Преместете се над кетото, в града има нова диета. И вместо да демонизира въглехидратите, този ги поставя на пиедестал. Поздравете веган диетата с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини (или накратко HCLF веган). Ето какво трябва да знаете.

hclf

Какво представлява HCLF веганската диета?

Според Джесика Левингс (регистриран диетолог от Balanced Pantry в САЩ), веганската диета HCLF се състои от 75 до 80 процента въглехидрати, 10 до 15 процента протеин и 10 до 15 процента мазнини. За сравнение, кето диетата съдържа само 5 до 10 процента въглехидрати, до 60 процента мазнини, а останалото е протеин. И само за да хвърлите още няколко числа в сместа, австралийските диетични насоки препоръчват вашата енергийна разбивка да бъде: 45 до 65 процента въглехидрати, 15 до 25 процента протеин и 20 до 35 процента мазнини.

Веган диетата на HCLF се съсредоточава силно върху пълнозърнести храни (сбогом на силно преработени храни и добавена захар). Също така ви насърчава да ограничите или напълно да избягвате каквото и да е на животински произход, като месо, морски дарове и яйца, както и всички видове масла.

Какво можете да ядете?

За да ви дадем малка перспектива, ето един типичен ден на HCLF веганска чиния:

  • Закуска: овесени ядки, приготвени на бадемово мляко, покрити с нарязан банан
  • Снек: парче плод и малка вана соево кисело мляко
  • Обяд: салата от леща с печен сладък картоф и царевица, облечена в балсамов оцет, поднесена с хляб
  • Снек: парче плод и шепа печен нахут
  • Вечеря: паста с зеленчуков доматен сос
  • Снек: домашен мюсли бар без добавена захар

Като това, което виждате? Регистрирайте се в нашия бюлетин bodyandsoul.com.au за още истории като тази. И не, няма да ви изпратим спам.

Добрата страна.

Както може би можете да кажете, тази диета е пълна с фибри, които обичат червата, което е голяма отметка в моите книги. За разлика от кето диетата, приемът на богати на въглехидрати богати на фибри пълнозърнести храни по същество е неограничен, така че няма да имате притеснения за постигане на дневните си цели за фибри. Това не само е добро нещо по отношение на здравето на храносмилането, но и здравето на сърцето и защитата срещу някои заболявания.

Неограниченият прием на плодове и зеленчуци е друго добро нещо. Отделно от съдържанието на фибри, те осигуряват тон антиоксиданти за борба с болестите, които е трудно да се постигнат, когато диетата ви е толкова силно базирана на месо и яйца (т.е. кето).

Също така обичам фокуса, който HCLF веганската диета поставя върху минимално обработени пълноценни храни. Повечето хора консумират твърде много свръхпреработени храни, опаковани с бедни хранителни вещества (като шоколад, сладкиши и бисквити), което obvs не е най-доброто нещо с добро здраве поради високото им съдържание на захар и натрий.

Не толкова добрата страна.

Както всички неща в храненето, ключът е умереността - и за съжаление, веганската диета HCLF не отбелязва точно това поле. Докато скандалната кето диета е малко екстремна, когато става въпрос за ограничаване на въглехидратите, веганската диета HCLF прекалява в обратната посока. Диета, пълна само с тестени изделия и картофи, която обещава добро здраве? Със сигурност е твърде хубаво, за да е истина!

Чрез толкова интензивно осветяване на един макронутриент могат да бъдат пропуснати ценни хранителни вещества от други групи храни. В случая с диетата HCLF, хранителни вещества като желязо и цинк ще бъдат оскъдни, тъй като богатите на протеини храни са толкова ограничени. От друга страна, богата на мазнини диета с умерено протеини, като кето диетата, вероятно няма да бъде постигната по отношение на фибрите и витамините от група В поради липсата на богати на въглехидрати храни. Проблемът с диетата HCLF се задълбочава допълнително от факта, че тя е и веганска, което лесно може да доведе до други хранителни дефицити без внимателно планиране (например калций).

И така, каква е сделката?

В спектъра на диетите, HCLF веганската диета се намира в противоположния край на скандалната кето диета, но това не е непременно добро нещо. Вместо да се ангажирам с цялото си сърце, мисля, че е най-добре да извадим позитивите от всеки и да се срещнем в средата. В крайна сметка - всъщност всичко е свързано с баланса.

Мелиса Майер е акредитиран практикуващ диетолог със седалище в Сидни. Можете да се свържете с нея на www.honestnutrition.com.au или в Instagram @honest_nutrition.

ЗАБЕЛЕЖКА ЗА СЪОТВЕТНАТА РЕКЛАМА: Ние събираме информация за съдържанието (включително реклами), което използвате в този сайт и го използваме, за да направим както рекламата, така и съдържанието по-подходящи за вас в нашата мрежа и други сайтове. Разберете повече за нашата политика и вашите избори, включително как да се откажете.

bodyandsoul.com.au може да получи партньорска комисионна, ако купувате чрез нашите връзки. Научете повече