* Имах няколко заявки за блендер версия на този сок, така че включих и двата варианта в раздела за рецепти. И двете версии са страхотни, просто е въпрос на коя текстура предпочитате и дали имате достъп до сокоизстисквачка.
Трудно затварям ципа на дънките си. С нашия ход, справяйки се с ново пътуване до работното място и спортния график на моите синове, ядохме твърде много в бягство. Синът ми и съпругът ми са супер активни и могат да ядат каквото си искат без никакви последствия. Аз, не чак толкова. Трябва да призная, че е трудно да бъдеш сред хора, които ядат пица и чийзбургери и да не искаш да участваш. На моята възраст просто не мога да се храня така, без да качвам килограми и е все по-трудно да сваля излишните килограми. Спомням си, че на 20-те си години можех просто да пропусна вечерята и да се събудя с 5 килограма по-леко. В днешно време се чувствам сякаш седмици наред не ям нищо освен зеле и зелен сок, без люспите дори да помръднат.
Откривам, че когато се стремя да изчистя малко, соковете наистина ми помагат да поддържам апетита си под контрол и да огранича желанието за захар. Тъй като наистина не закусвам много често, това е начин за мен да стабилизирам кръвната си захар и да ме задържа до обяд.
Пресният ананас не е нещо, което купувам много често, тъй като не може да се отглежда на местно ниво, но това е удоволствие, на което се отдавам от време на време, когато те са в сезона. Те имат толкова прекрасен аромат, доста опияняващ и те веднага връщат спомени за ваканции, прекарани на тропически плажове. Когато купувате пресен ананас, изберете такъв, който е изключително ароматен и повече жълт, отколкото зелен. Също така потърсете горната част да е леко разхлабена, което ще покаже, че е готова за движение. Ананасът е полезен за детоксикация на тялото ви до наличието на бромелиан, мощен храносмилателен ензим. Доказано е, че този ензим помага при смилането на протеини, разграждането на мазнините и намаляването на възпалението. Джинджифилът е и мощно противовъзпалително средство с високо съдържание на антиоксиданти. Ако нямате сокоизстисквачка, вместо това можете да поставите всички съставки в бърз пасатор. Бих настъргал на ситно джинджифила, преди да го добавя към блендера, за да не получите всички влакнести влакнести парчета във вашия сок.