бързо

Едвам повярвах какво гледам. Ето го, втренчи се право в мен. Вече не можех да игнорирам, отричам или след рационализирам онова, което вече знаех, тъй като цифровите доказателства ме гледаха надолу и ми размахваха безмилостния обвинителен пръст към мен. Това отбеляза края на линията за мен, преди три месеца до деня.

С приятелите ми току-що се върнахме от изключително забавен и неочаквано лакомичен уикенд във Флорида Кийс. Не беше задължително намерението ни да се наслаждаваме на храната, но успяхме да превърнем една страхотна идея - „Нека проведем годишния ни SxSE (South by Southeast) shindig в Кий Уест“ - в удобно оправдание за участие в тридневна оргия на храна и напитки. Започнахме уикенда в петък с креативна и вкусно богата шоколадова смес в десертния салон Better Than Sex, който между другото почти отговаря на името си. Завършихме с голяма поръчка от резервни ребра в барбекюто на Porky’s Bayside на връщане вкъщи в неделя. Разбира се, забавлявахме се много, освен да ядем, и аз направих доблестни усилия да изгоря излишните калории с добро разходка с велосипед из острова, но отзад нататък различните ни вкусни, но богати ястия се откроиха най-много за мен.

И така, докато седях на дивана си вкъщи, загледан в новите албуми на приятелите си във Facebook, бях смаян, шокиран и ужасен от видяното. Как толкова дълго ме лъжеше огледалото ми? Не забелязах ли как пълзи тежестта? Какво ще кажете за цялото това ежедневно колоездене, което бях правил през последните четири месеца, за почти час на ден - какво трябваше да покажа за това?

Високата водна стойност за теглото ми също беше емоционална ниска точка за духа ми.

След като педантично се откачих от обидните снимки, изключих лаптопа и включих Netflix с надеждата да се разсея. По някакъв гениален, макар и леко зловещ и синхронен дизайн, Netflix разгада състоянието ми на духа и предложи документален филм: „Дебел, болен и почти мъртъв“. Разбира се, че го гледах. Това е завладяващата история на австралиец, който прекарва два месеца в САЩ, като „изцежда“ пътя си към здравето с плодове, салати и зеленчуци. По пътя си той среща шофьор на камион, който изглежда два пъти по-тежък от него, който след това продължава да си прави собствения път обратно към здравето.

Гледах филма два пъти и започнах да соча още на следващата сутрин. Бях си купил сокоизстисквачка преди години, която всъщност не я бях използвал. За щастие в хладилника имах листни зеленчуци, чушки и моркови, които направиха странна закуска на вкус. Бях толкова нетърпелив да започна, че не си направих труда да потърся рецепта.

Спомням си добре първите дни. Потърсих барове със сокове в Маями, които са малко, и по време на обяд щях да карам мили, за да купя два сока. Бяха вкусни, но изчезнаха на няколко глътки. Правих това в продължение на три дни, след което преминах на вода. Да, вода.

Докато бях на сок бързо - или по-скоро празник, тъй като соковете наистина са освежаващи - четох всичко, което можех за гладуването. Някои от ресурсите, на които попаднах, предполагат алтернативно изцеждане с водни дни. Тоест, след като „изчистите“ системата си чрез изцеждане, можете лесно и безопасно да прекарате няколко дни на водна бързина. Точно това направих.

Когато разказвам на хората за моя опит, те обичат да заключават, че следвах подход на „студена пуйка“: в един момент ядох, а в следващия спрях да ям, завинаги. Но това не е точно как се случи. Бях забелязал, че съм спечелил много килограми с течение на времето, защото моята везна ми го казваше, защото родителите ми отпадаха не толкова фини намеци и защото най-близките ми приятели щяха да ме иглират. Знаех, че един ден трябва да направя нещо по въпроса, но продължавах да го отлагам, докато приоритизирах други области от живота си, най-вече работата и професионалните дейности.

Когато започнах бързо водата, го направих постепенно, като изцеждах първо за няколко дни. Ако бях отишъл направо от изяждането на дузина резервни ребра в Porky’s до гладуването в продължение на 21 дни ... ами ... нямаше да се справя през първия ден. Соковете в продължение на три дни бяха ключови за завършването на продължително гладуване.

Първоначално започнах да постим пет дни, след това 10, след това 21. Докато стигнах до всеки етап, се чувствах все по-добре. На третия ден вече не чувствах глад, на петия ден вече не усещах случайно, но рядко гадене, а от 10 до 21 ден беше плавно и приятно плаване.

Открих, че гладуването е пътуване към откритията, което е по-голямо от само отслабването. Тъй като храненето е толкова важна част от живота ни, нихилизмът на съвременния ни начин на хранене е утвърждаване на себе си. Толкова много от нашето ежедневие е посветено на храната, между пазаруването на хранителни стоки, готвенето, шофирането до ресторантите и храненето. Толкова много от енергията на тялото ни се изразходва за смилане на храната, която ядем. За някои хора толкова много умствени усилия се изразходват, обсебени от образа на тялото им. Когато премахнете тези неща, изборите ви в живота се оголват: как прекарвате времето си, с кого си правите компания, какво правите. Когато разберете пряката връзка между храната, която ядете, и тялото ви, толкова много други неща в живота стават кристално ясни.

Това, което ми помогна най-много, беше да се установя в ежедневието. Открих, че се събуждам доста преди зазоряване, в който момент облякох леки дрехи и отидох на дълга разходка. Освежаващо е да си буден, когато всички все още спят, когато малко коли са на пътя, когато котките и совите те надничат през тъмнината и когато можеш да чуеш как вятърът шумоля по листата. Най-голямо значение беше отделянето на време за медитация около 20 минути след сутрешната разходка. Тази сутрешна рутина подхрани сетивата ми, изчисти ума ми и подсили волята ми.

Понякога ми се струваше, че самото течение на времето се забавя, особено по време на ранните ми сутрешни разходки. Дори с забавянето на времето, разплитането на проблемите, мотивацията ми стана ясна и придобих нови идеи за себе си и за другите.

Загубих един тон тегло, около 50 килограма, една четвърт от телесното си тегло и това, което изглежда като половината от телесната ми маса. Освен това усетих много допълнителни ползи, включително повече енергия, по-здрава кожа, по-ясни очи, по-добър сън и подобрено храносмилане. Венците ми се подобриха, за радост на моя зъболекар. Синусите ми се изчистиха. Чувствам се по-малко напрегнат. Това са постоянни и неочаквани подобрения.

Бързо ми вървеше толкова добре, че забавих почивката с още един ден; Постех 22 дни и подходих с първото си хранене с известно опасение. Толкова важно, колкото и гладуването, е прекъсването на поста. Съществуват изобилие от съвети как да направите това, но основният принцип е да си улесните отново да ядете. В идеалния случай гладуването е последвано от много дни изцеждане, последвано от плодове, след това зеленчуци, след това други храни.

Трябва да е доста очевидно, че яденето на бургер след бързо се нарежда сред най-лошите неща, които можете да направите на тялото си. Много малко вероятно е да се случи, защото след продължителен пост жадувате за по-здравословни храни. В моя случай първо направих сок и след това ядох лека храна от кафяв ориз и зеленчуци. Това се оказа твърде много и платих за това със силна чревна болка няколко часа по-късно. Последващите ястия бяха за щастие безпроблемно. Възползвах се от възможността да премина към веганска диета и се насладих неимоверно на нови вкусове, с които преди не бях свикнал. Не мога да си представя да се върна към начина, по който се хранех.

След този първи пост ядох три седмици и след това преминах през 10-дневно гладуване. Този път гладуваше вятър, без притеснение и глад. Още три седмици хранене и току-що прекъснах третия си пост, от седем дни. Това беше относително лесно.

Само преди три месеца бях парализиран от униние, когато се сблъсках с онзи, който ме погледна назад на снимките, качени от приятелите ми. Прегледах тези снимки за първи път днес. Сега съчувствам на този човек.

И си струва да следваме този път.

Ако следвате бързо или пропуснете хранене, моля, помислете дали да дарите стойността на дадено ястие на „Да не правим обяд“ или на Световната хранителна програма.

Този артикул е препечатан с разрешение от блога на Alex de Carvalho. Базиран в Маями, de Carvalho е помогнал за обединяването на техническата общност в Южна Флорида, като е създал Social Media Club, BarCamp, Ignite, Social Media Day и Mobile Monday Monday за нови медийни специалисти в Южна Флорида. Той е и основател на RefreshMiami. Съосновател е на няколко стартиращи компании и наскоро е съавтор Осигуряване на кликванията: Мрежова сигурност в ерата на социалните медии. Свържете се с Алекс в Twitter, @alexdc.