Sieeka Khan, 30 декември 2019 г., 09:36 ч. EST

гладуването

Не яденето на храна от 16 до 18 часа всеки ден може да бъде начин за лечение на многобройни здравословни състояния, дори ако трябва да се обучите да преодолявате глада.

Прегледани са минали проучвания върху животни и хора в The New England Journal of Medicine и се предполага, че периодичното гладуване (IF) може да помогне за намаляване на кръвното налягане, подпомага загубата на тегло и подобрява дълголетието.

Докладът служи като своеобразна пътна карта за експертите, които предписват гладуването като начин за профилактика или лечение на затлъстяване, диабет, рак и сърдечни заболявания. Авторът на изследването, Марк Матсън, професор по неврология в Университета Джонс Хопкинс, усъвършенства два вида: ежедневното хранене с ограничено време, което означава, че ядете пълноценно хранене и гладувате 16-18 часа, и 5-те: 2 периодично гладуване, което означава, че гладувате два дни в седмицата, обикновено ограничавайки деня на гладно с 500 калории.

Според прегледа повечето американци не правят периодично гладуване, тъй като нормата е трикратно хранене на ден плюс закуски и затова лекарите са по-малко склонни да разглеждат гладуването като решение на широк спектър от здравословни състояния. Тъй като изследването е ново, докладът съветва лекарите да наблюдават пациентите си през периодичното гладуване и бавно да увеличават продължителността и честотата на гладуването, за да помогнат за насочването на техния преход.

Как действа периодичното гладуване

Периодичното гладуване е проучено при възрастни с наднормено тегло и гризачи, за да се подобри здравето в целия спектър, въпреки че не е ясно дали тези ползи са резултат от загуба на тегло.

Редуването между хранене и гладуване може да подобри клетъчното здраве, каза Матсън, най-вероятно чрез предизвикване на метаболитно превключване. Метаболитното превключване означава, че клетките изразходват запасите си от гориво и превръщат мазнините в енергия. Това е като превключване на превключване от съхранение на мазнини към спестяване на мазнини.

Ползите

Констатациите относно периодичното гладуване зависят от ефективността на диетата, но някои проучвания при хора и животни свързват практиката с по-здрави сърца, по-дълъг живот и подобрено познание. Статията посочва жителите на Окинава, известни с високото си дълголетие и нискокалоричната, богата на хранителни вещества диета. Постоянното им гладуване може да допринесе за продължителността на живота им и да държи затлъстяването под контрол.

Счита се, че периодичното гладуване също помага за подобряване на инсулиновата резистентност, като по този начин стабилизира нивата на кръвната захар. Констатациите от проучване през 2018 г. установиха, че трима мъже с диабет тип 2, известен още като диабет при възрастни, са успели да спрат да приемат инсулин след отслабване поради периодично гладуване. Това откритие се сблъска с убеждението, че няма лечение за диабет.

Предишното проучване също показа, че превключването може да помогне за увеличаване на устойчивостта на стрес чрез оптимизиране на невропластичността и мозъчната функция или способността на мозъка да се адаптира към развитието през целия живот. А възрастните хора, които са били на диета с ограничено съдържание на калории, показват подобрена словесна памет в сравнение с две други групи, които не са гладували.

Те също така откриха, че при някои пациенти физическата функция дори се подобрява. Изследване на млади мъже, които гладуват всеки ден в продължение на 16 часа, губят мазнини и те задържат мускулите, докато преминават през тренировка за съпротива в продължение на два месеца.

Ограниченията

Необходими са повече изследвания относно дългосрочните ефекти на периодичното гладуване. Съществуващите проучвания са тесни и клинични проучвания, фокусирани върху млади хора и възрастни на наднормено тегло, така че ползите и безопасността не могат да бъдат обобщени за други групи.

Също така, периодичното гладуване е трудна диета, към която участниците остават гладни, раздразнителни и по-малко способни да се концентрират. Когато мозъкът е лишен от храна, апетитните хормони в хипоталамуса или мозъчния център за глад се отделят във вълнение и това може да предизвика преяждане.

Матсън каза, че болката е временна и че пациентите трябва да бъдат съветвани, че чувството на глад и раздразнителност е често срещано явление и обикновено преминава след две седмици до месец, когато тялото и мозъкът се приспособят и свикнат с новия навик.