Страници
- У дома
- относно
- Книгата
- Как работи
- От какво имаш нужда
- Храни
- Рецепти
- Дюканистес
- Търсене
Неделя, 22 март 2020 г.
Рецепта: Пикантна салата от босилек с говеждо месо
Адаптиран от Cooking Light
Обслужва 4 | Време за подготовка: 15 минути | Време за готвене: 10 минути
Съставки
- 12 унции пържола от филе
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
Дресинг
- 3 супени лъжици соев сос с ниско съдържание на натрий
- 2 супени лъжици пресен лимонов сок
- 2 супени лъжици мляна прясна лимонена трева
- 1 супена лъжица сусамово масло
- 2 чаени лъжички рибен сос
- 2 чаени лъжички sambal oelek
- 1/8 чаени лъжички захар
Салата
1 1/2 чаша листа пресен босилек (тайландски, италиански и лимонов босилек)
1 чаша нарязана краставица
1 чаша чери домати, разполовени
2 шалота, нарязани
Загрейте тиган с незалепващо покритие при средно висока температура. Подправете пържолите със солта и черния пипер. Добавете пържолите в тигана и варете до желаната нежност. Обръщането на пържолите на всеки няколко минути ще му помогне да се готви по-равномерно.
Прехвърлете варените пържоли в чиния и оставете да престоят 8-10 минути, преди да ги нарежете.
Пригответе дресинга, като смесите всички съставки.
Комбинирайте съставките на салатата в купа за салата. Полейте 3/4 от дресинговата смес върху салатата и хвърлете внимателно.
Разделете салатата на 4 порции и покрийте всяка чиния с нарязани пържоли. Полейте останалия дресинг върху пържолите.
Можете да намалите листата на пресния босилек до 1/2 чаша и да добавите 1 чаша смесено пролетно зелено.
Чувствайте се свободни да замените горната пържола с филе с вашия избор на пържола.