Пухкави, тиквени палачинки ще зарадват вашите вкусове на закуска или вечеря. Отгоре се нарязва нарязан банан или ябълково пюре.
Съставки
- 2 чаши брашно
- 6 чаени лъжички кафява захар
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 1 1/4 чаени лъжички подправка с тиквен пай
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 яйце
- 1/2 чаша тиква (консервирана)
- 1 3/4 чаши мляко, нискомаслено
- 2 супени лъжици растително масло
Указания
1. Комбинирайте брашно, кафява захар, бакпулвер, подправка с тиквен пай и сол в голяма купа за смесване.
2. В средна купа комбинирайте яйце, консервирана тиква, мляко и растително масло, разбъркайте добре.
3. Добавете мокри съставки към сместа от брашно, като разбърквате, докато се овлажни. Тестото може да е на бучки. (За по-рядко тесто добавете още мляко).
4. Леко покрийте скарата или тигана със спрей за готвене и загрейте на среда.
5. С помощта на 1/4 чаша мярка, изсипете тесто върху гореща решетка. Гответе, докато мехурчетата започнат да се пукат, след това обърнете палачинките и гответе до златисто кафяво, 1 1/2 до 2 1/2 минути. Повторете с останалото тесто. Прави около 1 дузина 3 1/2 инчови палачинки.
Бележки
Ако нямате подправка с тиква под ръка, не се притеснявайте - това е просто комбинация от канела, индийско орехче, джинджифил и карамфил. В тази рецепта можете да замените 3/4 чаена лъжичка канела, 1/4 чаена лъжичка индийско орехче и 1/8 чаена лъжичка джинджифил и карамфил за подправката с тиквения пай.
Съвет за безопасност: Можете да сте сигурни, че вашият тиган или скара е достатъчно горещ за палачинки, без да изгаряте ръката си. Просто поръсете няколко (3 или 4) капки вода върху повърхността. Ако танцуват и цвърчат, вие сте готови да готвите. Уверете се, че дръжките на тиганите и тиганите винаги са обърнати към центъра или задната част на печката, за да се предотврати захващането на тигана по ръцете или дрехите и да причини изгаряния.
Научете повече за:
Програма за семейно хранене в Канзас, Kids a Cookin ’