Публикувано: 24 ноември 2014 г. Последна актуализация: 31 март 2020 г.
Не само една, но и две страхотни рецепти с червена боровинка!
Празниците наближават бързо и сте направили списъка си и го проверявате два пъти! Скоро ще пристигнат приятели и семейство, за да се съберат около пуйката, но какво ще сервирате с тази пуйка, която няма да Ви накара да се чувствате като пълнена пуйка? В днешно време всички се тревожим за опаковане на паунда около празниците, но не е нужно! Има толкова много здравословни рецепти, които можете да приготвите, че всеки със сигурност ще се наслади. Ето 2 направени от нулата сосове за чисто хранене, за които гостите ще полудеят.
1. Сос от червена боровинка и портокал
Добив: 8 порции | Размер на порцията: 1/4 чаша | Калории: 43 | Предишни точки: 0 | Точки плюс: 1 | Общо мазнини: 0,1 g | Наситени мазнини: 0 g | Трансмазнини: 0 g | Холестерол: 0 mg | Натрий: 1 mg | Въглехидрати: 10,8 g | Диетични фибри: 2,6 g | Захари: 6,2 g | Протеини: 0,6 g |
1 торба пресни или замразени боровинки
1 органичен портокал, нарязан на 8 или повече филийки, с кора
3/4 чаша пресен изцеден портокалов сок
1/4 чаша кленов сироп или мед
Разбъркайте всички съставки в тенджерата и оставете да заври на силен огън. Намалете на бавен огън на умерен огън и варете 10 до 15 минути, докато червените боровинки и портокаловите кори омекнат.
Охладете за един час или до готовност за сервиране.
И вуаля! Готово сте! Без захар, без изкуствен подсладител, просто вкусна и здравословна гарнитура, която да сервира семейството и приятелите ви за празника!
Това ястие също може лесно да се промени Ябълково пюре с боровинки чрез заместване на портокала с ябълка и портокаловия сок с ябълков сок. Сварете червените боровинки в ябълковия сок за естествено подсладен вкус. Нарежете ябълката си на парчета и добавете към врящите боровинки. Разбърквайте непрекъснато до желаната консистенция и оставете да се охлади за един час.
Може да искате да опитате и традиционния сос от червена боровинка Skinny Ms. или нашия по-рано представен черни боровинки!
Не само вкусът на червените боровинки е вкусен, но знаете ли, че имат и противовъзпалителни и противоракови ползи? Те са пълни с витамин К, калий, танини, манган и други! Така че не само можете да поднесете на гостите си вкусна храна, но и да допринесете за тяхното здраве. Опитайте тази рецепта с червена боровинка, процесът не е бърз, но резултатите ще ви накарат да пожелаете Коледа през януари, за да я опитате отново!
2. Подправен меланж от червена боровинка
Тази рецепта е от две части и ние сме отделили рецептата на процеси, за да може лесно да се направи без объркване.
Добив: 8-10 порции | Размер на порцията: 1/2 чаша | Калории: 237 | Предишни точки: 4 | Точки плюс: 7 | Общо мазнини: 4,5 g | Наситени мазнини: 0 g | Трансмазнини: 0 g | Холестерол: 0 mg | Натрий: 61 mg | Въглехидрати: 51,7 g | Диетични фибри: 7,2 g | Захари: 39,4 g | Протеини: 3,1 g |
Съставки
За подправеното пюре от червена боровинка
2 опаковани чаени лъжички сладка портокалова кора (прясно настъргана)
1/8 чаена лъжичка сол (нерафинирана, неотопляема, с най-високо качество)
1/4 чаена лъжичка бахар
1/4 чаена лъжичка джинджифил на прах
1/2 чаена лъжичка смляна канела
1/2 чаша мед
10 унции пресни или замразени боровинки
За Меланж
3 сладки портокала супремирани/сегментирани, премахват пилинг и кожа, разделени на клинове
2 круши по избор, сърцевина, обелени и нарязани на 1/4 ″ парчета
1 ябълка по избор, сърцевина, обелена и нарязана на 1/4 ″ парчета
1 стрък целина, нарязан на 1/4-инчови парчета
1/2 чаша нарязани орехи
1/2 чаша стафиди
Указания
За подправеното пюре от червена боровинка
1. Изсушете портокала или с фината страна на ренде за сирене, като използвате белачка за зеленчуци и след това нарязвате кората на ситно или с микроплан зестер. Уверете се, че се използва само оранжевата част на кората, а не бялата сърцевина на портокала.
2. Последователно поставете всички съставки в кухненския робот.
3. Блендирайте, докато всички съставки станат гладки.
4. На този етап рецептата може да продължи по-късно (или на следващия ден).
За Меланж
Върховни портокали. Нарежете портокаловата плът на парчета с размер на зарчета.
Смесете портокалови парченца в подправеното пюре от червена боровинка.
Смесете в круши и ябълки.
Смесете целина, орехи и стафиди в подправеното пюре от червена боровинка.
Тази рецепта може да се приготви и сервира веднага или да се приготви до 12 часа предварително и да се сервира.
Не се изненадвайте, ако всички ваши гости поискат торбичка за кученца, след като опитат вашия вкусен портокалов сос от червена боровинка или меланж от червена боровинка! Тези ястия ще вървят бързо и вие ще искате секунди! Кажете ни какви луди ястия с червена боровинка правите като традиция за празниците!