хранете

Диетата Такито

В „Де Лас Миас“ обикновено не използваме думата „диета“. Диетите са станали откровени и скучни и ние не ги харесваме много. Знаем, че ако се подложите на диета, шансовете да успеете са малки. (Не е предназначена игра на думи.)

Следователно De Las Mías не е диетичен клуб. Ние сме общност за здравословен начин на живот. И ние сме тук, за да ви помогнем да предприемете стъпки, за да бъдете най-здравият си Аз! Ние се фокусираме върху удоволствието от яденето и готвенето на добра храна. Ние не вярваме в лишенията, както се вижда от нашата философия „Poquito de Todo“. Но тъй като ние сме общност за здравословен начин на живот и искаме да отговорим на вашите нужди, ние обръщаме внимание и много от вас искат да отслабнат и искат да станат по-здрави и по-силни.

Ние сме с вас! Подкрепяме ви в пътуването ви по здравословен начин на живот, но не искаме да се подлагате на диета.

Горди латиноамериканци

Докато опознавате по-добре Де Лас Миас, вие също знаете, че се гордеем с това, че сме латиноамериканци и обичаме nuestra comida. Ще намерите рецепти на De Las Mías, които са мексикански, новомексикански и югозападни. Гордеем се с латиноамериканци, мексиканци и чиканаси и искаме и вие да се гордеете! Произхождаме от богата индоиспанска традиция и изпитваме страст към местните си корени и храни!

Докато растем и добавяме повече рецепти и идеи за това как да живеем по-здравословен и радостен живот, ние искаме да добавим повече начини, по които можете да се свържете с корените си чрез насладата си от вкусна, здравословна храна. И тъй като повечето латиноамериканци са както местни, така и испански, ние искаме да изразим любовта си към средиземноморския начин на хранене и наслада от храната. Така че ние ви предоставяме две „недиети“: Средиземноморската (не) диета и диетата Такито (не)!

Диетата Taquito (Un)!

Толкова съм горд, че съм мексиканец! Благословени сме с една от най-разнообразните, здравословни и вкусни храни в света! Нашите местни майки и испански бащи, чрез много изпитания и премеждия, комбинирани, за да направят нас и нашата храна, Местиси! И каква красива комбинация се оказа. Ако ви се иска да откажете произхода на такото, разгледайте Smithsonian: Откъде идва така?

Вземете скромното тако, преносим пакет от вкус и здраве! Това е идеалната опаковка от пълнозърнести храни, постни протеини, зеленчуци и дори понякога плодове!

Чували сте за диетата с грейпфрут, диетата с целина, палео диетата, диетата на Аткинс, диетата бла-бла-бла! Сега нека ви разкажа за Taquito Diet ™, скъпа! Това е модулна, вкусна, питателна и хранителна пътека към здравето! Първо го видяхте тук!

Ето кльощавата диета Taquito:

1. Можете да си направите здравословно тако!

2. Можете да отслабнете и да се насладите на душевната си храна, докато ядете тако.

3. Можете да се смесвате, да ставате креативни и да се забавлявате, като същевременно постигате здравословен начин на живот за вас и вашето семейство!

Така може да промени живота ви! ¡Creélo! Вярвайте, Comdres!

Ето как работи:

1. Започнете с 3 царевични тортили.

Ние всички сме за ядене на повече пълнозърнести храни и тези хилядолетни тортили са страхотно нискокалорично, пълнозърнесто, ароматизирано средство за всички неща, които са деликатни!

2. Направете нахален софрито.

Едно от първите неща, които майка ми ме научи за готвенето, е винаги да започвам със софрито. Тя каза, че храната ми винаги ще бъде вкусна, ако започна каквото и да правя с тази магическа измислица. Изглежда, че всяко семейство има своя собствена версия на софрито. Сестра ми винаги добавя малко пресен чесън, моркови и целина. Моят еквадорски консуегра го нарича „Refrito“, а нейният включва чесън, лук и ахиот.

В нашето семейство това означаваше просто да изпържите зелен чили, лук и домат в малко зехтин, преди да добавите месото, яйцата си или фрижолите си де ла ола. В Испания софрито почти винаги включва чесън и червен пипер. И така, тук може да се вземе, че почти всички испански, мексикански и латиноамерикански готвачи използват някакъв вид софрито.

Съвет: това е едно място за добавяне на вегетарианска порция към деня си.

3. Добавете вкусно месо или веге сърце!

Печеното пиле е лесен и лесен начин да напълните вашите такито. Понякога, ако не сме имали възможност да сготвим вечеря, ще спра до пазара и ще взема едно от онези пилета, които вече са печени. Премахвам кожата и я накълцвам за такитос. Винаги започвам с простия зелен чили, лук и доматен софрито, който майка ми ме научи да правя.

Carne asada винаги е класически избор на тако. Или за вегетарианците в живота ви вкусен пикантен карфиол.

4. Допълнете го с утвърждаваща душата салса. ¡Qué viva el chilito!

Салсата е в кръвта ни. Нашите местни предци са правили салси преди испанците да кацнат. ¿Sabes qué? Мексиканските салси произхождат от ацтеките. И очевидно инките и маите не са били лениви, когато е трябвало да се правят тези вкусни измислици. (Аджи, някой?) Основата на добрата салса е, el chilito! Не можете да имате добра салса без лют пипер, но следващата най-често срещана съставка е el tomate - доматът.

Салсата, разбира се, се е развила и са добавени много други здравословни съставки като кориандър, магданоз, епазот и други подправки, и да не забравим, героичното авокадо! Днес има стотици различни видове салси. Обичаме плодови салси, като манго, праскова и джикама салса. Салсите могат да бъдат сурови или варени. Моите фаворити са сурови салси, като Пико де Гало с халапеньо или добър хеч зелен чили, или дори скромният Анахайм! Но едно е сигурно и това е, че салсите са здравословни храни, които можете да използвате в изобилие и да се чувствате добре в това. Вземете зеленчуците си тук, Comadres!

Ето някои от любимите ни салси:

5. Сервирайте със страна от печени зеленчуци или raja de chile verde.

И за по-сигурна мярка, друга порция зеленчуци. 😉

Ето 4 рецепти за диета Taquito в нашето приложение, за да започнете пътуването си до по-добро тако!

  1. Такас де Камарон
  2. Такас де Атун
  3. Свинско Taquitos
  4. Мързеливо сари авокадо такитос

Всичко това само за около 500 калории! Без глупости. ¡Buen provecho, Guapas!

Вижте приложението De Las Mias. Той е безплатен и готов за изтегляне в Google Play Store. Последвайте ни във Facebook и Instagram @delasmiaslife .