Публикувано: 22 март 2015 г. Последна актуализация: 5 октомври 2020 г.

Югозападните зеленчуци и черният боб правят освежаваща, но удовлетворяваща салата.

салата

Всички обичаме хубава, листна зелена салата, но освежаващата купа с разнообразни зеленчуци не винаги е съсредоточена около спанак, рукола или кейл. Салатите с боб, зеленчукови салати и салати от зърнени храни стават все по-яростни, отчасти защото предлагат меланж от вкусове, който зелената салата не, и отчасти защото фокусът на тези салати често е върху сложни, богати на фибри въглехидрати и протеини, кои са типовете съставки, които ни поддържат подхранени и доволни през целия ни ден.

Звездата на тази салата от югозападния черен боб е непретенциозният черен боб, хранителна мощност, която заслужава да бъде в центъра на повече от нашите обяди и вечери! Една чаша черен боб съдържа 15 грама фибри и 15 грама протеин, комбинация, която няма да намерите само в повечето зеленчуци или меса. Комбинирайте този черен боб с богати на антиоксиданти червени чушки, домати и царевица и ще получите купа, пълна с хранителни вещества, но без мазнини и излишни калории. Направете голяма партида и вземете малко да работите с вас всеки ден за обяд и няма да чуете как стомахът ви ръмжи в 17:00.

Освен това регионалните вкусове на това ястие са изключителни. Хрупкава царевица има страхотен вкус със сладки, леко пикантни червени чушки. Малко сок от лайм кара това югозападно ястие да пее и гарантира освежаващ вкус, хапка след хапка. Перфектна за обяд, пикник и като закуска след тренировка, тази пълна със супер храна храна се нуждае от постоянно място във вашия кухненски репертоар.