През 90-те те ядяха тестени изделия. Затлъстяването също беше почти наполовина по-малко от сегашното. Съвпадение?

купа тестени

Синди Крауфорд разкри колко по-лесно беше през 90-те години, когато нулевият размер не беше нещо и хората смятаха, че една купа тестени изделия е по същество здравословна храна: „Спомнете си още през 90-те години, когато хората смятаха, че голяма купа тестени изделия беше вариант с ниско съдържание на калории? Днес яденето е като яденето на зехтин ’, каза Синди в скорошно интервю. ‘За щастие не се очакваше да сме с размер 0 или 2 в моята ера. ’

Това ни накара да се замислим: 2000-те и анти-въглехидратната истерия на Аткинс наистина са навредили на нагласите ни към скромното ястие с паста.

Медисън, актриса от Лондон, избягва тестени изделия като чумата, когато се опитва да се храни добре за определени роли: „Ако ям цяла купичка паста, имам чувството, че приличам на една от тези статуи на Буда. Всъщност се опитвам никога да не ям тестени изделия, но има смисъл, че Синди Крофорд я е използвала. Вероятно е яла умерено и това е нещо, което не мога да направя. Предпочитам да ям масивна чиния със здравословни неща, отколкото нормална порция паста. “

И това, изглежда, е причината супермоделите от 90-те да са имали невероятно тънки, извън този свят тела, въпреки факта, че са яли тестени изделия с гей изоставяне. Така че може би пастата не е врагът, за който всички сме били индоктринирани, за да вярваме, че е?

Според диетоложката Кирстен Кротерс, 2000-те определено са накарали всички нас да станем малко въглехидратни. „По принцип има толкова много невярна и объркваща информация, което означава, че хората вече не разбират храната“, казва тя. ‘Мисля, че избягването на неща като макаронени изделия също е в унисон с хората, които избягват хляба, защото смятат, че въглехидратите ги правят дебели. И все пак повечето хора всъщност не знаят какво е въглехидрат и всъщност се препоръчва да включите храни като тази като част от здравословната диета. “

Те не само са нискокалорични, но са склонни да ни заситят - така че не става въпрос за лошите стари много злокачествени тестени изделия, а за размера на порциите. ‘Въглехидратите са склонни да бъдат това, на което хората прекаляват, до степен, че сме изпуснали от поглед какво представлява нормалната порция. На всичкото отгоре хората също смятат, че е модерно да се спазва диета с ниско съдържание на въглехидрати. “

Носталгията на Синди по времето, когато сме яли тестени изделия без вина, също се връща към времето, когато затлъстяването засяга само 15% от населението на Обединеното кралство. Сега, във време, когато на купа с тестени изделия се гледа като на голямо снизхождение, приблизително 1 от 4 възрастни във Великобритания са класифицирани като затлъстели. Тези статистики говорят сами за себе си: няма нищо лошо в тестените изделия, при условие че не ядете 17 купички от тях за всяко хранене.

О, как бихме искали да се върнем към 90-те години.

Вижте тази рецепта за ястие с макаронени изделия тук.

Като този? Може да се интересувате и от.