Динята е освежаващ летен плод, който съдържа много естествена захар. Въпреки че обикновено е безопасно хората с диабет да включват диня в диетата си, няколко фактора определят размера на порцията и честотата на консумация.
Хората с диабет трябва да бъдат внимателни при избора на храна, за да поддържат стабилни нива на кръвната захар и да избягват усложнения.
Диета с високо съдържание на плодове и зеленчуци може да подпомогне управлението на кръвната захар. Тъй като обаче плодовете съдържат и естествени захари и въглехидрати, определянето на подходящ размер на порцията е от съществено значение.
Американската диабетна асоциация (ADA) съветва, че „тъй като няма едно идеално диетично разпределение на калориите между въглехидратите, мазнините и протеините за хората с диабет, разпределението на макронутриентите трябва да бъде индивидуализирано, като същевременно се имат предвид общите калорични и метаболитни цели“.
В тази статия разглеждаме хранителните ползи на динята и обсъждаме какво може да се наложи да обмислят хората с диабет, преди да включат този плод в диетата си.
Споделете в Pinterest Динята има висок GI, така че хората с диабет трябва да умерят приема си.
Когато разглеждаме диетичния ефект на динята или каквато и да е друга храна при хора с диабет, гликемичният индекс (GI) е важен показател за това как той може потенциално да промени нивата на кръвната глюкоза.
GI е мярка за това колко бързо захарта от храната навлиза в кръвта. Колкото по-бързо се случва това, толкова по-вероятно е човек да има скок на кръвната захар.
GI системата разпределя на всяка храна резултат между 1 и 100. Колкото по-голям е броят, толкова по-голяма е скоростта, с която захарта навлиза в кръвта.
Динята има GI около 76. Всеки хранителен продукт с GI 70 или по-висок има висок GI. Следователно хората с диабет трябва внимателно да умерят консумацията на диня.
Освен това хората с диабет трябва да се опитват да ядат диня заедно с храни, богати на здравословни мазнини, фибри и протеини, като ядки и семена. Тази комбинация от хранителни вещества може да помогне на хората да се чувстват сити за по-дълго и да намали ефекта на динята върху нивата на кръвната глюкоза.
Динята е отличен източник на много витамини и минерали, включително:
- витамин А
- витамини В-1 и В-6
- витамин Ц
- калий
- магнезий
- фибри
- желязо
- калций
- ликопен
Витамин А помага да се запази функцията на сърцето, бъбреците и белите дробове. Той също така поддържа здравето на очите. Министерството на земеделието на САЩ (USDA) съветва, че един клин от диня с тегло около 286 g осигурява 80 еквивалента на активност на ретинол (RAE), измерване на приема на витамин А.
Службата за хранителни добавки (ODS) съветва мъжете на възраст над 14 години да консумират 900 RAE, а жените да приемат 700 RAE витамин А. Това означава, че един клин диня може да допринесе малко над 10% от препоръчителния дневен витамин А на човек надбавка.
Витамин С е мощен антиоксидант, който насърчава здравата имунна система. Силната имунна система може да намали честотата на заболявания и инфекции и може да помогне за предотвратяване на някои видове рак.
ODS също съветва мъжете да консумират 105,2 милиграма на ден (mg/ден), а жените да приемат прием от 83,6 mg/ден.
Клин от диня осигурява 23,2 mg витамин, което означава, че осигурява около 30,7% от препоръчителния дневен прием на витамин С за жени и 25,6% от приема за мъже.
Плодовете често са с високо съдържание на фибри. Диетата с високо съдържание на фибри поддържа храносмилателната функция и помага на тялото да изхвърли токсините. Способността на храни с високо съдържание на фибри да помагат на човек да се чувства сит го прави чудесен избор за хора, които имат диабет, тъй като точният контрол на порциите е жизненоважна част от управлението на нивата на кръвната захар.
Повече от 90% от динята се състои от вода, което я прави чудесна за хидратация. Освен това магнезият и калият могат да подобрят кръвообращението и да подпомогнат бъбречната функция. Един клин от диня осигурява около 320 mg калий.
Плодът съдържа и несъществена аминокиселина, наречена цитрулин, която според преглед от 2018 г. може да помогне за подобряване на кръвното налягане и метаболитното здраве.
- Диня и диабет Съвети за храненето, безопасността и диетата
- Съвети за лечение на диабет и симптоми на диабет с лечебни билки, диета, ароматерапия и дома
- Гестационната диета за диабет, приемаща въглехидрати от изкуството на бременна дама; Списание Smithsonian Culture
- Безглутеновата диетична прищявка или необходимостта от диабет
- Защо растителната диета помага за предотвратяване на диабет тип 2 за ежедневието