Непоносимостта към лактоза е невъзможността за пълно усвояване на захарта или лактозата в млечните продукти. Причинява се от дефицита на ензим, наречен лактаза, който може да смила лактозата в млякото и други млечни продукти. Газове, подуване на корема, диария и повръщане са някои от честите симптоми на непоносимост към лактоза. Това състояние е или наследствено, или причинено от недостатъчното производство на лактаза, когато има лезия в тънките черва. Това може да се дължи и на лошо храносмилане и други стомашни проблеми. Дефицитът на лактаза обикновено се открива при недоносени бебета. Това обаче може да бъде преодоляно чрез спазване на добре балансирана и здравословна диета. Важно е да се отбележи, че лекарствата не могат да стимулират производството на лактаза.

трябва

Количество мляко

Преди да въведете млякото в диетата на децата, е важно да решите дали количеството му трябва да се определя въз основа на другите храни, които те редовно ядат. За това може да се потърси помощ от диетолог. Внимавайте обаче да не нахраните детето си с мляко. По същия начин се уверете, че количеството на „енергийните продукти“, които се добавят в млякото, също не е твърде голямо. Лекарите съветват да не се зависи от млякото на прах, докато се приготвя мляко за деца. Алопатичното лекарство не предлага да се избягва мляко и млечни продукти, ако детето е с висока температура или настинка. Съвременната медицина обаче предлага млякото да се избягва, когато се диагностицират проблеми, свързани с храносмилането. Някои може да са алергични към млечни продукти. Винаги е по-добре да стоите далеч от хранителните продукти, които предизвикват алергична реакция в зависимост от лекарствата.

Студено мляко и шейкове

Специалистите по хранене казват, че охладеното мляко не е полезно за здравето. Хората често не се притесняват за качеството на млякото, докато се наслаждават на охладени и вкусни шейкове. Специалистите по хранене обаче казват, че е важно да се гарантира, че прясното мляко се използва при шейкове и други напитки. Суровото или некипваното мляко често се използва за приготвяне на шейкове. Въпреки че е наситено с калций и други хранителни вещества, млякото се застоява доста лесно поради бактерии и вируси. Така че, млякото и млечните продукти не трябва да се съхраняват в продължение на много дни.

Вода в мляко

Въпреки че в Аюрведа се говори за осем различни вида мляко, с кравето мляко е обърнато внимание, тъй като то е най-често използваният сорт. В Аюрведа млякото е описано като напитка със сладък вкус, която дава енергия и основни хранителни вещества. Млякото също е описано като лек за артрит.

Аюрведа потвърждава големите хранителни ползи от топло прясно мляко. Трябва обаче да се вари, ако естествената му топлина е загубена. Кравето мляко е отлично за тийнейджърки, бременни жени, кърмачки и жени, достигнали менопауза. Но тези, които страдат от проблеми, свързани с храчките, трябва да кажат „не“ на кравето мляко.

Млякото може да стане вредно за здравето, ако не се обработва правилно. Човек трябва да осъзнае, че хората консумират млякото, предназначено за телетата. Предполага се, че хората се кърмят от майките си. И така, Аюрведа предлага някои методи, при които кравето мляко може да бъде включено в редовната ви диета.

Консумирайте мляко само след като го сварите.

Кравето мляко трябва да се използва чрез добавяне на вода на равни части. В една чаша мляко трябва да се добави една чаша вода. След това трябва да се свари и да се намали в 1 чаша.

Четири пъти повече вода трябва да се добави, ако използвате козе или биволско мляко. Това също трябва да се свари и да се намали до чаша.

В Аюрведа млякото е важна съставка при приготвянето на много лекарствени смеси. Млякото е отлично средство за предпазване от умора.