Имитационният рак е един от най-двусмислените и екзотични видове кухня, срещани най-вече в западните държави.
Произхожда от Япония в началото на 70-те години и няколко години по-късно намира пътя си на международния пазар.
Знам, че може би се чудите:
Какво точно е имитация на рак?
Обичате ли суши? Ако го направите, вероятно сте опитали имитацията на раци, която е основна съставка в ролката в Калифорния, сред другите видове суши.
Имитационният рак, наричан още ракова пръчка, се състои от разнообразни смлени видове риби, образуващи паста. Докато влизате във всеки супермаркет или хранителен магазин, ще попаднете на обработен имитация на рак.
Имайте предвид, че производителите обикновено добавят повече вкус по отношение на пшенично нишесте, натрий и други изкуствени аромати.
Освен това японците наричат раковата пръчка „сурими“. Често ще чуете някои хора да го наричат така. За да бъдем точни, сурими е често срещана съставка в сушито. Това е вид преработени морски дарове, които съдържат бяла ароматизирана риба, която се приготвя правилно и след това се замразява.
Освен това, розовият екстериор е покритието на посочените по-горе съставки, а последният процес е консервирането. Имайте предвид, че повечето пръчки от раци са розови на цвят.
Хранителните факти за сурими
Раковите пръчки като останалите ястия имат хранителни предимства, както и вредни ефекти върху тялото ви.
Всичко това обаче зависи от вашата консумация, ако ще го използвате умерено, положителните стойности са по-високи от отрицателните.
По-малко калории и ниско съдържание на мазнини
Ако възнамерявате да поддържате определено тегло или да свалите малко килограми, пръчките от раци изобщо няма да ви се изпречат. Той има много нискокалоричен брой, както и ниско съдържание на мазнини. Бързото предположение е, че ако вземете една унция раци, ще сте консумирали само 27 калории и 5,6 милиграма холестерол.
Тенденцията да изпитвате сърдечни хронични заболявания и всяка болест, която е свързана с калории и холестерол в организма намалява.
Има фосфор
Този минерал е известен главно с укрепването на вашите кости и зъби. Той също така помага за регулиране на пулса.
Много натрий
Стандартното и приемливо количество прием на натрий на ден са между 1500 и 2300 милиграма. Унция ракова пръчка съдържа около 238,33 милиграма натрий. Както можете да видите, той има много високи нива на натрий, което ви прави податливи на бъбречни заболявания, инсулт и високо кръвно налягане.
Научно препоръчително е да сервирате и ядете имитацията на раци под формата на салата. Това подобрява способността за усвояване на добрите съставки.
Как да готвя имитация на раци
Въпреки че можете да ядете пръчките от раци директно от обработената консерва, можете също да го приготвите в различни стилове. Имайте предвид, че за първи таймер разликата във вкуса ще бъде в начина на приготвяне, но ви уверявам, че вкусът е перфектен. Има методи за приготвяне на имитация на раци, както е посочено по-долу.
- Сотиране на печка
- Използване на параход
- Дълбоко пържене на раковите пръчки
- Охладената опция
- Използване на фурната
Сотиране на печка
Ако бихте искали да хапнете автентично, но вкусно ястие, по-добре е да задушите суримито. Това е главно защото ви позволява да си поиграете с ароматизиращи съставки.
От какво имаш нужда
- Сотен тиган
- Чесън
- Майонеза
- В зависимост от очакваната порция ¼ кг. на имитация на рак
- Яйце
- Галета
- Лимонова горчица
- Целина на кубчета
Подготовка
Измийте ръцете си и ги подсушете, за да започнете процеса.
Смесете равномерно всички съставки по-горе и след това изцедете лимона върху сместа.
Разделете сместа на различни порции и ги направете плоска или правоъгълна форма. Продължете и се охладете в хладилник.
Поднесете сота си към източника на топлина и добавете малко масло, за да избегнете залепването. Уверете се, че топлината е на средно ниво.
Добавете порциите месо, които сте оформили и сложете в тигана. Оставете ги да се готвят, докато станат равномерно кафяви.
По ваше усмотрение не отбягвайте да добавяте подправки под формата на лук, броколи и черен пипер.
Гарнирайте по желание и сервирайте, докато е горещо.
Използване на параход
Това е начин на готвене, който е подходящ за тези, които се интересуват от здравето. Това е така, защото всички хранителни вещества остават непокътнати и няма много добавки.
От какво имаш нужда
- Вода
- Суримито, което ви е достатъчно.
- Параход
- Пот, който има цедка, която да служи като параход, ако нямате такава.
Подготовка
Подгответе парахода си за процеса на готвене
Добавете 2 чаши вода към резервоара за вода на парахода
За по-задълбочено готвене на парчетата месо поставете равномерно пръчиците върху цедката.
Включете парахода на гнездото за топлина и го включете. Оставете го да се готви за достатъчно време, най-вече около 10 минути.
Наблюдавайте месото, за да сте сигурни, че е добре сготвено, но не препечено, тъй като това ще доведе до разпадането му на парчета.
Извадете от парахода и сервирайте горещо
Дълбоко пържене на раковите пръчки
От името това включва основно пържене на раковите пръчки. Ако не се притеснявате от количеството мазнини, което използвате и по този начин се стремите към добър вкус, това е добър вариант.
От какво имаш нужда
- Предварително нарязано месо от раци
- Чист фритюрник
- Олио
- По желание смес, направена от (царевично нишесте, мляко, сода за хляб, сол и вода)
Подготовка
Вземете месото си от раци и го измийте чисто, като ги оставите настрана и готови за процеса
Във фритюрника сипете растителното масло и го загрейте до 350 градуса при температура
Пригответе сместа, като смесите добре всички съставки и потопете парчетата от раци в сместа, преди да поставите всяка върху фритюрника.
Гответе до равномерно кафяво и сервирайте горещо.
Охладената опция
Хранителната салата от месо от раци е най-добрият вариант за тези, които биха искали да направят бързо приготвяне на ястието.
От какво имаш нужда
- Ракови пръчки
- Майонеза
- Яйца
- Картофи на кубчета
- Зелен лук
- Пипер
- Лимон
- Уорчестър сос
Подготовка
Измийте ръцете си и смесете всички съставки по-горе. Уверете се, че са идеално смесени.
Ако имате нужда от допълнителен вкус и вкус по време на хранене, можете да добавите каквото искате. Солта, лютото или сосът са най-добрият ви залог.
Поставете в хладилника за известно време, така че да се охлади.
Можете да сервирате този вид имитация на раци като сандвич или пълнеж за някои други обвивки.
Използване на фурната
С вашата фурна можете да направите това разкошно ястие, ако следвате стъпките по-долу
Неща, от които се нуждаете
- ¼ кг имитация на рак
- Сол
- Фурната
- Пипер
- Прясно плоско филе от риба
- Горчица
- Дили
Подготовка
В чиста купа смесете всички горепосочени съставки идеално и равномерно.
Вземете филетата си и ги нарежете на половинки
Навийте сместа върху парчетата рибно филе
Залепете клечка за зъби върху рибата, за да предотвратите преобръщането й.
Поставете парчетата риба в тавата за печене и гответе при температура 140F
Сервирайте горещо с ориз или тестени изделия.
Съвети на професионалисти
Раковите пръчки могат лесно да се разпаднат, така че трябва да боравите внимателно.
Уверете се, че го наблюдавате по време на готвене, за да сте сигурни, че не се преварява или прегрява.
Ако ще пържите дълбоко раковите пръчки, не слагайте всички парчета наведнъж, а вземете няколко, за да се приготвят равномерно.
Това е много деликатно месо точно като риба. Затова проверете опаковката за срока на годност и ги съхранявайте в замразено състояние, ако е възможно.
Дори когато сте го съхранили безопасно в хладилника, той все още може да получи бактериален растеж, който може да доведе до хранително отравяне. Преди да започнете да готвите, уверете се, че сте потвърдили неговата свежест, като отбележите възможността за промяна на цвета, както и промяна на аромата.
в обобщение
В интернет има много много рецепти за това как да готвите имитиращ рак, от който да избирате. Независимо дали предпочитате да използвате сотиране, фурна, дълбоко пържене, охлаждане или пара, това е много уникална и обичана кухня.
Най-предпочитаният метод за готвене ще зависи от различни фактори, които включват вида материал, който имате за процеса, и вашите познания. Повечето хора, които обичат сурими, знаят, че методът на приготвяне всъщност няма значение дали можете да бъдете артистични с вашата рецепта.
Най-добрият наличен избор обаче би бил методът за охлаждане. Това се дължи на хранителната природа и стойността, която получавате от храненето, но също така и на това, че отнема толкова кратък период от време. Вторият най-добър в списъка би бил методът за приготвяне на сотиране, защото ви дава възможност да си поиграете с ароматизатора.
1 мисъл на тема „Как да приготвим имитация на раци - пет метода, които можете да използвате“
Брат ми препоръча да харесам този блог. Той беше напълно прав.
Тази публикация наистина ми направи деня. Не можете да си представите колко време съм
бяха похарчили за тази информация! Благодаря!