Финландски изследователи разкриха как храненето стимулира ендогенната опиоидна система на мозъка, за да сигнализира за удоволствие и ситост.

освобождаването

Неотдавнашните резултати, получени от изследователи от Turku PET Center, разкриха, че храненето води до широко разпространение на опиоиди в мозъка, което вероятно сигнализира за чувство на ситост и удоволствие.

Яденето на вкусна пица доведе до значително увеличаване на приятните чувства, докато консумацията на калорична хранителна напитка не. И двата вида хранения предизвикват значително освобождаване на ендогенни опиоиди в мозъка.

Опиоидите са свързани с удоволствие и еуфория. Изследването разкрива, че значително количество ендорфини се отделя в целия мозък след ядене на пицата и, изненадващо, дори повече се отделят след консумацията на безвкусната хранителна напитка. Размерът на освобождаването на опиоидите не зависи от удоволствието, свързано с храненето. Според изследователите е вероятно ендогенната опиоидна система да регулира както чувството на удоволствие, така и ситостта.

-Опиоидната система регулира храненето и апетита и по-рано установихме, че нейните дисфункции са отличителен белег за болестното затлъстяване. Настоящите резултати показват, че преяждането може непрекъснато да стимулира опиоидната система, като по този начин пряко допринася за развитието на затлъстяване. Тези открития отварят нови възможности за лечение на преяждане и развитие на затлъстяване, казва професор Лаури Нуменмаа от PET Център в Турку.

- Изненада беше, че ендорфините се отделят в целия мозък и че хранителната напитка оказа по-голямо въздействие. Това създава основа за бъдещи изследвания и се надяваме, че ще намерим начини да проучим и опишем развитието и предсказващите фактори за пристрастяване, затлъстяване и хранителни разстройства, казва изследовател, доктор по медицина. Jetro Tuulari.

Изследването е проведено с използване на позитронно-емисионна томография (PET). Участниците са инжектирани с радиоактивно съединение, свързващо се с опиоидните рецептори на мозъка им. Радиоактивността в мозъка се измерва три пъти с PET камерата: след вкусно ястие (пица), след не-вкусно хранене (течно хранене) и след бързо нощуване.

Изследването е финансирано от Академията на Финландия.