Въпреки че доматът е един от най-здравословните зеленчуци - той е богат на витамини и минерали - за някои хора може да бъде опасен. Намирате ли се в рисковата зона?

скрит

Диетологът Наталия Круглова обясни пред ‘Sputnik’, че консумацията на тази храна не се препоръчва за страдащите от заболявания на храносмилателната система, тъй като тя съдържа големи количества органични киселини.

Круглова подчерта, че готвенето е необходимо на домати, вместо да ги сервирате сурови, ако имате гастрит или пептична язва. Освен това тези, които са алергични към него, трябва да ограничат консумацията си.

„Трябва да се отбележи, че самият плод стимулира отделянето на хистамин, медиатор на алергични реакции“, каза експертът.

Той отново подчерта, че варените домати може да са по-здравословни от суровите, тъй като съдържат повече ликопен, антиоксидант, който има противоракови свойства и намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания.

Термичната обработка обаче премахва част от съдържащия се в тях витамин С.
Круглова добави, че сосовете на доматена основа, като кетчуп, също могат да станат опасни, тъй като съдържат големи количества захар, натриев глутамат и подправки.

Освен това той посочи, че не се препоръчва да се консумира домат ежедневно.

Що се отнася до препоръчителната дневна доза, това е между 150 и 200 грама.