Добре дошли в нашия седмичен линк за Foodie Friday! Свързвам се с Annmarie от Fit Foodie Mama + Esther от Chocolate Runner Girl, за да създавам страхотни здравословни рецепти всяка седмица! Темата на тази седмица е Юфка (в чест на Националния ден на юфката)!

Имам голям късмет, че имам най-добрия си приятел в живота си ! Вече почти 11,5 години сме женени във facebook - определено по-дълго от всяка действителна връзка, в която и двамата сме били (har har)!

Както може би сте забелязали, напоследък се включвам/изключвам спорадично с публикациите си в блога, защото животът пречи (най-вече по основателни причини, но все пак). От известно време не сме имали дата за готвене в Skype, но Джун реши да се притече на помощ, като сподели страхотно ястие с юфка, което направи!:Д

диня

(Можете ли да разберете защо ми липсва да живеем заедно ?!: „(Ние правехме най-страхотните номи и се биехме с възглавници, докато свирехме на заден план битова музика на Final Fantasy. Това бяха дните.)

Ако никога преди не сте имали студени юфка, чувствам, че това би било страхотно да опитате първо! Той е освежаващ + пълен аромат и пълен с хранителни вещества!:] Какъв по-добър начин да отпразнуваме Националния ден на юфка, нали?: O

Диня Naengmyeon (корейски елда студени юфка)

Диня Naengmyeon (корейски елда студени юфка)

От fairyburger на https://www.fairyburger.com/watermelon-naengmyeon-korean-buckwheat-cold-noodles/

Ще имаш нужда.

  • 2 чаши месо от диня
  • 1 супена лъжица паста gochujang (паста от корейски лют пипер)
  • 2 ч. Л. Соев сос
  • 1 ч. Л. Сусам
  • 1 скилидка чесън, смляна
  • 1-2 супени лъжици подсладител (оризов сироп, мед или захар)
  • 1 супена лъжица оцет (ябълков или бял)
  • 1 малка азиатска круша (запазете няколко филийки за заливане)
  • босилек (по избор)
  • 1 чаша бульон донгчими (корейски репички)
  • 1 чаша бульон от телешко гърди *
  • 1/2 малка персийска или английска краставица, нарязана на кибрит
  • Корейски студени юфка
  • 1 яйце, меко сварено
  • сусам

Указания

  1. За да направите студения бульон, извадете динята отвътре (ще трябва да пъхнете динята в хладилника предварително, за да се охлади).
  2. Смесете динята, пастата от гочуджанг, соевия сос, сусам, семена, чесън, подсладител, оцет, азиатска круша, босилек, донгчими и бульон. Нагоре с краставица.
  3. Гответе корейската студена юфка съгласно инструкциите на опаковката и изплакнете добре в студена вода, за да измиете излишното нишесте. Добавете към издълбаната половина диня. (Можете да отрежете дъното на динята, за да не се клати около чинията!)
  4. Изсипете в диня бульон mixtur.
  5. Отгоре се поръсва с азиатска круша, краставица, меко сварено яйце и сусам, след което се сервира!

допълнителни бележки

* Ако е вегетарианска, пропуснете това или заместете със зеленчуков бульон.

Обобщение в края на седмицата!

  • Готови ли сте за всички есенни храни ?! Вижте моя преглед на тази готварска книга за сладки картофи!
  • Чували ли сте някога за използване на слуз от охлюви за грижа за кожата? Вижте моите отзиви за няколко продукта за грижа за кожата + научете повече за страхотна малка компания, специализирана в закупуването на азиатски продукти за красота/грижа за кожата на достъпни цени!:]
  • Не забравяйте да се върнете утре, за да наваксате живота с мен на месечната Ultimate Coffee Date!
  • Кое е любимото ви ястие с юфка?
  • Имате ли любим вид паста?

Подобни публикации

Постоянна връзка към тази статия: https://www.fairyburger.com/watermelon-naengmyeon-korean-buckwheat-cold-noodles/

Уелп, сега съм гладен! Изглежда вкусно!
Annmarie наскоро публикува ... 5 бързи и здравословни рецепти за заети бегачи

  • Фара на 7 октомври 2017 г. в 20:43 ч
    Автор
  • #

хехехе, благодаря ти! AZ @. И тире канела на 6 октомври 2017 г. в 8:41 сутринта

  • #

    • Това е страхотно! Толкова се радвам, че сте успели да запазите приятелството си толкова дълго! Динята е едно от любимите ми неща за ядене!

    • Фара на 7 октомври 2017 г. в 20:46
      Автор
    • #

    Аз също! Приятел съм с него вече 18 години - лудост е да се мисли колко време е минало!

    • Зоуи Лау на 6 октомври 2017 г. в 9:55 ч
    • #

    Здравей Фара! Обичайте любовта тази диня naengmyeon. Миа и аз направихме корейски юфка Soba преди няколко седмици, които също много обичаме с юфка от елда. Това е друг вид, който се сервира с този соев цитрусов дресинг, поднесен с любимите ви зеленчуци!
    Опитах се да свържа, но спечели, нека да кажа, че имам обратна връзка, но така или иначе я обичам!

    • Фара на 7 октомври 2017 г. в 20:51 ч
      Автор
    • #

    Здравей, Зоуи! Благодаря много, че се отбихте! Корейската юфка Соба би била прекрасна в момента (току-що ядох късна вечеря, но все пак имам хапки, ха-ха)! Искам да опитам соевия сос от цитрусови плодове!:]

    Нашата връзка има задължителна обратна връзка към блоговете на cohost (циклира се до различна cohost всяка седмица), но понякога дори и да има обратна връзка, тя няма да се покаже, освен ако няма „http: // www“. пред линка! x_x Не мисля, че inlinkz ни дава възможност просто да го оставим да премине без частта „www“.

    и обичайте цялото си творчество! Много скоро ще трябва да изпробвам това!

    • Фара на 7 октомври 2017 г. в 20:51 ч
      Автор
    • #

    Много благодаря! Естер на 6 октомври 2017 г. в 15:17 ч

  • #

    • YUM! Тази диня изглежда толкова освежаваща.

    • Фара на 7 октомври 2017 г. в 20:53 ч
      Автор
    • #

    Харесва ми идеята да използвам динята като купа! Ще трябва да организирам това, но звучи чудесно

    • Фара на 7 октомври 2017 г. в 19:42 ч
      Автор
    • #

    Определено е възможно да направите този веган!:] Зеленчуков бульон и заместител с някакъв друг вид протеин вместо яйца + пиле!:]

    Това е страхотна идея за ястие: D
    Натали @ Натрапчиво разстройство на готвенето наскоро публикува ... Печенца Бао с печена патица

    • Фара на 7 октомври 2017 г. в 20:54 ч
      Автор
    • #

    Благодаря, Натали! Deanna Segrave-Daly на 7 октомври 2017 г. в 21:44 ч

  • #

    • Уау - умът е взривен от тази динена купа! Това изглежда толкова вкусно и уникално!

    • Фара на 7 октомври 2017 г. в 21:50 ч
      Автор
    • #

    Добре, без загуба, нали ?!; P

    Обичам еееееее малко диня, така че това звучи като идеалната идея! Единственият проблем? Иска ми се да можете да ядете динена кожа твърде хахаха. Тогава ще има повече диня доброта!
    Кристи от Southern In Law наскоро публикува ... Последни неща: Спомняне, четене и повтаряне

    хаха, пожелавам и това! По-малко отпадъци! Farrah наскоро публикува ... Maple Pecan Peanut Butter Energy Bites

    Това изглежда абсолютно вкусно . трябва да го опитате!

    Благодаря!:] Надявам се че го харесваш!

    Страхотна идея за рецепта! Все още трябва да опитам да използвам gochujang самостоятелно, така че това може да е възможността:)

    Благодаря! Трябва да го използвам отново за повече неща!:]

    Оставете отговор Отказ на отговор

    В (многословна) накратко

    Добре дошли във Fairyburger!:] Аз съм Фара, лекар по семейна медицина в района на залива SF, който се стреми да даде пример и обича всички неща, свързани с фитнеса и храната, намирането на страхотни сделки и превръщането на всеки момент в брой.

    Fairyburger описва пътуванията ми през училище, пребиваването, докато балансирам живот, изпълнен с доброволчество, пътувания, фитнес (особено вдигане, танци, BJJ), понякога катастрофални кухненски експерименти, грижа за кожата и половин милиард други интереси отстрани.

    Това е основният състав на героите в живота ми и ако се чувствате изгубени и объркани, започнете от тук!

    Ако сте студент по медицина и/или се интересувате от семейна медицина, разгледайте FMStudent (ресурс за студенти по медицина от 3-та + 4-та година)!

    Популярен

    Месец

    За всички времена

    фея бургер

    👩🏻‍⚕️Семеен лекар
    🏋🏻‍♀️🍙Здравословен начин на живот/Храна/Пътуване Blogger
    🐱Rascue Доброволец
    🌺💃🏻 Танцьор
    AreaSF Bay Area
    ♻️ KNW
    ✨Yelp Elite 09-20