Всяка година това е една и съща резолюция.

Публикувано на 30 декември 2018 г.

започване

Рекламите вече се появяват. Преди дори да имате смелостта да стъпите на кантара и да видите какъв хаос са направили празниците, вие сте обсадени от обещанията за отслабване през 2019 година. Ако вярвате на рекламите и започнете диетата си до 2 януари, със сигурност ще загубите цялото тегло, което сте натрупали, ядейки коледни бисквитки и пиейки яйчен шейк, а може би дори ще започнете да губите теглото, което сте натрупали през предходните 11 месеца от годината.

Изкушаващо е да се присъедините към национална група за подкрепа за отслабване или да се запишете за предварително опаковани ястия, доставени точно до вратата ви, или да опитате нова диета, която може да продължи по-дълго от миналогодишната прищявка. Успокояващо е да знаете, докато прекарвате пътя си през остатъци от коледни бонбони, ядки, бисквитки и може би дори плодова торта, че след няколко дни ще ядете само задушено зеле, печени пилешки гърди, печена риба и кафяв ориз. Водата ще замести алкохола, а свободното ви време ще бъде изразходвано за уреди за упражнения (след като го намерите) в мазето ви или вдигане на тежести във фитнеса.

Храненето по-здравословно е цел, която всички ние трябва да си поставим за Нова година, заедно със сериозна резолюция за упражняване. И за щастие, една от диетите, за които се говори за 2019 г., е тази, която трябва да се спазва, независимо дали трябва да се отслабне или не. Това е диетата DASH (Диетични подходи за спиране на хипертонията), хранителен план, изготвен от Националния институт за сърце, белите дробове и кръвта за понижаване на кръвното налягане и подобряване на нивата на холестерола и триглицеридите. За разлика от диетите от последните няколко години (напр. Paleo, Keto, Cleanse), тази е разумна и насърчава консумацията на зеленчуци, плодове, нискомаслени млечни продукти, въглехидрати с високо съдържание на фибри, постни протеини и избягване на нежелана храна. О, и сериозно намаляване на приема на натрий. Всъщност човек се притеснява, че диетата разчита толкова много на яденето на полезни за вас храни, няма да има същата привлекателност като диетите, които ви позволяват да поглъщате сланина или да избягвате зеленчуци, или да опише героичните прочиствания, през които поставяте тяло.

Но януари ли е оптималното време за ограничаване на калориите и спазване на хранителен план, който изисква проследяване на размера на порциите, премахване на зимните комфортни храни и ангажиране със строги тренировки няколко пъти седмично? Диетите, започнати през януари, дори продължават до първите дни на пролетта?

Започването на диета през януари може да е безполезно. Ако зимата ви обикновено носи неумолим студ, лед, сняг, леден дъжд, ранна тъмнина и постоянно чувство на апатия и мрак, диетата ще бъде още едно неудобно нещо, с което да се борите. Дори изборът на храни в супермаркета отразява влиянието на зимата. Плодовете и зеленчуците може да са изминали хиляди километри, за да стигнат до рафтовете на продуктите и рядко имат интензивен вкус на подобни храни, които ще се предлагат от местните фермери шест месеца по-късно. Рецепти, които обещават да намалят приема на калории, обикновено избягват обилните съставки и вкусове, за които жадуваме, когато се борим със студените ветрове или ледената каша на типичен зимен ден. Голяма салата с поширана сьомга и няколко ядки ориз, толкова привлекателна в горещ летен ден, изглежда неуместна. Искаме вместо това да ядем супи, сгъстени с ечемик или боб и яхнии, задушени с телешко месо и пълни със скорбялни кореноплодни зеленчуци. Намирането на време за упражнения обикновено налага ходене на тази разходка, джогинг или пътуване до фитнеса преди изгрев или след залез слънце, когато каквато и да е топлина, която слънцето донесе през деня, все още не се е появило или е изчезнало.

Вместо това компромис. Нахранете остатъците от ядки, бисквитки и плодов сладкиш на катериците и започнете да ядете групи храни, различни от захар, мазнини и алкохол. Яжте храните, включени в плана за храна DASH: постни протеини, нишесте с високо съдържание на фибри и зелен наситено оранжев и зелен цвят. Намалете или изрежете алкохола и си обещайте, че ще правите 5 или 7-минутна тренировка поне три или четири пъти седмично. Не се чувствайте виновни, ако мрачната зима ви кара да изневерявате от време на време с порции или лакомство, но не се отдавайте често. Може да не сте на истинска диета, но също така не искате да наддавате.

Когато робините се появят отново, започнете диетата. Дните ще бъдат по-дълги, времето обещава да бъде доброкачествено, а настроението ви, заедно с продуктите, ще бъде по-добро.

Но започнете диета след Нова година, ако живеете в по-топлите райони на страната. Зимата означава по-ниски температури, така че е възможно да спортувате навън, без да се страхувате от топлинен удар. Зрелите местни плодове и зеленчуци се предлагат на фермерските пазари и в супермаркета. Залезите са по-късни, отколкото в северните квартали, а увеличените часове на деня правят по-добро настроение. Всъщност южните зими могат да бъдат много по-приспособими към програмите за отслабване, отколкото често непоносимата жега и влага шест месеца по-късно.

Независимо дали отлагате или започвате диетата си в деня след Нова година, не бива да се изкушавате да следвате такава, която обещава лесно, бързо, без глад, без апетит, без упражнения загуба на тегло. Снимките преди и след това, заедно със препоръките („Отслабнах с 40 килограма само за две седмици и се чувствам толкова енергичен!“), Трябва да се съпротивляват. Теглото ще се задържи за толкова дълго, колкото можете да поставите M&M в устата си и да не ги смачквате.

Подарете си годината, за да отслабнете, да придобиете по-здраво тяло, да развиете здравословен избор на храна, да се отучите от силно преработените захарни, мазни и солени храни и да накарате тези нови навици да се придържат. Ако успеете, тогава на Нова година 2020, вашите резолюции могат да пропуснат диетата.