Изследване на древния произход на два от най-основните ни термини: „храна“ и „хранене“

Откакто започна с остър аромат на нож в тъмното при етимологията на фразата „в туршия“, колоната „Яж думите си“ бръмчеше доста приятно и покри много земя, от основите като хляб и царевица до по-меки височини на босилек и рукола. Но има две големи неща с интересни предистории, които бих почувствал отхвърлено, ако липсвам, преди да отскоча от Bon Appétit: храна и хранене.

етимологията

Първо, храна: Както може би можете да познаете по дългите гласни и мръсно-глупавите съгласни (представете си, че Конан варваринът го крещи), това е дума, която взехме от германската страна на езиковото дърво, като модификация на Северно море на стар германски глагол, fodjan, което означава „да се храни“. Където „храната“ става интересна обаче, е в нейния начин на връщане към протоиндоевропейските корени, където се смята, че произхожда от същия корен като древногръцкия патеищай („да се храни“), латински panis („хляб“) и пастор ("овчар", макар и по-буквално, "хранилка") и с това думи като "пасище", "фураж" и "приемник". Няма епична митология за една толкова основна дума и няма значителна промяна през англоговорящите векове (макар че до 1300-те години „месо“ и „храна“ означаваха почти едно и също нещо), но знаейки, че „храна“, „хляб“, "и подхранването (à la nourriture) думи като" foster "всички идват от един и същ корен е видът историческа рима, която прави етимологията, на която си струва да се бърка. И ако ви се иска да станете истински изнервени, трябва да прочетете Закона на Грим (както в един от братята Грим), лингвистичното правило, което обяснява как латински и гръцки думи, които започват с P, завършват на немски с F (плюс други интересни неща за промяна на звука).

Сега е време за хранене. Което само по себе си първоначално означаваше „време“. Въпреки че днес в крайна сметка думите звучат по един и същ начин и изглежда, че са свързани с подобни теми, в крайна сметка идва „храненето“ на дума като „царевично брашно“ и „храненето“, за което седим на вечеря всеки ден съвсем различна дума на фризийски, езикът на крайбрежните викинги, които в крайна сметка нахлуват в Англия и изобретяват английски. Коренът от смляно зърно е меле и означава почти същото (смлени зърна). Но коренът за обяд/брънч/вечеря е mēl (с дълъг E, за вас, фониките там) и дори в ранните му дни на английски означаваше просто „повод“ или „определено време“. През вековете „хранене“ първо означава този специален повод, при който седнете и ядете, а след това изобщо означава всяка сесия на хранене.

Но връщайки се още по-назад, към езици като старошведски и староисландски, това означаваше „време“ по-общо или дори просто „мерки“ или „маркировки“. А в някои дори по-стари германски езици като готически същата дума означаваше „писане“. И OED смята, че в крайна сметка може да бъде свързан със същия корен като древногръцкия melas, което означава "черен".

Което, като писател на храна в последния ми ден, прави „хранене“ доста перфектна последна дума. Бих могъл да водя поетично за избледняване до черно, храната като език и езикът като храна, но досега вероятно разбирате картината. Добър апетит!