Тази автентична гръцка салата с краставици, домати, червен лук, зелен пипер, сирене фета, маслини каламата и прост винегрет от риган е лесна за приготвяне и пълна с вкус. Преминете към Рецепта keyboard_arrow_down
Гръцката салата е направена така, както е трябвало да бъде с нарязани хрупкави зеленчуци, големи парчета сирене фета, маслини и семпъл дресинг, приготвен със зехтин, оцет от червено вино и много риган.
Знаете ли, че в традиционната гръцка салата няма маруля? Това е вярно. За истинска сделка, салата в гръцки стил, трябва да оставите марулята Romaine. Всичко е за хрупкавите зеленчуци, сиренето фета, маслините и ригана. Чисто е. Просто е. Позволява на съставките наистина да блестят.
Сега с това казано, ако търсите гръцка салата в по-американски стил, просто добавете малко хрупкава роменка и допълнителен дресинг. Все пак ще има невероятен вкус.
Сега отново към салатата. Автентичните гръцки салати обикновено са от селската страна. Зеленчуците се нарязват на по-големи парчета. Най-отгоре е с големи парчета сирене фета или дори само с една голяма филия. Всъщност през повечето време дори няма обличане. Зехтинът и оцетът от червено вино се сервират отстрани и вие го обличате сами.
Тази салата е малко по-изискана, тъй като обичам да нарязвам зеленчуците малко по-малко и да приготвям перфектно подправен винегрет, който да сервирам отгоре. Всичко е завършено с допълнително поръсване или риган. Това е толкова ароматен, супер освежаващ и лесен гарнитура за всяко ястие.
Какво има в традиционната гръцка салата?
Нека започнем, като говорим за това, което обикновено не е в гръцката салата - марулята. Точно така, традиционната гръцка салата не съдържа маруля. Ето основните съставки:
Как да си направим дресинг за гръцка салата?
Гръцкият салатен дресинг е този, който обичам да имам в хладилника, тъй като има вкусни вкусове за салати, но също така служи като чудесна възможност за мариноване на месо, поляване върху зеленчуци или добавяне към тайна. Ето моята гръцка превръзка. Това прави по-голяма партида.
- 1/4 чаша зехтин
- 2 супени лъжици оцет от червено вино
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1 ч. Л. Дижонска горчица
- 1 скилидка чесън, настърган
- 1 ч. Л. Сушен риган
- 1/2 ч. Л. Лук на прах
- Сол и черен пипер
Идеи и обрати за рецепти
Има много начини да персонализирате и персонализирате тази салата. Ето някои любими:
- Добавете протеин с пиле на скара, сьомга, скариди или използвайте нахут за вегетариански вариант.
- Удвоете или утроете дресинга за салата и добавете варени макарони, за да направите голяма салата от гръцки макарони.
- За допълнителен вкус и солен вкус, помислете за добавяне на малко накълцани чушки или каперси.
- Макар и напълно нетрадиционна, тази салата е вкусна с малко нарязан салам за гръцко вдъхновена салата в стил антипасто.
- Продължете и добавете малко хрупкава маруля Ромен за по-обемна салата. Вероятно ще ви трябва допълнителна превръзка.
- Сервирайте това с малко препечен пита хляб отстрани. Ако имате газова печка, можете да я препечете точно над пламъка за няколко секунди от всяка страна.
Колко дълго можете да съхранявате гръцка салата?
При този тип салата винаги е най-добре да облечете салатата непосредствено преди сервиране, така че зеленчуците да останат хубави и свежи. Ако искате да подготвите това предварително, можете. Просто опаковайте превръзката отстрани. Освен това намирам, че се запазва най-добре, ако използвате чери домати и ги държите цели. По този начин доматите изобщо не се разграждат.