Активност, свързана с книгой

Описание

Доказаната диетична програма за премахване на възпаление на кожата - включително екзема, дерматит, псориазис, локално отнемане на стероиди и др.

detox

Активност, свързана с книгой

Сведения за книге

Описание

Доказаната диетична програма за премахване на възпаление на кожата - включително екзема, дерматит, псориазис, локално отнемане на стероиди и др.

Об авторе

Соответствующие авторы

Связано с The Eczema Detox

Связанные категории

Отрывок книги

Детоксът за екзема - Карън Фишер

Въведение

В моето домакинство имаме един веган, един пескатарианец и един месоядец, който е чувствителен към салицилати, млечни продукти и соя. Така че аз съм тук с теб. Знам, че може да бъде трудно, когато член на семейството за първи път бъде диагностициран с екзема и чувствителност към храна. Знам какво е да се откажеш от някои храни, които обичаш, защото те нараняват. Готвенето е по-скоро скучна работа, отколкото обикновено ... докато не го разберете. В резултат на промените в диетата обаче семейството ми и аз вече не страдаме от кожни заболявания, а децата ми са по-спокойни и щастливи.

Моите тийнейджърски години бяха поредица от стресови и смущаващи събития, благодарение на редица кожни проблеми, включително тежък дерматит на ръцете. Бях уморен и раздразнителен през повечето време. Въпреки това, непозната за мен, вината беше храната, която ядях. Мислех, че да си здрав означава да пиеш близо литър мляко дневно плюс да ядеш купички с ароматизирано кисело мляко. Бях нервно дете и живеех предимно с млечни шейкове, препечени филийки и месо и три зеленчуци или спагети болонезе. Доливах го със сладолед за десерт всяка вечер. Чаят и шоколадът (кофеинът) ме боляха по тялото. Бях с непоносимост към млечни продукти и с недостиг на редица хранителни вещества, но нямах представа.

В края на двайсетте си години химическото излагане, когато бомбардирах къщата, предизвика псориазис, който се разпространи в повече от половината от тялото ми. Бях чувствителен към химикалите. По-късно разбрах, че след гаргара на аспирин и откарване в болница с подуто гърло, бях чувствителен и към химикал, наречен салицилати. След много тестове, лекарят ми предложи (няколко пъти), че трябва да се храня по-здравословно и да спортувам. Отначало бях скептичен. Имам нужда от научни доказателства и много от тях, преди да се съглася с някакво движение за здраве. Така че учих за квалифициран диетолог, след това завърших здравна научна степен и прочетох всяка книга за диети и естествена терапия, която намерих, и накрая промених диетата си. В началото беше трудно - никога преди не бях ял салата. Моята новооткрита енергия обаче беше невероятна и за първи път в живота си имах светеща, чиста кожа.

По време на следването си имах момент на крушка, който никога няма да забравя. Докато бях в клас по хранителна биохимия, намерих решение за моята чувствителност към салицилат. Той не само фиксира чувствителността ми, но в крайна сметка ще помогне на екземата на нероденото ми дете.

Дъщеря ми Айва разви екзема, когато беше на две седмици. Когато беше на десет месеца, медицинска сестра от местния център за ранно детство, която я беше виждала няколко месеца по-рано, възкликна: „Има ли още детето ви екзема?“ Помислих си: какъв груб коментар, екземата е генетично състояние и какво може Правя ли по въпроса? Бях диетолог и не бях обмисляла да разглеждам възможностите за лечение на бебето си освен кортизонов крем и дебели мехлеми. Веднага щом медицинската сестра спомена Айва може да има „салицилатна чувствителност“, отново се случи момент на крушка. Помислих си: Знам как да поправя това.

Тъй като Ayva беше на възраст под една година, не започнах с режим на добавки, за да обърна чувствителността към салицилат. Вместо това спазвахме стандартна диета с ниско съдържание на салицилат. Тогава един ден Айва, която се разгневяваше, че се различава от приятелите си, изяде малко храна на рождения ден на приятел и екземата й се върна по ръцете, краката и лицето. Сега екземата й не помръдваше. Тя беше на две години и си помислих, че е време да създам режим на хранене за нея, който да е с ниско съдържание на салицилати и здравословен. Целта: да направи тялото й по-силно и по-малко чувствително към храни, за да може в крайна сметка да яде по-голямо разнообразие от храни. За моя изненада и вълнение, два месеца по-късно кожата на Ayva изглеждаше красива и тя вече не се нуждаеше от локални стероидни кремове.

Приятели и семейство казаха, че Айва просто е израснала от екземата си. Помислих, че може да са прави, затова спрях режима и екземата на Айва се върна. Затова я върнах в програмата и за пореден път екземата й се изчисти. Макар да отнемаше време и търпение, в крайна сметка разширихме диетата на Ayva, за да може тя да яде широка гама от храни, без да се върне екземата. Най-хубавото от всичко е, че вече не беше чувствителна към акари или орехи и можеше да потупва семейната ни котка и да плува в хлорирани басейни, без кожата й да пламва.

Детоксът за екзема

Това, което ще ви кажа в тази книга, вероятно е значително различно от съветите, които сте прочели в интернет. Всъщност някои от моите съвети ще бъдат в пряк конфликт с това, което смятате, че е полезно за вашата кожа. Това, което ще откриете обаче, е, че тази програма е съобразена с вас и моите съвети са научно посочени, за да можете да проверите валидността на източниците.

Така че, ако сте изпробвали редица програми за здравословно хранене и все още имате екзема, всичко, което искам, е да бъдете отворени да опитате нещо различно. Предлагам също така да не комбинирате настоящата си програма за екзема или режим на хранителна добавка с тази, тъй като това може да повлияе на резултатите ви. Ако трябва да завършите текущата си здравна програма, преди да започнете тази, направете го. Вижте как протича и след това, ако все още имате екзема, спрете този режим и започнете една от програмите в тази книга.

Знам, че може би сте отчаяни, за да прекратите смущението и разочарованието от кожни дразнения възможно най-бързо, но бъдете търпеливи. Опитайте програмите в тази книга за поне три месеца за най-добри резултати.

Искам да поясня, че програмите в тази книга не са предназначени временно да потискат симптомите, като антихистаминово лекарство. Защото, когато потискате виковете на тялото за помощ (с лекарства и естествени отвари), симптомите ще изплуват отново и отново, често в друга форма като астма или сенна хрема. Това превключване на симптомите се нарича „атопичен марш“. Така че, вместо да разчитате на подтискащи средства, използвайте тази книга и изпълнете детективската работа, необходима, за да разберете какво дразни кожата ви. След това оставете време тялото ви да се излекува отвътре навън. Ако в края на програмата все още имате проблеми с кожата, вижте Глава 12, „Често задавани въпроси и решаване на проблеми“ (стр. 112). Понякога е необходимо да се направи малко повече детективска работа, за да се види какви храни може да продължават да причиняват проблеми.

Сърбящите деца могат да бъдат суетливи деца

Ако имате дете с екзема, насърчете го да стане „хранителен детектив“ и да документира своите „сърбящи храни“ и техните „щастливи храни“ (такива, които не ги сърбят). Направете го игра. Насърчете ги да водят дневник за хранителен детектив, така че да се занимават със собственото си изцеление.

Знам, че може да е трудно да се промени диетата на детето. Синът ми е на девет и със силна воля. Всъщност имах двама от най-суетите в света и ако мога да променя техните хранителни навици, всеки може да го направи. Ако имате проблеми с убеждаването на разяден ядец да следва програмата, предлагам да прочетете „Здраво семейство, щастливо семейство“ (издателство Exisle) възможно най-скоро, защото това ще върне радостта във времето за хранене.

Ами тестването за алергия?

Ако сте направили тестове за хранителна алергия, това е страхотно. Това е добро начало, но тестовете за алергии често са непълни и не могат да проверят за непоносимост към химикали. Тестовете за алергия също могат да бъдат неточни, тъй като често показват храните, които ядете най-много, а не тези, към които сте непоносими. Тази книга ще ви покаже как да получите точна диагноза на храните, на които реагирате, така че ще знаете какво да ядете и какво да избягвате, за да станете без екзема.

Тъй като всеки е различен, има три програми за екзема, от които можете да избирате: програма за екзема за детоксикация, програма за диагностика на непоносимост към храна (FID) и програма за добавки към кожата. Препоръчай на Глава 1 за повече подробности.

Други кожни възпалителни нарушения

Тъй като тази книга може да помогне на други видове кожни възпаления, включително псориазис, розацея и локално отнемане на стероиди, аз често ще се позовавам на „възпаление на кожата“ или „възпаление на кожата/кожата“ вместо екзема. Когато се позовавам на „екзема“, обикновено това е така, защото научните изследвания са проведени върху пациенти с екзема. Ако обаче имате друго нарушение на кожата, информацията все още е от значение за вас.

Добавки

Наистина вярвам, че хората с упорити кожни заболявания се нуждаят от допълнителна помощ, за да увеличат приема на хранителни вещества. Причината да имат екзема и други кожни обриви на първо място често се предизвиква от недиагностицирани хранителни дефицити. След това тези недостатъци се маскират с лекарства, антихистамини и други подтискащи средства. Възпалението на кожата и стресът също изчерпват хранителните вещества в тялото ви и редовното здравословно хранене често не е достатъчно, за да поддържа кожата чиста. Това може да се дължи на лошо храносмилане, генетика, затлъстяване на черния дроб и други вътрешни здравословни проблеми. Независимо от случая, добавките могат да ускорят пътя към възстановяване.

В миналото моите читатели са казвали, че е било много трудно да се намерят правилните добавки. Така че те често купували грешни продукти и се налагало да купуват много бутилки с големи разходи. По настояване на някои от моите пациенти, които казаха: „Направи ми добавката, която изчисти кожата на дъщеря ти“, започнах да предписвам Skin Friend. И почти десетилетие по-късно, след години на тестване на продуктите, най-накрая пуснах собствена гама от добавки за кожа, които да придружават моите здравни програми. Така че, моля, обърнете внимание, че препоръчвам тези добавки в тази книга, заедно с добавки, които не са собствена марка. Надявам се това да улесни следването на избраната от вас програма от тази книга.

Забележка: ако сте болни и/или приемате предписани лекарства, моля, консултирайте се с Вашия лекар, преди да промените диетата си или да приемате добавки.

Полезно е да документирате пътуването си до изчистване на кожата. Препоръчвам да направите снимки на кожата си (или кожата на детето си), преди да започнете програмата, за да можете да следите напредъка си. След това правете нови снимки всеки месец за сравнение.

Запишете напредъка си

След като кожен обрив се подобри, може лесно да забравите колко лошо е било възпалението на кожата ви преди. Имах една дама да ми се обади след месец, за да се оплаче, че кожата на детето й не се е подобрила. Проверих снимката му „преди“, която показваше, че гърбът му е практически покрит с около тридесет големи червени ребра. Последните му снимки показват, че на гърба му има около двадесет малки червени точки. Все още ги сърбеше, но размерът и броят им бяха намаляли забележително. Посъветвах майка му, че може да отнеме повече от месец, за да бъде без екзема и да продължи, тъй като той постигаше фантастичен напредък. Включих снимка „преди“ и „след“, за да видите напредъка, който може да бъде постигнат - вижте стр. 9.

Забележка: за да бъде тази книга кратка и точна (за да можете веднага да започнете), пропуснах информация, която според мен беше по-подходяща за публикации в блогове. Така че ще видите някои места в цялата книга, където ви предлагам да посетите моите уебсайтове, за да получите достъп до повече информация по конкретна тема.

Желая ви всичко най-добро и ако имате нужда от допълнителна информация посетете www.eczemalife.com и www.skinfriend.com. Също така ви каня да се регистрирате в моя бюлетин и да се присъедините към нашата грижовна онлайн общност за допълнителна подкрепа по време на вашето пътуване за изчистване на кожата. Вижте „Полезни ресурси“ на стр. 220 за повече информация.

Благодаря ви, че ми се доверихте.

‘Ако следвам една от програмите в тази книга, колко време ще отнеме, преди кожата ми да се подобри?’

Може да е само въпрос на седмици, ако имате нов случай на екзема, или много месеци, особено ако сте страдали от десетилетия с вашия кожен проблем. Хората, които могат да се ангажират изцяло с програмата, често намират, че тя работи за тях в рамките на осем до дванадесет седмици. Единственият начин да разберете със сигурност е да започнете и да се уверите сами.

Добро правило, което да използвате, когато определяте колко време може да ви отнеме да изчистите кожното си разстройство, е следното: за всяка година заболяване може да отнеме месец, за да се излекувате. Например, ако сте имали екзема през последните десет години, може да отнеме до десет месеца, за да бъдете без екзема; ако сте имали псориазис по-малко от година, може да сте с чиста кожа след месец. Едногодишно бебе, което наскоро е развило екзема, може да изглежда страхотно след седмица или две ... Това също зависи от нивото ви на ангажираност да бъдете част от собственото си изцеление и да следвате съветите в тази книга.

Виждал съм хора с тежка екзема през целия живот, които се нуждаят от няколко консултации за връщане и една година, за да излекуват напълно екземата си, но въпросът е, че те наистина се подобриха и бяха абсолютно развълнувани от новата си мека кожа. Можете да го направите и вие - въпрос е да установите кои храни и химикали са вашите задействащи фактори, да подхранвате тялото си с хранителни вещества и да възстановите оптималната чернодробна функция. Някои хора с лекота разработват хранителните си продукти, докато други трябва да сменят програмите и да разследват допълнително, но целта е да продължат, докато не получите облекчението, което желаете.

‘Какво означава детоксикация?’

Редовният „детокс“ е процес на прочистване, при който се въздържате от различни нездравословни храни и напитки за определен период от време, за да намалите количеството токсини, наситени мазнини и млечни продукти, които консумирате. Обикновено включва консумация на здравословни детоксикиращи зеленчукови сокове и алкализиране на храни за подобряване на киселинно-алкалния баланс в тялото. Докато Eczema Detox прави това, той отива още една стъпка напред, за да се насочи към възпаление на кожата.

Eczema Detox намалява приема на естествени химикали, включително салицилати и амини, за да даде на черния дроб почивка от химическо претоварване. Химичното претоварване възниква, когато количеството химикали, които консумирате, надвишава скоростта, с която черният дроб е способен да ги детоксикира. Например, колкото повече химикали сте изложени (чрез грижа за кожата, почистващи продукти и вашата диета), толкова повече витамини и минерали трябва да консумирате, за да помогнете на черния дроб да детоксикира тези химикали. Eczema Detox е предназначен да коригира тези дисбаланси.

Глава 1

Храни, които хапят: какво е химическа непоносимост?

„Когато се съмнявате, яжте плодове и зеленчуци.“ Може да изглежда като добър съвет, с изключение на факта, че плодовете и зеленчуците съдържат изцяло естествени фитохимикали, известни като салицилати. Както при другите растителни храни, които отхапват обратно, салицилатите са се развили за борба с хищниците. Много хора днес са толкова непоносими към салицилат, че изпитват нежелани реакции не само към лекарства, но и към богати на салицилат храни като плодове и зеленчуци.

Д-Р УЕСТЪН А. ЦЕНА

Може да сте чували за „химическа чувствителност“ или „химическа непоносимост“. Ако сте чувствителни към химикали, може да реагирате неблагоприятно на парфюми, домакински почистващи препарати и хлор във вашия басейн. Вероятно сте чувствителни към оцветители за храни, изкуствени ароматизанти и консерванти. Много страдащи от здраве екзема страдащи избягват изкуствени добавки и химически почистващи продукти и вярват, че водят ниско химически начин на живот. Те също могат да избягват лактоза от млечни продукти, но все още имат екзема. Причината, поради която екземата продължава, често може да се отдаде на естествените химикали в диетата на човек. Според изследване, проведено в отделението по алергии към болница "Кралски принц Алфред" в Сидни, хората с екзема най-често реагират на естествено химично вещество, наречено салицилати и в по-малка степен на консерванти, оцветители за храна, амини, нитрати, MSG и други глутамати.²

Непоносимост към салицилат (чувствителност към салицилат)

Салицилатите (произнася се suh-lis-a-lates) са естествени пестицидни химикали, произвеждани от растенията за самозащита. Биологичните плодове и зеленчуци, когато са нападнати от вредители, произвеждат повече салицилати като възпиращо средство. Салицилатите действат и като естествен консервант - така че не е чудно, че хората реагират неблагоприятно на тях! Нормалната здравословна диета може да съдържа до 200 mg салицилати от храни като домати, авокадо, цитрусови плодове, чайове и ядки.³ Хората с екзема и други кожни възпалителни заболявания често не осъзнават, че са чувствителни към салицилати и в резултат могат да страдат от години.

Чувствителността към салицилат се съобщава за първи път през 1902 г., когато пациент поглъща ново лекарство, наречено аспирин (салицилатно лекарство) и изпитва животозастрашаваща анафилактична реакция и уртикария.Attacks Астматични пристъпи, предизвикани от поглъщане на салицилати, са съобщени за първи път през 1919 г. и няколко астматици умират след поглъщането на аспирин през 20-те години (спасителният EpiPen все още не е изобретен). След това през 70-те години д-р Бен Файнголд открива, че салицилатите в храните могат да произвеждат деца хиперактивни и неговите изследвания потвърдиха, че в резултат на това някои деца се представят зле. ⁶ Едва през 80-те години връзката между чувствителността към салицилат и екземата е потвърдена от австралийските изследователи Лоблей и Суейн от отделението по алергии към болницата на кралския принц Алфред. ⁷

Изследвания за чувствителност към салицилати

Таблицата по-долу показва процента на страдащите от определени състояния, които реагират неблагоприятно на тестовете за предизвикване на салицилат.⁸, ⁹

Според д-р Уестън Прайс, „Реакциите [на салицилати] се предизвикват, когато арахидоновата киселина се задейства във възпалителните химикали, наречени левкотриени, причинявайки разширени кръвоносни съдове, свити бронхиални проходи и образуване на слуз. Салицилатите имат кумулативен ефект в организма и се натрупват с течение на времето. По този начин някои хора се чувстват чудесно, когато за първи път започнат сурова веганска диета, за да развият по-късно непоносимост към салицилат. “¹⁰

Ако сте виждали безброй практикуващи и сте опитвали десетки лекарства, диети и кремове и все още имате екзема, вероятно имате недиагностицирана химическа чувствителност. Ако сте чувствителни към салицилати, други лечения за екзема ще бъдат неуспешни, докато не се приложи диета с ниско съдържание на салицилат.

Признаци и симптоми на непоносимост към салицилат и химическа непоносимост

Не всички симптоми на салицилат и химическа чувствителност ще присъстват при един човек. Симптомите са различни и могат да бъдат леки