- Порции на рецепта: 4
- Количество на порция
- Калории: 388.2
- Общо мазнини: 5,1 g
- Холестерол: 64,6 mg
- Натрий: 653,2 mg
- Общо въглехидрати: 51,0 g
- Диетични фибри: 8,2 g
- Протеини: 33,1 g
Въведение
Съставки
-
1 глава лук, нарязан
1 килограм горна кръгла пържола, нарязана на 1-инчови хапки
2 1/2 чаши телешки бульон с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на натрий
2 средни картофа, обелени и нарязани на 1-инчови хапки
2 сладки картофа (дълги 5 "), обелени и нарязани на 1-инчови парчета
1 lb бебешки моркови (или около 5 средни, обелени и нарязани по размер на бебешки моркови)
2 стръка целина, нарязани на кубчета
1/4 чаша доматено пюре
1/2 ч. Л. Смлян черен пипер
2 супени лъжици сос Уорчестър
1 дафинов лист
1/4 чаша червено вино (по избор)
Указания
1. Пригответе всички зеленчуци и телешко месо, преди да започнете.
2. Покрийте леко голяма тенджера със спрей за готвене или намажете с малко растително масло. Поставете на средно силен огън. Добавете лука и сотирайте до омекване, около 5 минути.
3. Добавете парченца говеждо месо и сотирайте, докато покафенее от всички страни, около 5 минути.
4. Добавете говежди бульон, парченца картофи и сладки картофи, моркови, целина, доматено пюре, черен пипер и сос Worcestershir и червено вино. Разбъркайте, докато се смеси, след това добавете дафинов лист. Оставете да заври.
5. Намалете топлината до минимум. Покрийте и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, докато месото омекне, около 1 1/2 часа. Извадете дафинов лист с лъжица и изхвърлете.
6. Лъжица яхния в купички, разделяйки на 4 порции. Поръсете с магданоз, ако желаете.
Брой порции: 4
Рецепта, предоставена от потребителя на SparkPeople JANINEWHITE.
Оценете тази рецепта
| Оценка: | Щракнете тук, за да влезете и да оцените тази рецепта |
Оценки на членовете за тази рецепта
изглежда добре, но бих добавил и гъби - 13.09.18