Изравнете тялото си

пушена

Превърнете диетичните си цели в игра на ниво нагоре

Рецепти за диета Dukan> Основни ястия> Диета за пушена диета Dukan с бъркани яйца Рецепта

Необходими съставки

  1. Яйца (10,0 яйца)
  2. Сол (1,0 тире)
  3. Черен пипер (1,0 тире)
  4. Обезмаслено мляко (100,0 ml)
  5. Fromage Frais (2,0 супени лъжици)
  6. Лук (5.0 порции)

Инструкции

Пригответе тази възхитителна рецепта за пушена сьомга и бъркани яйца. Това е отлична лека закуска, която бихте могли да добавите към вашите рецепти за диета на Dukan Attack Phase.

  • Нарежете 150гр. пушена сьомга на тънки парчета. След това нарежете 6 лука. Заделени.
  • В купа разбийте 10 яйца с помощта на вилица, за да комбинирате белтъците и жълтъците. Пестеливо подправяйте яйцата със сол и черен пипер, докато ги разбивате. Добавянето на нотка чесън на прах също е отлично.

Съвет: За да разбиете правилно яйцата, просто завъртете вилицата бързо във вертикално движение, подобно на завъртането на странична манивела на лебедка, само въртенето е много по-стегнато. Въртенето на вилицата вертикално повдига яйцата от купата при всяко завъртане, добавяйки въздух в яйцата; добавеният въздух ще направи яйцата малко по-леки в консистенция и добавя малко повече обем.
След това загрейте тенджерата със 100 мл. обезмаслено мляко. След като загреете тенджерата, прехвърлете разбитите яйца и гответе на слаб огън, за да избегнете залепване, използвайте незалепваща тенджера.

Съвет: За да избегнете грешката да имате една голяма плоска втвърдена маса, когато правите бъркано яйце; бавно разбърквайте яйцата в тигана, докато готвите. Можете да използвате шпатула за разбъркване на яйцата; това работи добре, тъй като също така ще ви позволи да изстържете дъното на тигана по време на процеса на готвене, за да предотвратите залепването на яйцата по тигана.

  • Обикновено, когато готвите само две или три яйца, отнема около една минута или по-малко. Но тъй като готвим десет, ще отнеме още няколко минути. Когато видите, че яйцата започват да се втвърдяват, те ще приключат с готвенето много бързо, така че наблюдавайте внимателно яйцата.
  • Извадете яйцата от източника на топлина, когато са все още много влажни. Вътрешната топлина на яйцата ще завърши процеса на готвене.

    Съвет: Когато бърканите яйца са станали много сухи, това е сигурен признак за преваряване. Преварените бъркани яйца имат вкус и текстура, които не са толкова приятни, колкото яйцата, които са запазили влагата и обема си.

  • Накрая, след отстраняване на яйцата от източника на топлина, разбъркайте пушените парчета сьомга и 2 супени лъжици Fromage Frais.
  • Сервирайте ястието незабавно и го украсете с лук, който сте нарязали и можете да добавите магданоз, ако желаете.

    Съвет: Ако няма да сервирате яйцата за дълъг период, най-добре е да поставите тигана в баня с гореща вода и да го покриете. Това ще поддържа бърканите яйца на топло. Ако вместо това оставите тигана на котлона и зададете най-ниската настройка на нагряване, яйцата могат да изсъхнат бързо.

    Съвет: Когато избирате яйца, винаги се уверявайте, че яйцата не са напукани, счупени, изтичащи или нечисти. Ако забележите отклонения в цвета и странни форми, те са фини, цветът и формата не влияят на вкуса. Уверете се също, че яйцата, които купувате, са охладени, студът предотвратява растежа на организма вътре в яйцето.