Без казеин/без глутен диета за аутизъм може да е едно от първите неща, които Вашият лекар или поведенчески терапевт препоръчва по време на процеса на диагностика. Наричан още План за диетичен аутизъм на GFCF, той помага за елиминирането на глутена и казеина от диетата на детето, за да се подобри с поведенческите проблеми при децата аутисти.

аутизъм
Фиг. 1: Казеин/Безглутенова диета и аутизъм

Тази страница на диета за аутизъм съдържа.

Работи ли „Планът за диетичен аутизъм на GFCF“?

Да, в повечето случаи! Родителите, които имат деца на безглутенова диета без казеин за аутизъм, съобщават за значителен напредък в поведението и езиковите умения на децата си. Проучването, проведено върху над 300 деца с аутизъм на диета без глутен, показва, че повече от 50% от децата демонстрираха умерено до значително подобрение в социалните, комуникационни и/или аналитични умения. Обърнете се към статистиката по-долу.

Фигура 2: Статистика за подобряване на диетичния аутизъм на GFCF (учтивост говори за аутизъм). Изтеглете диаграма

Каква е връзката между диета без глутен и аутизъм?

Нарушенията на аутистичния спектър включват разнообразно усвояване на химикали в мозъка на детето с аутизъм. Проучванията потвърдиха, че обработката на протеини и пептиди, съдържащи се в храни, богати на казеин и глутен, може да предизвика аутистичните симптоми да се проявят по-сериозно. Аутистичният мозък третира тези протеини почти по същия начин, както нормалният мозък би обработил Опиатна Химия.

Какво е опиатен химикал?

Терминът опиат описва всеки от наркотичните опиоидни алкалоиди, открити като естествени продукти в растението мак OPIUM, които усилват симптомите на отнемане и страха от неизвестното.

Храни, съдържащи глутен и казеин

Следва списъкът на някои от най-често срещаните източници на богати на казеин и глутен източници на храна, които трябва да се избягват за деца с аутизъм.

маса 1: Списък на най-често срещаните диети, богати на казеин и глутен, които трябва да се избягват за деца с аутизъм. Таблица за изтегляне

Освен това тези храни също съдържат малко количество глутен и трябва да се опитате да избегнете това за вашето дете:

  • Мисо
  • Бакпулвер и сода за хляб
  • Нормални и колбаси Chorizo
  • Мононатриев глутамат (SG)
  • Сироп
  • Някои хранителни добавки

Трябва да обсъдите диетата с Вашия лекар, преди да започнете диета без казеин и глутен за аутизъм. Вашият общопрактикуващ лекар може да насочи вашето дете към диетолог за балансиран хранителен план. Тъй като млякото и млечните продукти, заедно с храните с фибри, на практика се елиминират от редовната диета, Вашият лекар/експерт по хранене може да поиска да следи отблизо развитието на детето Ви, за да види дали трябва да се добавят допълнителни витамини. Също така, моля, обърнете се към предишната ми публикация за хомеопатично лечение на аутизъм

Какво е балансирана GFCF диета за аутизъм?

Както видяхте, списъкът в предишния раздел е доста обширен. Когато за първи път го предписах на майка на 5-годишна възраст, той пребледня - „Тогава какво би ял синът ми, Мери? Трябва ли да бъде гладен по този начин? ”, Попита тя. Сигурен съм, че повечето от вас родители може би сега мислят по същия начин.

Спокойно, има много възможности! Също така имаме късмета да сме в тази епоха, където почти всичко, което е годно за консумация, се предлага с разнообразие без глутен. Ето няколко естествени храни, които са изключително безопасни и хранителни за вашето дете:

Фигура 5: Натурални храни - най-добрият източник на безглутенова диета за аутизъм. ЗАБЕЛЕЖКА: Млечни продукти, въпреки че без глутен е богато на казеин - консултирайте се с вашия диетолог/лекар за най-добрия подход. Изтеглете инфографиката

Следва списък с някои често срещани GFCF диети за аутизъм (в края на тази статия има библиотека със снимки, която съдържа някои удобни изображения. Просто вземете разпечатка от тези, които ги залепете в хладилника си за лесно справяне):

Таблица 2: Позволена диета за GFCF при аутизъм . Таблица за изтегляне

Как да включите безглутенова диета за аутизъм във вашия план?

Списъкът с хранителни продукти, съдържащи глутен и казеин (както е в таблица 1), е доста дълъг. По-важното е, че много от хранителните елементи (като брашно, мляко, сирене и др.) Са част от ежедневната ни диета и без тях е трудно да се направи. Ето защо в „Сделка с аутизма“ предлагаме една диета наведнъж.

Първо бих започнал с казеиновата диета без млечни продукти. Преди да започнете диетата, предлагам да премахнете всички „изкусителни“ предмети (сладоледи, шоколади и др.) От вашата кухня. За вас и вашето семейство ще бъде много по-лесно да се отървете от тези елементи от диетата си, когато те не са наоколо. Освен това, ако детето ви не ги види, може да не поиска същото! Това е трудно пътуване както за вас, така и за детето ви. Не се поддавайте, ако детето ви претърпи сривове, когато осъзнае, че няма да получи храната, която иска.

По-долу е даден бърз контролен списък на Haves и тези, които нямат Nots.

Таблица 3: Първоначален план за диетичен аутизъм на GFCF. Таблица за изтегляне

Значение на безглутенов вестник без казеин

Започнете дневник за храна, докато детето ви започва диети без казеин и глутен (снимката по-горе е основна проба, можете да изтеглите версия за печат тук). Бихте искали да отбележите какво е яло детето ви през деня и да направите странична бележка за поведението му. След една седмица може да наблюдавате модел; обаче може да отнеме от един до три месеца, за да вградите точно тази диета като част от ежедневния си хранителен план. Поради тази причина предлагам да се прилага само една диета наведнъж, а не и двете. Много по-трудно е да се определят каквито и да е промени и с какво са свързани, ако имате две (както казеинова, така и безглутенова) диета, които се извършват едновременно.

Използване на заместители и таблици за преобразуване

Опитайте се да планирате предварително в намирането на заместители на любимите храни на детето си. Не казвайте: „Не можете да имате сладолед“; предложи нещо друго на негово място, без да споменаваш, че вече е извън менюто.

Друга добра идея е да приемете диаграма за преобразуване без глутен. Следващата таблица е пример за това как можете да конвертирате брашно във вашата рецепта, като използвате някои от другите опции без глутен (лепкава картинка в края на публикацията). Говорете с вашия диетолог за повече възможности за преобразуване.
Таблица 4: Примерна таблица за преобразуване на безглутенови рецепти за аутизъм

Подготовка на вашето дете и други за диетата на GFCF

Също така предлагам да не водите детето си в хранителния магазин през първите няколко месеца от диетата. Защо да изкушаваш съдбата? Уверете се, че всички; баби и дядовци, приятели, съученици и училището на детето ви знаят, че детето ви е на специална диета за GFCF за аутизъм. Бъдете твърди! Вашето училище трябва да се отнася към това така, сякаш детето ви има диабет или тежка хранителна алергия. Отново не искаме да изкушаваме съдбата!

Както можете да видите, прилагането на плана за диетичен аутизъм на GFCF НЕ е лесно. Ключът е да правите бебешки стъпки наведнъж. да се отървете от една диета в даден момент много по-лесно за вас, вашето семейство и вашето дете. Но както видяхте в началото на тази статия, наградите може да са богат! Не забравяйте, че изследванията са доказали това 92% (Много високо: 7 + Високо: 15% + Умерено: 36% + Минимално: 34% = 92%, вижте кръговата диаграма по-горе) от деца са показали подобрения на такава диета за GFCF при аутизъм.

Удобен справочник за вашия хладилник

Това са някои от удобните справки за изображения за вас. Предлагам да вземете разпечатка от тези изображения и да ги залепите върху хладилника си като полезно справочно ръководство:

Източници на глутен и казеин в храните, които да се избягват за деца аутисти

Изтеглете диаграма

Примери за безглутенова диета за аутизъм

Изтеглете хранителната таблица

Без глутен без казеин - има и няма

Изтеглете хранителната таблица

Примерна диаграма за преобразуване без глутен за аутизъм

Изтеглете таблица за преобразуване