Когато се ожених за швейцарец преди повече от десетилетие, един от приятелите му в Германия му изпрати писмо, в което го поздрави, че „е хванал красива азиатска газела“. Швейцарецът ми каза това, докато се търкаляше на пода от смях, където го ритнах силно. А, въпросът не е в това, че съм съпруг, който насилва съпруг, а в това, че не съм близо до изящно подобен на газела. В противоречие със стереотипа на кльощавата азиатска мацка, винаги съм бил на кръг и (обичам да мисля, може би съм в заблуждение) по-скоро сладък, отколкото силф като.

сваля

Това ме притесняваше, разбира се, през годините, но никога не съм бил добър в придържането към някакъв вид диета. Просто обичам да ям вкусна храна прекалено много, а също така обичам да готвя. Тук влизат бенто обядите.

По-рано тази година реших, че трябва да направя нещо по въпроса за теглото. Две ключови части от тази стратегия бяха хранене 3 пъти на ден и контрол на порциите. Винаги съм се хранил без закуска, с нещо за обяд и с глад до вечеря, за което цялата литература, която прочетох по въпроса, казваше, че не е добра. И така, реших, че трябва да започна да правя бенто.

Според моя ръст и ниво на активност, 1800 до 2100 калории е оптимално за бавна, но стабилна загуба на тегло. Така че се стремих да приготвям бенто обяди, които се появяват на около 600 калории или по-малко. Има от време на време около 800 калории или нещо подобно, и някои по-нискокалорични опции за мини-бенто за дните "след". Базирах менютата върху пълнозърнести храни, особено кафяв ориз, много зеленчуци и постни протеини.

Но по-важното от броя на калориите е, че бентосите фокусираха вниманието ми върху разнообразието и размера на порциите. Сглобяването на ястие, което да приляга плътно и привлекателно в малка кутия, изисква по-високо ниво на внимание, отколкото поставянето на храна на отворени чинии. Освен това е доста забавно, след като свикнете.

Приготвянето на бенто за обяд не е единствената причина, поради която успях да отслабна (мразя да го кажа, но упражнението наистина е от ключово значение), но със сигурност е един от крайъгълните камъни на моя успех досега и ще продължи да бъде така.

(Актуализация, септември 2009: Поради някакъв луд стрес тази година наистина си върнах малко тегло, но от юли се върнах към бенто-инг и теглото отново спада бавно, но стабилно. Вървете ме!)