съдържание

И така, вие сте започнали диета с ниско съдържание на въглехидрати и сте се наслаждавали на много вкусни меса, сирене, яйца и масла. С толкова много вкусни здравословни възможности за мазнини и протеини, фибрите може да са се превърнали в допълнителна мисъл в ежедневния ви режим на хранене. Освен това ви е казано да ограничите високо въглехидратните съставки като плодове и пълнозърнести храни. Въпреки това, според The ​​Harvard T.H. Училище за обществено здравеопазване Чан, трябва да ядем поне 20 до 30 грама фибри всеки ден.

Фибрите са въглехидрати, които идват от растенията, казва MedlinePlus. Може да се намери в растителни съставки, като зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, ядки и семена. Според The ​​Harvard T.H. Училище за обществено здраве Чан, фибрите не могат да бъдат усвоени от човешкото тяло и не се разграждат до захар (както повечето други въглехидрати).

Диетичните фибри се предлагат в две здравословни форми; разтворим и неразтворим. Разтворимите фибри могат да се разтварят във вода и се казва, че намаляват нивата на кръвната захар и холестерола. Неразтворимите фибри не могат да се разтварят във вода, работейки за придвижване на храната през храносмилателната ви система и предотвратяване на запек, казва The Harvard T.H. Училище за обществено здраве Чан. Те обясняват, че високият прием на фибри е свързан с превенцията на метаболитен синдром, диабет тип 2, сърдечни заболявания, дивертикулит и рак на гърдата.

Както можете да видите, фибрите са от съществено значение за правилното здраве и профилактика на заболяванията. Но ако фибрите технически са въглехидрати, как трябва да получавате достатъчно, когато спазвате диета с ниско съдържание на въглехидрати и кето?

10 съвета за спазване на нашия кето-приятелски план

Напълнете с влакна

Тук, в South Beach, сме големи фенове на фибрите по всички причини, които споменахме. Но способността му да ви кара да се чувствате сити е един от любимите ни.

Много хора, които спазват диета, се провалят, защото избират хранителен план, който не засища глада или им осигурява правилно хранене. Въпреки че първоначално може да почувствате глад, когато свикнете с ниско съдържание на въглехидрати, цели храни и по-малки порции Диета на Саут Бийч, усещането няма да продължи. Това е така, защото храната, която ядете, трансформира метаболизма ви и понижава нивата на инсулина (което предизвиква глад). Всяка храна в нашето ръководство за хранителни стоки е здравословна и хранителна опция. Всяко изцяло приготвено диетично ястие, закуска или шейк от South Beach е заредено с протеини, здравословни мазнини и хранителни вещества, за да подхрани тялото ви - включително фибри.

В книгата си „Новата диета, подходяща за кето на Саут Бийч“ д-р Артър Агатстън (създателят на диетата на Саут Бийч) обяснява как фибрите контролират глада в партньорство с хормоните. „Когато ядете пълноценни храни, глюкозата от нишестето се абсорбира по-бавно, защото е заобиколена от фибри (както при овесените овесени ядки) или е част от плътна цяла храна, която включва протеини (като киноа)“, казва той. Колкото по-далеч храната преминава в тънките черва, преди да се отделят фибрите или протеините, толкова по-голям е шансът правилното съотношение на инкретиновите хормони да се секретира в кръвния поток. По-точно, хормонът GLP-1 съобщава на мозъка, че сме сити, докато хормонът GIP стимулира отделянето на инсулин.

Преработените храни - дори храни, които според нас са с високо съдържание на фибри (като например овесена каша) - не са, обяснява д-р Агатстън. „Едно от първите неща, които много производители на храни правят, за да създадат определени преработени храни, е да премахнат или нарушат структурата на фибрите на въглехидратите“, казва той. Омега-3 мастните киселини и микроелементите като витамини и минерали се отстраняват, а добавки като захар се добавят вместо това. Д-р Агатстън обяснява, че преработените въглехидрати с нарушени фибри по същество са „предварително усвоени“, което води до по-бързо усвояване и освобождаване на необичайно големи количества GIP и инсулин.

Keto Friendly = Fiber Friendly

Най-добрите източници на фибри са зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки, семена, боб, бобови растения и плодове, казва клиниката Майо. Строгите кето диети обикновено ограничават всички тези съставки, тъй като те са с високо съдържание на въглехидрати. както и да е Диета на Саут Бийч е кето приятелска диета. Това означава, че ще се радвате на повече качествени въглехидрати, по-високи нива на протеини и по-голямо разнообразие от храни, включително храни, които са извън границите на най-строгите кето диети като пълнозърнести храни и боб.

Нашият кето приятелски подход за отслабване ограничава вашите нетен въглехидрат прием до 50 грама или по-малко на ден. Докато South Beach Diet е подход с ниско съдържание на въглехидрати и здравословни мазнини, той не е „строго кето“ или е предназначен да позволи на хората да постигнат или поддържат хранителна кетоза. И с добра причина: Ние не вярваме, че трябва да се получи хранителна кетоза, за да се получат много от предимствата на кетогенната диета за отслабване и цялостното здраве и благосъстояние. Това в крайна сметка прави нашата версия на кето по-лесен преход и дългосрочен здравословен начин на живот. Тя ви позволява да се насладите на предимствата на кетото, без да изрязвате здравословните въглехидрати напълно от живота си.

5 причини отслабването е по-лесно с диетата на Саут Бийч

Лесни съвети за увеличаване на приема

Тук, в Саут Бийч, искаме да набавите по-голямата част от фибрите си от зеленчуци, ядки и семена, които не съдържат скорбяла. Ето няколко хитри начина да включите повече от тях в ежедневната си диета:

  • Смутитата са съд с фибри. Заредете ги с зеленчуци като спанак, кейл и швейцарска манголд или хвърлете малко семена като лен или чиа.
  • Сервирайте ястията си от South Beach и направете си сам рецепти върху зодъл (юфка с тиквички), спагети скуош, салати или с не-скорбялни вегетариански гарнитури.
  • Напълнете с високо съдържание на фибри Здравословни мазнини като авокадо и кокос (които присъстват в месото, млякото и водата). Гответе с тях във вашите рецепти, добавяйте ги към смутита и ги смесвайте в салатни превръзки и супи.
  • Ако сте на нашия кето приятелски план, препоръчваме изключително ограничаване на плодовете поради количеството въглехидрати и захар. Ако обаче искате да се насладите на малко количество плодове, изберете варианти с по-ниско съдържание на въглехидрати и по-високо съдържание на фибри. Според Healthline плодовете са с относително ниско съдържание на захар. Бройте плодовете в разрешените ежедневни екстри и поддържайте нето си въглехидрати ограничени до 50 грама или по-малко всеки ден.