Платната за каси в супермаркети ми съсипаха извара. Още през седемдесетте диетите с извара бяха в ярост, малките брошури се вкараха в гишетата на линията за каси, възхвалявайки последната диета за бързо отслабване.
Не устоях да не ги купя всички. С ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини и калций, включването на това насипно сирене в диетата със сигурност е здравословен избор на живот.
Но тогава (с нетърпение да сваля пубертетни килограми) щях да ям извара с всичко и произвеждах някои съжаляващи смеси. Например бих купил контейнер с извара без мазнини и бих го смесил със захарин и канела - това беше „десерт“. Разбираемо е, че отвратих от извара и бих успокоил обиденото си небце с гладки шоколадови брауни, покрити със сладолед.
В ранна възраст установих, че прищявката диета изобщо не е забавна и дадох противоположните резултати. В ретроспекция диетата с извара беше добър житейски урок за здравето и цялостното ми благосъстояние.
Днес трябва да облека извара, за да я обичам; това е нежно за небцето ми. Но подправено и поднесено с летни домати, то изисква втора помощ.
Рецепта: Домат, пълнен с извара
Съставки
- 2 големи домата, за предпочитане местно отглеждани, измити
- 2 чаени лъжички зехтин екстра върджин
- 1 чаена лъжичка оцет от бяло вино, за предпочитане оцет с билки
- 2/3 чаша извара
- 1/4 чаша краставица на кубчета
- 1 супена лъжица плюс 1 чаена лъжичка отрязан лук
Инструкции
- Подрежете горния 1/2-инчов домат и отстранете сърцевината. Извадете 1/2 от плътта, за да направите „купичка“. Изхвърлете семената, заровете останалата плът и запазете. Подправете вътрешността на черупката от домати с кошерна сол и прясно смлян пипер.
- Разбийте зехтина и оцета. Комбинирайте с извара, краставици, запазено месо от домати и една супена лъжица лук. Подправете на вкус с кошерна сол и прясно смлян пипер.
- Пълнете извара в доматени черупки и сервирайте.
* Английски на кубчета или местно отглеждани, няма нужда да се бели кожата
Време: 15 минути
Брой порции (добив): 2 пълнени домата
- Защо изварата е здравословното сирене
- Защо обичаме мрежата от хранителни продукти с извара Здравословни храни Рецепти, идеи и хранителни новини Хранителна мрежа
- Най-бързият начин да отслабнете Диета с извара - Отслабнете с 5 килограма за 5 дни
- Защо трябва да ядете извара на Keto Elevays
- Какво е извара и информация за хранителните съставки на Dr.