. Както правим, когато нарязваме джинджифил, настъргваме върху зърното на влакната на джинджифила.
Здравейте! Всички снимки и съдържание са защитени с авторски права. Моля, не използвайте нашите снимки без предварително писмено разрешение. Благодаря ти!
Тази публикация може да съдържа връзки към Amazon или други партньори; Вашите покупки чрез тези връзки могат да се възползват от Simply Recipes. Прочетете повече за нашата политика за свързване на партньори.
Връзки:
Рецепта от захаросан джинджифил - от майстора на сладките Дейвид Лебовиц
Елиз Бауер е основател на Simply Recipes. Elise стартира Simply Recipes през 2003 г. като начин да следи рецептите на семейството си и по пътя го превърна в един от най-популярните уебсайтове за готвене в света. Elise е посветена на това да помага на домашните готвачи да имат успех в кухнята. Елиза е завършила Станфордския университет и живее в Сакраменто, Калифорния.
може също да ти хареса
74 Коментари/Отзиви
Как да обелите, нарежете и настържете джинджифил Отмяна на отговор
Вашият коментар може да се наложи да бъде одобрен, преди да се появи на сайта. Благодаря за изчакването. Коментиране за първи път? Моля, прегледайте политиката за коментари.
Благодаря ти. Никога преди не съм използвал джинджифил (или моя микропланер). Спасихте нахута ми тика масала. Трябва да вечеряме вечеря!
Благодаря ти! Опитах се да използвам пресата си за чесън, но това не беше успешно. Вашата статия спаси моето пиле Тика Масала.
- Как да обелим джинджифила (Съвет Дон; t)
- Зелен сок - ябълка, краставица, целина, копър, лайм; Джинджифил; Сайтът за здравословно хранене
- Ябълково вино, наситено със зелен чай, с джинджифилови резенчета
- Зелен чай Замразени чаши за закуска с кисело мляко; Ginger Hultin MS, RD, CSO
- Отслабнете коремните мазнини за една седмица Ползи от чай от джинджифил, чесън и лимон - опитайте тази аюрведическа напитка да загубите